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ENOTUR 2018 Las nuevas etiquetas de Fruto Noble cuentan momentos de erotismo y sensualidad

Con motivo de la pasada edición de ENOTUR 2018 en Villena –Evento recientemente premiado por los Vinos de Alicante– tuvimos oportunidad de volver a las Bodegas Francisco Gómez, recorrer sus salas y dejarnos sorprender, nuevamente,  por sus vinos y aceites. Si hace unos años nos sorprendieron con sus cavas, Queen of Kings, en esta ocasión lo han hecho con sus nuevas etiquetas para la línea  Fruto Noble de la Bodega. Unas etiquetas que nos cuentan una bonita historia cargada de erotismo y sensualidad …

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Grupo Blog Trip Enotur 2018 visita Bodegas Francisco Gomez en Villena

Reafirmando su lema “tradición  y revolución” y como si de una vuelta al pasado, a los orígenes, a la historia, a la mitología se tratara nos llegan estas etiquetas con “dos rombos” 😉   Sí como habéis leído. Unas etiquetas que, los que tenemos cierta edad, y como si de aquellas pelis que NO nos dejaban ver estuviésemos hablando, nos indican que el liquido que se encuentra en el interior de estas botellas no es apto para todos los públicos y que, como nos cuentan sus creadores en su Web, son un  homenaje elegante y sensual a la historia de amor entre Baco (Dionisio) -dios del vino y la diversión, inspirador de la locura, el ritual y el éxtasis- y la princesa Ariadne  -símbolo del alma y la inspiración, es la salvación que llega en el momento de mayor adversidad- .

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 La pasión y el amor entre ellos (que también se puede ver en uno de los frescos de la Sala de Barricas de la Bodega) queda  representado  a través de unos bellos fragmentos de obras de arte renacentistas que reflejan también el erotismo y el placer de lo prohibido.  No en vano, el vino, fue en la antigüedad bebida reservada a las élites sociales…

Tanto los fragmentos seleccionados como el tipo de papel -de alta gama Ispira Bianco Purezza de Arconvert-,  su stamping oro y el relieve serigráfico aportan a la vista y al tacto diferentes sensaciones cuando la luz se proyecta sobre el envase con efectos de reflejo y volumen… El conjunto -botella etiquetada-  se presenta en perfecta armonía mostrando una estética clásica pero,  a la vez,  innovadora.

De una forma sutil, la bodega nos invita, con estas nuevas etiquetas para la línea Fruto Noble,  a deleitarnos con una bebida, el vino,  que fue legendariamente el néctar de dioses, vetado a los mortales. Nos invita a disfrutar de ella como lo haríamos si asistiésemos a unas  bacanales – aquellas fiestas en honor a Baco, curiosamente, reservadas en sus orígenes sólo a las mujeres-. Nos invita a disfrutar del éxtasis que nos produce el vino.

Amig@s, esta nueva imagen nos trasmite, así lo entendemos nosotr@s, lo maravillosa que puede ser la vida y de la necesidad de vivirla con pasión e intensidad, haciendo de ella una experiencia sensorial a todos los niveles: gustativa, olfativa, visual… y, porqué no, erótica y sensual. Ya sabéis, como decimos en #wineandtwits,   la vida con vino sabe mejor 😉

 

**En este enlace tenéis el CATALOGO de la línea FRUTO NOBLE**

 

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Color, aromas, sabor…y tradición en la Mostra de Cuina del Pinós

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No es fácil llegar a la mayoría de edad en la celebración de muestras gastronómicas así que, vaya por delante nuestra más sincera enhorabuena a la Mostra de Cuina del Pinós (Pinosoen su 18ª Edición  que bajo el lema: color, aromas y sabor desea que la  tradición culinaria pinosera llegue, desde  fogones comprometidos,  a  paladares exigentes.

Mostra_De-Cuina_Pinos_2018_Restaurante-La-TorreEl pasado 13 de febrero pasamos por el Restaurante La Torre, uno de los cinco que participan en la Mostra, donde nos acogió con mucho cariño Luís quien nos trajo una selección – avance de lo que sería uno de sus menús que ofrecerá  del 20 al 25 de febrero y del 2 al 4 de marzo… ¡¡menudo festín!!

