Primera Esperientzia Bodeguita 1999 en Alicante un evento redondo

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Esperientzia Bodeguita 1999 Maridaje Norte Sur

El pasado viernes un grupo  de amigos y conocidos a través de las Redes Sociales , amantes  del buen comer (y beber), nos dimos cita en la primera Esperientzia Bodeguita 1999 en Alicante en la que Bodeguita 1999 se convirtió en  nuestro Txoco particular en Alicante…  ¡No podéis imaginar cómo disfrutamos comiendo, bebiendo y conservando sin pausa pero sin prisa! ¿o sí podéis?😉

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Esperientzia Bodeguita 1999 en Alicante

Much@s sabréis lo que es un vino redondo  ¿verdad?  Pues el evento también resultó ser redondo …  no podemos negar que había predisposición por parte de organizadores y asistentes para que así fuese… y así resultó, REDONDO. Un magnífico equilibrio que se respiró desde el principio, ya en las presentaciones, y que se fue fraguando a base de un rico y cuidado almuerzo que se sirvió sin prisa pero sin pausa y que se acompañó de vinos IndieSpanishWines  procedentes de Andalucía (añadimos el 3 Ases Roble –Ribera del Duero-  gentileza de  José quien lo ofrece a menudo a sus clientes ¡muy rico!) Empezaremos con un Sueños (tinto – rosado) de Bodega Cezar BODEGAS AL ZAGAL nos trajo su tinto Roble 80% tempranillo  de 2011  para acompañar el espectáculo de carne al que asistimos. Finalizamos con una sorpresa al más puro estilo de los soleras andaluces de la mano de Bodegas Sauci el S’ de naranja que nos cautivó y que maridó estpendamente con postres y conversación.

Con este maridaje Norte/Sur,  imaginaréis que las alusiones a la Película “Ocho Apellidos Vascos”  no tardaron en llegar… y éstas, junto a amenas canciones y “profundas” charlas sobre maridajes … ¡Ay, cómo nos gusta hablar de vino! … alargaron la tarde… y se nos hizo de noche sin parar de hablar y reír (comer y beber, también)…  contribuyendo entre todo, y tod@s,  a esa redondez que os queremos trasladar…  así que vamos a hacerlo con imágenes porque valen más que las palabras A continuación, a modo de collage, lo que fue esta primera #Esperientzia en Bodeguita 1999 que, ya os adelantamos,  no será la última ( ya se está preparando la próxima para el mes de enero) …

¡Permaneced atent@s que en la próxima #Esperientzia os queremos ver!

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Bodeguita 1999, descubriendo Euskadi en Alicante

Junto a Bodeguita 1999 queremos presentaros un nuevo y singular evento, que esperamos dé paso a muchos más,  y que celebraremos el próximo 18 de noviembre desde las 14:30. La idea es crear un grupo de amigos de la cocina y cultura vasca en Alicante para, de vez en cuando, quedar a comer, beber, hablar, … disfrutar … tal y como lo hacen en los Txocos de Euskadi ¿qué os parece? ¿os sumáis?

La verdad es que la propuesta para este PRIMER ENCUENTRO es una verdadera PASADA😉 Voilà!!

1ª parte – Nos vamos conociendo (nos vamos presentando)

Recepción con una caña “¡bien tirada!”  Como tirar la caña y como conseguir la mágicas 3 capas…

La habilidad de escanciar … con sidra artesana “Zapiain

Y para ir picando

Salteado de boletus con yema de huevo de corral Delicioso Otoño

Cochifrito crujiente: Lechón al horno, troceado y frito. Un manjar tradicional maridado con un vino especial…

Calamar en su tinta: Contamos la experiencia de pescar txipirones que no tiburones

Alcachofas fritas: Desde la huerta murciana …Una historia sobre “el corazón de la alcachofa”

3ª parte – Conversando, degustando, conversando, probando, conversando

Maridado con un vino “especial”, que nos suba al cielo…

“Flores” de queso “Tête de Moine”

Un juego, el espectáculo del corte, que radica en el hecho de comerse las delicadas flores generadas por este proceso, convirtiéndose en una experiencia completamente nueva de degustación,  un ritual que quiere crear otra forma de compartirlo mediante capas de placer.

