Los «Jueves Wine en Finestrat» se han ido consolidando como toda una cita para los amantes del vino de Alicante al tratarse de mucho más que catas maridadas. Atrás queda aquel primer evento en diciembre de 2022 y con el del próximo 25 de abril llegaremos casi a la decena 🙂
Gastro el Molí es el establecimiento finestrense que acoge los «Jueves Wine en Finestrat» en los que se presenta una cuidada selección de cuatro vinos que se maridan con cuatro tapas elaboradas por el chef Tolo Climent con el asesoramiento de nuestra CEO y sumiller Marichel López.
Pero estos maridajes cuentan, en todos los casos, con una (o varias historias), con un tema o hilo conductor que da sentido a los mismos, a la vez que se propone una actividad (o desafío) en cada evento con el tema propuesto ¡Aprendemos, nos retamos y nos divertimos catando!
Por ejemplo, en el primer evento, con vinos de La Pitxotxa – Modernitxen, maridamos en clave de modernismo recuperando tapas «modernistas» y explicando sus orígenes, a la vez que compartíamos la historia de una gran mujer, Antonia Navarro –la Pitxotxa-. Hemos propuesto juegos con diagramas para que los análisis de cata tuviesen un tono más desenfadado. Hemos presentado proyectos entrañables de pequeñas bodegas de vinos naturales, como La Zafra, o bodegas que recuperan parte de nuestra historia como Luis XIV o vuelven a los orígenes en la forma de elaborar como Finca Collado. No hemos olvidado el valor histórico de las Cooperativas vinícolas alicantinas (caso de Las Virtudes y Santa Catalina del Mañán) y como han sabido «ponerse al día» y, actualmente, elaboran vinos con identidad propia que sorprendieron ¡Y mucho! a los participantes. Leed, si no, esta particular «nota de cata» redactada por una de las asistentes:
«Llegas y apenas te veo… no te percibo pero estás ahí…de un frágil color oro limpio. Nos miramos y me sorprendes. Explosión fugaz en el paladar… ¡me gustas! … te vas pero yo vuelvo a necesitarte … más y más… vuelve esa agradable explosión fugaz … sonrío de satisfacción. ¿Su nombre? MARY ROSE «
El éxito alcanzado de estos «Jueves Wine en Finestrat» han hecho que el pasado jueves casi un centenar de personas disfrutasen con los vinos de Les Freses y las palabras de Mara Bañó en una velada que se desarrolló en clave de sabiduría, poesía y mujer ¡21 de marzo! Ya sabéis que en el vino está la verdad 😉
«Amo sobre una mesa, cuando se habla, la luz de una botella de inteligente vino» -Pablo Neruda-
«El vino siembra poesía en los corazones» -Dante Alighieri-
«Una botella de vino encierra más filosofía que todos los libros del mundo» -Louis Pasteur-
Desde aquí agradecemos la gran acogida y repercusión que están teniendo estas propuestas que, os aseguramos, van más allá de una cata maridada… de hecho, el próximo 4 de abril tenemos una cita con Llanos Arsenal en ONDA CERO (La Vila Joiosa) para su programa «ÉSCAPATE AL INTERIOR» en la que, además, comentaremos nuestros próximos eventos que incluyen visitas a bodegas (Celler Gurgu y MGWines -Bodegas Sierra Salinas y Monóvar-).
¡Mil GRACIAS! Y recordad que, entre tod@s, hacemos WINEANDTWITS 🙂
Enlace a la entrevista en el programa ESCÁPATE AL INTERIOR de Onda Cero Radio (Marina Baixa): https://www.ondacero.es/emisoras/comunidad-valenciana/marina-baixa/audios-podcast/escapate-interior-wineandtwits_20240404660ea45d17c56e000147718a.html
Tras las ponencias, daremos paso a una mesa redonda y abriremos tiempo para el debate, tras el cual, mantendremos un encuentro a modo de networking entre todas las personas asistentes que acompañaremos con una copa del 
Voilà!!
Visitamos con los sentidos unas viñas, escuchamos que nos cuenta el vino de su origen, que nos dice en nuestra boca, … selección de vinos por 
uoso.
imi 
#wineandtwits 