El guión de las Jornadas,  que tienen en El Día del Villazgo su mejor preludio, es muy interesante  ya que se observa en él un decidido compromiso por la tradición. Los restaurantes participantes sirven los mismos entrantes fijos (embutido pinosero y pipirrana –una especie de pericana algo picantita-) todos los días y el mismo plato principal (aunque éste puede ser  “interpretado” por cada Jefe de Cocina dando paso, aquí, a la innovación)  que cambia cada día de la Mostra: GachamigaFasegures del Pinós;  Ajos Pinoseros con conejo y picat; Gazpachos con conejo y caracoles; y, el más que famoso, arroz con conejo y caracoles que muchos ya han bautizado como el  Arroz de Pinoso. A esto hay que sumar una selección de 4 entrantes del día que cada restaurador selecciona diariamente  de su carta –dando personalidad propia a cada menú cada día-  así como los postres que ofrecerá a diario. El menú se complementa con mistela y Pastas Pinoseras (¡¡¡nos encantaron las Perusas!!!) para acompañar el café. Y, muy importante, estos menús se maridan con los vinos pinoseros porque así HA de ser y esta Mostra no se entendería de otra forma ¿verdad?  Nada puede reflejar el alma de un pueblo como el vino, SU buen vino … Ya nos gustaría que  cundiese el ejemplo en otras manifestaciones gastronómicas de la provincia 😉Mostra_De-Cuina_Pinos_2018_Restaurante-La-Torre_Wineandtwits

 

Aunque nos deleitamos con el Tinto Vergel de Bodegas Pinoso -ecológico y vegano- que maridó a la perfección con la selección de platos del Restaurante La Torre ¡¡Gracias Luís por la sugerencia!!, desde estas líneas os recomendamos también  su Blanco Vergel y  su Rosado Vergel que ya conocíamos y que nos encantan 😉

Y claro, siendo un post de wineandtwits no podemos más que hablar también de otras bodegas que encontraréis en Pinoso y cuyos vinos también podréis disfrutar en la Mostra: Bodega Brotons (El Culebrón), Bodegas y Viñedos El Sequé o Bodega  Volver … Shsss!! Quizás organicemos alguna visita a alguna de ellas más adelante 😉

Y para que vayáis abriendo boca, porque la Mostra os espera, aquí os dejamos las imágenes del menú que disfrutamos ¡Ah! ¿¿¿El precio??? ¡¡Sólo 30€ por persona!!

Aquí tenéis el programa de la Mostra y no dudéis en enriquecer la experiencia gastronómica pinosera con la visita a la Torre del Reloj –que alberga una maquinaria de finales del s.XIX a la que se le da cuerda a mano diariamente – y al Museo del Mármol y el Vino, los dos motores económicos del municipio…Estarán encantad@s en mostraros el encanto que tiene ser pueblo

 

A Gaudir i molt bon profit!!

 

Finca El Molar donde la riqueza de la tierra habla en forma de vino.

“Dejamos que la riqueza de la tierra hable por sí misma en nuestros vinos.” ¡Salud!
El equipo de Finca El Molar

Que a l@s #wineandtwits nos gusta practicar el enoturismo no es ningún descubrimiento como tampoco lo es que nos gustan las catas y aprender  y compartir  con la buena gente. Y buena gente, me presentó Paz Risueño en Finca El Molardonde la riqueza de la tierra, esa tierra con DOP Manchuela, habla en forma de vino…¡Y cómo habla!

laguna_finca_el_molar_marichel_wineandtwitsEmpezamos la jornada sobre las 11:30h en la laguna que encontramos al inicio de la Finca en la que nos esperaba la entrañable Rus Jiménez –solo por escuchar la pasión y amor con que habla la visita merece la pena-. Esta laguna  surte de agua dulce todos los cultivos que se desarrollan en esta finca –en la que hay  hasta plantaciones de pistacho- y sus aguas subterráneas van a parar al  cercano Júcar ¿sabíais que a esta zona de la Mancha se le llama la Mesopotamia Manchega? 😉

Tras los saludos, fuimos visitando las distintas plantaciones de vides: 30 hectáreas con variedades como Graciano (que ha encajado perfectamente en la zona),  Moravia agria (variedad autóctona), Merlot, Cabernet Sauvignon o Syrah y también visitamos los campos que se van a destinar a la Bobal que plantarán en breve (todavía no han decidido si en espaldera o en vaso) y fuimos probando el grado de madurez de las diferentes variedades y descubriendo, desde la planta, diversos matices… ¡¡Estamos muy cerca del tiempo de vendimia y el vino empieza en la vid!!