Y, para finalizar, o no😉 os proponemos un juego… que los asistentes puedan  sorprender con sus dotes de repostería vasca o trayendo algún licor tradicional que nos ayudará a prolongar la seguro que, más que interesante,  conversación …

Y es que, de esta forma, con esta primera experiencia, Bodeguita 1999 se quiere convertir en nuestro Txoco particular en Alicante… desgranando, poco a poco, encuentro tras encuentro, lo mejor de Euskadi … Permitidnos, no obstante, que guardemos para el próximo 18 de noviembrealguna sorpresa… Todo tampoco os lo vamos a contar😉 ¡Mejor venid a disfrutarlo!!

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Eskerrik asco, Bodeguita 1999!!

Precio completo de la experiencia: 30€

Reserva mediante pago de la actividad por transferencia al Nº de cuenta (IBAN): ES2300817310600001932805 –Concepto: Almuerzo Txoco 18/11- Destinatario Bodeguita 1999

¡¡PLAZAS LIMITADAS!!

#ConecturCV vuelve a Focus Innova PyMes en Alicante

Si hace un año, dentro del Día de la persona emprendedora de la Comunidad Valenciana  (Focus Innova Valencia), celebramos una nueva y exitosa edición de #ConecturCV os anunciamos que volvemos a la cita PyMe y Emprendimiento para la Comunidad Valenciana, junto al INVATTUR,  aunque en esta ocasión será en Alicante.

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El próximo 3 de noviembre (12:15h), nos vemos en Las Cigarreras en  el  Focus Innova PyMes Alicante   en el que #Wineandtwits se ha propuesto seguir  CONECTANDO personas especiales y  proyectos ilusionantes que están  muy cerquita de todos nosotros que merecen ser conocidos y compartidos. Proyectos y personas que conoceréis si os inscribís (GRATIS) a la jornada #ConecturCV:

came_4_wine_conceturcv_alicanteEmpezaremos  hablando del mundo del vino como recurso ¿turístico? con Christian Hart  quien nos presentará su propuesta Came4Wine (ya sabéis, vine a por vino). Con su presentación, nos comentará su principal objetivo, el de atraer al público de habla inglesa (real y potencial) a diversos destinos (entre ellos Alicante) que tienen en el  vino su común denominador a lo largo de la historia y, seguramente, en su futuro. Una interesante guía de viaje ¿no os parece?

Con Beatriz Bernabeu hablaremos sobre un encantador lugar,  La llar d’Aitana, la casa que fuese de sus abuelos y que abrió las puertas en forma de alojamiento rural para dinamizar un pequeño pueblo en el corazón de la Aitana, Alcoleja. El alojamiento “de autor” también existe.

Pepe Micó, de Territorio Empresa (Consultoría Estratégica), nos dará su visión sobre la creatividad y la estrategia. Todo un maestro poniendo corazón en la razón y razón en el corazón. ¿Qué no podrá lograr alguien que ha perseguido crear Zapatos con Alma?  Su presentación,  os será de gran ayuda si vais a emprender y, si ya estáis en activo, os dará qué pensar… y no poco!!

