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Día del Enoturismo en Pinoso, ingredientes para un producto enoturístico.

El 12 de noviembre es el día europeo del enoturismo  y desde wineandtwits os proponemos disfrutar de un día muy EMO😉  Para ello, hemos elegido un destino muy interesante en la Ruta del vino de Alicante, Pinoso (El Pinós), un municipio, como ya nos contó nuestra compañera Marichel  en su post,  cuya historia está ligada al mármol -hay una variante que lleva su nombre- y al vino -no en vano cuenta con varias bodegas  en su término municipal-.

casa-del-marmol-y-del-vino-pinoso_marichel

Hemos diseñado un evento “Pinoso, ciudad de vino (y mármol)”,  que bien podría entenderse como un producto enoturístico a seguir ofertando. Esta iniciativa, prevista para el próximo 11 de noviembre (2018) no hubiese sido posible sin  la colaboración, implicación e interés del personal de la Oficina de Turismo de Pinoso, del de Bodegas Pinoso y del GastroBar Nou Embolic. Javier, Milagros y Virginia ¡¡MIL GRACIAS!!

Con respecto a la bodega, su elección no ha sido casual sino que hemos querido ir al origen del vino en Alicante, ese vino que durante años se vendió a granel, y que actualmente, presta mayor atención en el cultivo y cuidado de la vid -para conseguir una mejor calidad en los vinos- así como lograr una mejor presentación, imagen y comunicación. En este sentido, al margen de la cata, vinos que maridaremos con embutido pinosero,  disfrutaremos de un taller de pintura de vino ¡¡este tipo de iniciativas son las que marcan la diferencia y añaden un plus a la experiencia ENO!! Iniciativas que hay que potenciar pues transforman la n en m  y las hace muy EMO

Pintando_con Vino_Pinoso_Wineandtwits

La visita a la bodega se completará además con la de la Casa del Vino (y del marmol) y finalizará con un almuerzo maridado (con vinos de la misma bodega) y la visita a la Torre del Reloj

mostra_de-cuina_pinos_torre_del_reloj_2018_pinoso_wineandtwitsComo veis, una experiencia enoturística con todos los ingredientes para pasar una jornada completa en la que patrimonio, enología y gastronomía se dan la mano. Una experiencia en la que al sumar se multiplica y que, estamos segur@s, llegará al corazón.

 

Prometemos dejaros aquí las fotos del evento ya que, en esta ocasión, la actividad está limitada a 15 personas pero confiamos en que, se recoja el “testigo”, y este producto (o similar) -trabajo en equipo y suma de sinergias– se ofrezca en un futuro a través de otros canales … ¡¡sería una estupenda noticia!!

 

 

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Escapada enológica con Enológate y Finca Collado

Somos de las que pensamos que el destino nos regala mágicos momentos

Hace unos meses conocimos a una personita que se ha hecho un hueco en nuestros corazones con la que, recientemente, compartimos un fin de semana increíble. Elena Estevan de Enológate es una estupenda enóloga que no pierde nunca la sonrisa, una sonrisa que regala y contagia.

Tras finalizar sus estudios convenció a su padre, emprendedor nato, para montar una bodega y ambos se embarcaron en esto de los vinos. Empezaron a hacer y comercializar vino, un vino joven pero con muchas posibilidades y que a Elena le pedía no conformarse, le pedía dar un paso más… y decidió dar vida a su propio hijo… porque el vino es eso… pequeños hijos que las bodegas engendran, paren, crían, cuidan, miman… para que lleguen a una copa y puedan ser disfrutados y compartidos por el resto de mortales.

En 2006 Elena, tras muchos meses de trabajo y desvelo, sacó al mercado su Satoro, un crianza, en homenaje a la finca en la que antes de vides hubo toros y vacas y por el color rojo de esa ‘sangre’ que no era de toro sino de vid … de Merlot y Cabernet Sauvignon. Pese a resultar ser un gran vino altamente valorado por expertos enólogos y sumilleres su comercialización resultó muy, pero que muy complicada –nadie es profeta en su tierra y si hablamos de vino y de Alicante la cosa aún se complica más-.

Con muchísimo esfuerzo consiguió, junto a su marido y gran aliado, vender casi las 6.000 botellas de Satoro y, sobre todo, que algunos restauradores lo incluyeran en sus cartas.

Vino Satoro

Vino Satoro

Pero, afortunadamente, se quedaron con algunas 😉 y el pasado fin de semana ‘despedimos’ a Satoro en una entrañable velada-homenaje #wineandtwits en la que hubo tiempo para todo… para degustar ricos entrantes y  platos de la terreta, que maridaban estupendamente con el vino homenajeado -ya se encargó Elena de que así fuera-, para el recuerdo, para la charla, para las risas y para alguna lagrimilla…

Y si nos fuimos a la cama con el retrogusto de un gran vino, de un gran sueño, de una despedida pero también de un ‘la vida sigue’… nos levantamos relajadas, contentas, plenas, …con la tranquilidad que da el campo y el contacto directo con la naturaleza y con la energía que contagia la gente buena. Y nos fuimos a  visitar Finca Collado una de las Bodegas de la Ruta del Vino Alicante

Visita a la Bodega 'Finca Collado' en Salinas (Alicante)

Visita a la Bodega ‘Finca Collado’ en Salinas (Alicante)

Mª Carmen nos esperaba con toda su simpatía para mostrarnos una bodega cuyos vinos están teniendo gran éxito… Nos encantó el Blanco 2013 que aún no se había etiquetado pero que desde ya os recomendamos –unas privilegiadas- y maridamos con embutido de la zona un intenso y persistente coupage Cabernet Merlot para finalizar con el elegante y equilibrado Merlot … la merlot en todo su esplendor.

Visita a la bodega 'Finca Collado' de Salinas (Alicante)

Visita a la bodega ‘Finca Collado’ de Salinas (Alicante)

Estupenda visita que os recomendamos desde ahora mismo… Si queréis mandadnos un email y os reservamos nosotras para que podáis hasta quedaros a comer en la misma bodega. Preguntadnos porque la cosa va de #winelovers (wineandtwits@gmail.com)

Y el fin de semana tocó a su fin tras unos riquísimos gazpachos de Pinoso de la mano de Elena… una estupenda anfitriona y mejor amiga a la que auguramos un fantástico futuro tanto en lo profesional como en lo personal. ¡Nos gustará compartir contigo parte del camino!