Al terminar la visita de la Finca visitamos la bodega y descubrimos las nuevas etiquetas de sus vinos, unos vinos que son ecológicos y veganos… ¡Sí ¡ habéis leído bien, veganos,  ya que utilizan proteína vegetal en el proceso de clarificación de los vinos (si se precisa).

Y luego vino el momento en el que el paladar “equantum_finca-el_molar_wineandtwits_paz-risuenosa parte del cuerpo hecha para el placer” se puso en marcha… Catamos unos vinos que expresan toda la fuerza de una tierra, una tierra que, como sus gentes, tienen mucho carácter, unos vinos que  también sorprenden por sus muchos matices… Maridamos los vinos con una tabla de quesos y embutidos y pan de pueblo que estaban de 10 y finalizamos la cata con un vino de hielo,  Quantum … una sorpresa regalo de la naturaleza tan difícil de lograr por estas tierras y que es la joya de la bodega  ¿Qué más se puede pedir?

Bueno, por pedir… una siesta en la Casa Rural ¡espectacular!

Desde este post os invitamos a conocer este lugar que bien merece una enoescapada  ¿os imagináis despertar, abrir la ventana, respirar a vid, desayunar y salir a pasear entre los viñedos?  Pues… no imaginéis más… ya estáis tardando en venir 😉 Ah!! Y si queréis probar alguno de sus vinos,  unos vinos que hablan de la riqueza de esta tierra, la tienda online estará en funcionamiento en breve (lo bueno, a veces, se hace esperar)…

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Uvas Cabrera 5 generaciones velando por la Moscatel de Alejandría

Todo empieza cuando en la segunda mitad del siglo XIX, Vicente Cabrera Baydal pudo hacer una recogida de dinero y compró la finca en la partida del Quisi. Allí construyó lo que sería la Casa de Cristina y la destinó al trabajo de la pasa y la almendra, donde compraba y vendía en Denia donde era embarcada hacia Inglaterra.
Vicente tuvo 6 hijos y fue el 5º, Joaquin Cabrera Ausina quién al casarse cogió el Hostal de Benissa que estaba en el c/ Nou. Por el hostal pasaban muchos compradores que venían a Benissa a por el moscatel y Joaquin hizo amistad con José Sanchis de Picassent y fue cuando empezó a trabajar muy fuerte con la compra-venta de la uva de moscatel.
-De la Web de Uvas Cabrera

Pocas cosas habrá más tiernas que ver a un padre emocionarse cuando habla su hij@…. Así empezó la jornada del Corte del Primer Racimo en Uvas Cabrera … con lágrimas de emoción repletas de respeto, recuerdo y futuro.  Ximo Cabrera, la cuarta generación, se emocionaba al oír hablar a sus hijos, Dani y Helena, de su abuelo (el padre de Ximo) y de lo que para ellos suponía la Moscatel de Alejandría y cómo planteaban su futuro en estas tierras que tanto significan para ellos –raíces de tradición y alas para la innovación-.

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El pasado, 12 de agosto, un nutrido grupo de profesionales y amantes de la gastronomía y de todo lo bueno que ofrece nuestra tierra se dieron cita en Benissa para celebrar un Eveento  como respuesta a la llamada de dos grandes amigos y comunicadores, Cristina y Jesús. La Jornada se desarrolló conociendo algunas de las fincas que forman parte de Uvas Cabrera que tienen un denominador común, la influencia del Mediterráneo, que les llega a través del viento de llebeig que acaricia las cepas y que les (nos) recuerda su origen. La finca de L’estanquer –a caballo entre tres términos municipales: Gata de Gorgos, Xàbia y Dénia-, a los pies de El Montgó,  parece haberse detenido en el tiempo para contarnos intensos episodios de nuestra historia reciente. Episodios que hablan de trabajo, sudor y lágrimas… aunque también de sonrisas, ilusiones y planes … Una finca de cuento en una ubicación privilegiada que nos invita a vislumbrar un prometedor futuro.

Uvas-Cabrera_Wineandtwits_Benissa_Costa_Blanca_Moscatel-De-Alejandria

Durante la Jornada,  hubo tiempo para hablar de las construcciones típicas de la zona, los tan característicos Riuraus y de la importancia de la industria de la uva pasa a finales del s. XIX y los albores del s. XX en la Marina Alta. Contamos con las sabias palabras de Carlos Fuster de Riurau amb panses y, ante nuestros ojos, se nos abrió un mundo de sinergias y posibilidades no solo en la comarca (Fichaje seguro para un próximo #ConecturCV).