Y terminaremos también con vino😉 pero no con unos vinos cualquiera…  Nacho Sanz Maestre. CEO de Indie Spanish Wines es el “gran buscador” de bodegas que, en toda España, pejoan_de-la-casa_vinos_benissa_conectrucv_alicnatero también en Alicante, están logrando vinos singulares llenos de mucha personalidad. Como ejemplo, y para que podamos catarlos,  nos llegarán los vinos de Joan de la Casa (Benissa)

Y así, hablando de vino de la Terreta con Joan Pastor asistiremos a la Cata de alguno de sus vinos en el Jardín Vertical de las Cigarreras (13:30h)  -mientras hablamos e intercambiamos tarjetas- y habrá más productos de esta nuestra terreta (algunos pendientes de confirmación)  que os van a sorprender ¿sabíais que en Finestrat se hacen Potitos ecológicos para bebés joan_de-la-casa_vinos_benissa_conectrucv_alicante(MamiSpoon), o que tenemos una rica miel en Mutxamel (Granja de la Miel) o estupendas confituras, salsas, galletas o  Pan ácimo  made in Busot (Doce Confituras)? Pues eso y mucho más en el Showroom tras las ponencias😉

Permaneced atentos y no olvidéis registraros que, además, es GRATIS!!!

ENLACE INCRIPCIÓN ONLINE GRATUITA

Os aseguramos que, una vez más, será enriquecedor, gratificante y lo pasaremos muy bien. Os esperamos a todos el próximo 3 de noviembre a las 12:15h en la Sala CAJA NEGRA de Las Cigarreras.  ¿Conectamos?

Finca El Molar donde la riqueza de la tierra habla en forma de vino.

“Dejamos que la riqueza de la tierra hable por sí misma en nuestros vinos.” ¡Salud!
El equipo de Finca El Molar

Que a l@s #wineandtwits nos gusta practicar el enoturismo no es ningún descubrimiento como tampoco lo es que nos gustan las catas y aprender  y compartir  con la buena gente. Y buena gente, me presentó Paz Risueño en Finca El Molardonde la riqueza de la tierra, esa tierra con DOP Manchuela, habla en forma de vino…¡Y cómo habla!

laguna_finca_el_molar_marichel_wineandtwitsEmpezamos la jornada sobre las 11:30h en la laguna que encontramos al inicio de la Finca en la que nos esperaba la entrañable Rus Jiménez –solo por escuchar la pasión y amor con que habla la visita merece la pena-. Esta laguna  surte de agua dulce todos los cultivos que se desarrollan en esta finca –en la que hay  hasta plantaciones de pistacho- y sus aguas subterráneas van a parar al  cercano Júcar ¿sabíais que a esta zona de la Mancha se le llama la Mesopotamia Manchega?😉

Tras los saludos, fuimos visitando las distintas plantaciones de vides: 30 hectáreas con variedades como Graciano (que ha encajado perfectamente en la zona),  Moravia agria (variedad autóctona), Merlot, Cabernet Sauvignon o Syrah y también visitamos los campos que se van a destinar a la Bobal que plantarán en breve (todavía no han decidido si en espaldera o en vaso) y fuimos probando el grado de madurez de las diferentes variedades y descubriendo, desde la planta, diversos matices… ¡¡Estamos muy cerca del tiempo de vendimia y el vino empieza en la vid!!

Al terminar la visita de la Finca visitamos la bodega y descubrimos las nuevas etiquetas de sus vinos, unos vinos que son ecológicos y veganos… ¡Sí ¡ habéis leído bien, veganos,  ya que utilizan proteína vegetal en el proceso de clarificación de los vinos (si se precisa).

Y luego vino el momento en el que el paladar “equantum_finca-el_molar_wineandtwits_paz-risuenosa parte del cuerpo hecha para el placer” se puso en marcha… Catamos unos vinos que expresan toda la fuerza de una tierra, una tierra que, como sus gentes, tienen mucho carácter, unos vinos que  también sorprenden por sus muchos matices… Maridamos los vinos con una tabla de quesos y embutidos y pan de pueblo que estaban de 10 y finalizamos la cata con un vino de hielo,  Quantum … una sorpresa regalo de la naturaleza tan difícil de lograr por estas tierras y que es la joya de la bodega  ¿Qué más se puede pedir?

Bueno, por pedir… una siesta en la Casa Rural ¡espectacular!

Desde este post os invitamos a conocer este lugar que bien merece una enoescapada  ¿os imagináis despertar, abrir la ventana, respirar a vid, desayunar y salir a pasear entre los viñedos?  Pues… no imaginéis más… ya estáis tardando en venir😉 Ah!! Y si queréis probar alguno de sus vinos,  unos vinos que hablan de la riqueza de esta tierra, la tienda online estará en funcionamiento en breve (lo bueno, a veces, se hace esperar)…

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Uvas Cabrera 5 generaciones velando por la Moscatel de Alejandría

Todo empieza cuando en la segunda mitad del siglo XIX, Vicente Cabrera Baydal pudo hacer una recogida de dinero y compró la finca en la partida del Quisi. Allí construyó lo que sería la Casa de Cristina y la destinó al trabajo de la pasa y la almendra, donde compraba y vendía en Denia donde era embarcada hacia Inglaterra.
Vicente tuvo 6 hijos y fue el 5º, Joaquin Cabrera Ausina quién al casarse cogió el Hostal de Benissa que estaba en el c/ Nou. Por el hostal pasaban muchos compradores que venían a Benissa a por el moscatel y Joaquin hizo amistad con José Sanchis de Picassent y fue cuando empezó a trabajar muy fuerte con la compra-venta de la uva de moscatel.
-De la Web de Uvas Cabrera

Pocas cosas habrá más tiernas que ver a un padre emocionarse cuando habla su hij@…. Así empezó la jornada del Corte del Primer Racimo en Uvas Cabrera … con lágrimas de emoción repletas de respeto, recuerdo y futuro.  Ximo Cabrera, la cuarta generación, se emocionaba al oír hablar a sus hijos, Dani y Helena, de su abuelo (el padre de Ximo) y de lo que para ellos suponía la Moscatel de Alejandría y cómo planteaban su futuro en estas tierras que tanto significan para ellos –raíces de tradición y alas para la innovación-.

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El pasado, 12 de agosto, un nutrido grupo de profesionales y amantes de la gastronomía y de todo lo bueno que ofrece nuestra tierra se dieron cita en Benissa para celebrar un Eveento  como respuesta a la llamada de dos grandes amigos y comunicadores, Cristina y Jesús. La Jornada se desarrolló conociendo algunas de las fincas que forman parte de Uvas Cabrera que tienen un denominador común, la influencia del Mediterráneo, que les llega a través del viento de llebeig que acaricia las cepas y que les (nos) recuerda su origen. La finca de L’estanquer –a caballo entre tres términos municipales: Gata de Gorgos, Xàbia y Dénia-, a los pies de El Montgó,  parece haberse detenido en el tiempo para contarnos intensos episodios de nuestra historia reciente. Episodios que hablan de trabajo, sudor y lágrimas… aunque también de sonrisas, ilusiones y planes … Una finca de cuento en una ubicación privilegiada que nos invita a vislumbrar un prometedor futuro.

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Durante la Jornada,  hubo tiempo para hablar de las construcciones típicas de la zona, los tan característicos Riuraus y de la importancia de la industria de la uva pasa a finales del s. XIX y los albores del s. XX en la Marina Alta. Contamos con las sabias palabras de Carlos Fuster de Riurau amb panses y, ante nuestros ojos, se nos abrió un mundo de sinergias y posibilidades no solo en la comarca (Fichaje seguro para un próximo #ConecturCV).

Tras el acto del corte de ese primer racimo de la mano de Da. María García  –con qué maestría lo cortó y lo colocó impecablemente en la caja- que marca una nueva etapa en la historia de esta afectuosa familia– que ya lo es también un poco nuestra -, cerramos la jornada  con un entrañable almuerzo en el que el protagonista siguió siendo la tierra, esta tierra, nuestra tierra… Protagonista por los sencillos productos autóctonos sabiamente elaborados por amigos de Ximo (Juan, Juan y Andrés) que pusieron todo su  cariño y creatividad para que la comida fuese un éxito (y, os podemos asegurar que así fue ¡el clafoll de ceba todo un descubrimiento!😉 ) como por todas las gentes, gentes de esta tierra,  nuestra tierra que con su trabajo diario hacen de la misma todo un referente en múltiples aspectosSin palabras nos dejó el “vino de garaje” que nos descubrió Ximo … ese que elabora sólo para amig@s y familia pero que quizás se anime a comercializar –¡¡Esperamos que así sea!!-

Gracias amig@s y familia de Uvas Cabrera y de Eveento por recordarnos de dónde venimos porque sólo conociendo desde dentro nuestra tierra seremos capaces de amarla como se merece y hacerla más nuestra … más de tod@s.

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Chin-chin y todos nuestros mejores deseos para esa Moscatel de Alejandría de la Marina Alta  (Shssss!!!! ¡¡¡no la hay mejor!!!)

Si queréis conocer todos los pormenores os invitamos a leer el artículo de Jávea Semanal

Vuelve a Castellón #ConecturCV “Innovación y emprendimiento para la dinamización turística del territorio” en el marco de Natural 2016.

Vuelve a Castellón #ConecturCV en el marco  de  Natural. Feria Turismo Rural 2016
“Innovación y emprendimiento para la dinamización turística del territorio” 

 Ya son varias las ediciones #ConecturCV que hemos planificado#wineandtwits conector de personas, diseñado, presentado y disfrutado junto al INVATTUR en Alicante, Valencia y Castellón. En este caso, decidimos apostar por hacerlo dentro del marco de Natural. Feria de Turismo Rural  2014 y, de nuevo, aprovecharemos este evento para compartir con vosotros una intensa  jornada de innovación y emprendimiento el próximo 14 de mayo.

Y como nos gusta sumar, hemos querido que los amigos de ITINERANTUR nos ayuden a conformar una jornada en la que descubriremos interesantes propuestas, os presentaremos a personas especiales, os ilusionaremos con proyectos de aquí, debatiremos, aprenderemos y…hasta soñaremos  ¿Por qué no?

El próximo 14 de mayo de 11:30 a 14:30 y, dentro del marco de Natural. Feria de Turismo Rural en Castellón, –Plaza de las Aulas–  hablaremos  del potencial natural de Castellón, de productos autóctonos y de cómo darles un enfoque turístico,  de propuestas de rutas y de sumar sinergias para generar productos singulares.

Haber contado con la estrecha colaboración de Chema Rabassa (Itinerantur) en la selección de ponentes no puede augurar más que una fantástica jornada en la que todos nos vamos a ilusionar ¿Emocionar? mucho… y las instalaciones que están preparando los amigos de la Agencia Respira (con Roberto Regal a la cabeza) no os van a dejar indiferentes

Nos acompañarán:

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GEGANTUR: José Manuel Edo nos hablará del Parc Natural del  Penyagolosa como un lugar para disfrutar pero siempre bajo el respeto y la sostenibilidad. Además, nos presentará   propuestas de sabor y culturales entorno a este recurso natural emblemático en Castellón.

ViuNatura: Fernando Falomir nos presentará esta cooperativa de Turismo Activo (Aventuras) y todas las actividades que nos proponen … algunas de vértigo!!

Y tras tanto deporte, habrá que descansar, ¿Sabéis lo que es un alojamiento Starlight? Pues el astrónomo Germán Peris nos presentará el Mas de Borrás y nos sorprenderá con todas las actividades que se pueden realizar desde esta casa rural con encanto en un entorno cautivador. Además, tras la Jornada disfrutaremos de una sesión de astronomía diurna ¡Sorprendente!

Y, como no solo hay que dormir, sino que compartir mesa y mantel es “justo y necesario”, desde Alicante,  Mayte Botella nos trae una interesante propuesta de alimentos (sabores) colaborativa, promocional y distributiva de carácter on y offline  “La ruta de los sabores – Una experiencia 360% natural”Rutadelossabores_Alicante_Mayte-Botella_Wineandtwits que puede resultar de sumo interés.

Y, ya sabéis,  en una Jornada #wineandtwits no puede (ni debe) faltar el vino. Con Vicente Flors hablaremos de cómo ese amor al territorio se refleja en sus vinos  así como de sus nuevas acciones en la promoción y, por supuesto, cataremos alguno de sus vinos que, ¿maridaremos con?, … Efectivamente, formatges de Catí  -el queso artesano de El Maestrazgo- junto a pan de espelta, mermelada y zumo de uva gentileza de Tolomo Bio, S.L (La Despensa de Tere)

Los que seguís a #Wineandtwits por las Redes Sociales sabéis que creemos fehacientemente en la expresión, acuñada por nuestro amigo Gersón Beltrán, ‘en la conectividad está la clave de todas las cosas’  Y es que, en cada edición de #ConecturCV hemos constatado ese estado de conexión porque de alguna forma, en algún momento, en algún sentido, todos nos sentimos conectados, en conexión,  con otras personas, con un objeto, con una sensación, con un instante,  con un lugar… y queremos que vosotros también la sintáis.

¿Os parece si conectamos? … ¡Nos vemos en #ConecturCV el 14 de mayo en Castellón! ¡No faltéis!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Casa Alonso sede del proyecto microviña

Hablar de vino en el Comtat  -Alicante- es hablar de Muro de Alcoy y del proyecto microviña -liderado por Celler la Muntanya– que tiene su sede en  Casa Alonso

Conocemos a Juan Cascant y el proyecto de microviña (pequeños agricultores recuperando el cultivo de la vid en minifundios)  desde que, prácticamente, nació wineandtwits, no en vano el segundo de nuestros eventos, allá por el 2012 lo hicimos para conocer este proyecto y catar los vinos de Celler la Muntanya, proyecto y vinos que nos conquistaron la razón y el corazón,  y, por ello, fue uno de los invitados a nuestro primer #ConecturCV

#wineandtwits Visita a la microvinya Bodega El Celler la Muntanya

Foto de 2013 … Caras conocidas de buenos amig@s wineandtwits

Y es que hablar de microviña es hablar de recuperación del paisaje, de recuperación de variedades vitivinícolas, de historia, de cultura, de justicia social, de economía del bien común…y de que, si bien estamos en el camino, el camino es largo y tortWineandtwits_Cultura-Violeta_juan-Cascant-Casa-Alonsouoso.

Por las Redes Sociales conocimos Casa Alonso y el trabajo de recuperación y puesta en valor que se estaba (y está) llevando a cabo para convertirla, entre otros posibles usos y destinos, en la sede del proyecto de microviña y fuimos a conocerla, y a tomar unos vinos con Juan –dicho sea de paso-, aprovechando la festividad de Sant Antoni del Porquet el pasado 17 de enero.

Casa Alonso es una gran propiedad burguesa pero enraizada en la historia de la localidad (no en vano se le pidió permiso al Duque de Medinaceli el poderla construir por cuyo favor” se le adeuda una cantidad anual de trigo en enfeteusis) y en el esplendor vitivinícola –sus diversos usos son fácilmente diferenciados- de la comarca de El Comtat hasta el abandono del cultivo de la vid allá por los años 20 del siglo pasado. Se encuentra en la población de la Costa Blanca de Muro d’Alcoi (Plaza del Palacio de la Señoría) donde empezó todo ;)  donde se encuentra también la mencionada bodega.

Aquí os dejamos algunas fotos de la jornada en cuestión y, con toda la intención,  no os contamos más… Veréis,  queremos que viváis con nosotr@s la experiencia microviñas, porque queremos que viváis la historia, porque queremos que aprendáis de nuestra cultura que es la vuestra, porque queremos que disfrutéis del vino sin artificios, porque queremos que os convirtáis en VI i AMICS ¿Os seduce la idea?

Pues muy pronto, junto con Cultura Violeta,  visitaremos  Casa Alonso donde nos esperará Juan Cascant para compartir  todo eso y más… muchos más!! Estad atentos que seguiremos informando!!