Tras el acto del corte de ese primer racimo de la mano de Da. María García  –con qué maestría lo cortó y lo colocó impecablemente en la caja- que marca una nueva etapa en la historia de esta afectuosa familia– que ya lo es también un poco nuestra -, cerramos la jornada  con un entrañable almuerzo en el que el protagonista siguió siendo la tierra, esta tierra, nuestra tierra… Protagonista por los sencillos productos autóctonos sabiamente elaborados por amigos de Ximo (Juan, Juan y Andrés) que pusieron todo su  cariño y creatividad para que la comida fuese un éxito (y, os podemos asegurar que así fue ¡el clafoll de ceba todo un descubrimiento! 😉 ) como por todas las gentes, gentes de esta tierra,  nuestra tierra que con su trabajo diario hacen de la misma todo un referente en múltiples aspectosSin palabras nos dejó el “vino de garaje” que nos descubrió Ximo … ese que elabora sólo para amig@s y familia pero que quizás se anime a comercializar –¡¡Esperamos que así sea!!-

Gracias amig@s y familia de Uvas Cabrera y de Eveento por recordarnos de dónde venimos porque sólo conociendo desde dentro nuestra tierra seremos capaces de amarla como se merece y hacerla más nuestra … más de tod@s.

Presentacion_Corte_Primer_Racimo_Uvas-Cabrera_Benissa_moscatel_Alejandria_Costa_Blanca_Foto_Familia

Chin-chin y todos nuestros mejores deseos para esa Moscatel de Alejandría de la Marina Alta  (Shssss!!!! ¡¡¡no la hay mejor!!!)

Si queréis conocer todos los pormenores os invitamos a leer el artículo de Jávea Semanal

Casa Alonso sede del proyecto microviña

Hablar de vino en el Comtat  -Alicante- es hablar de Muro de Alcoy y del proyecto microviña -liderado por Celler la Muntanya– que tiene su sede en  Casa Alonso

Conocemos a Juan Cascant y el proyecto de microviña (pequeños agricultores recuperando el cultivo de la vid en minifundios)  desde que, prácticamente, nació wineandtwits, no en vano el segundo de nuestros eventos, allá por el 2012 lo hicimos para conocer este proyecto y catar los vinos de Celler la Muntanya, proyecto y vinos que nos conquistaron la razón y el corazón,  y, por ello, fue uno de los invitados a nuestro primer #ConecturCV

#wineandtwits Visita a la microvinya Bodega El Celler la Muntanya

Foto de 2013 … Caras conocidas de buenos amig@s wineandtwits

Y es que hablar de microviña es hablar de recuperación del paisaje, de recuperación de variedades vitivinícolas, de historia, de cultura, de justicia social, de economía del bien común…y de que, si bien estamos en el camino, el camino es largo y tortWineandtwits_Cultura-Violeta_juan-Cascant-Casa-Alonsouoso.

Por las Redes Sociales conocimos Casa Alonso y el trabajo de recuperación y puesta en valor que se estaba (y está) llevando a cabo para convertirla, entre otros posibles usos y destinos, en la sede del proyecto de microviña y fuimos a conocerla, y a tomar unos vinos con Juan –dicho sea de paso-, aprovechando la festividad de Sant Antoni del Porquet el pasado 17 de enero.

Casa Alonso es una gran propiedad burguesa pero enraizada en la historia de la localidad (no en vano se le pidió permiso al Duque de Medinaceli el poderla construir por cuyo favor” se le adeuda una cantidad anual de trigo en enfeteusis) y en el esplendor vitivinícola –sus diversos usos son fácilmente diferenciados- de la comarca de El Comtat hasta el abandono del cultivo de la vid allá por los años 20 del siglo pasado. Se encuentra en la población de la Costa Blanca de Muro d’Alcoi (Plaza del Palacio de la Señoría) donde empezó todo 😉  donde se encuentra también la mencionada bodega.

Aquí os dejamos algunas fotos de la jornada en cuestión y, con toda la intención,  no os contamos más… Veréis,  queremos que viváis con nosotr@s la experiencia microviñas, porque queremos que viváis la historia, porque queremos que aprendáis de nuestra cultura que es la vuestra, porque queremos que disfrutéis del vino sin artificios, porque queremos que os convirtáis en VI i AMICS ¿Os seduce la idea?

Pues muy pronto, junto con Cultura Violeta,  visitaremos  Casa Alonso donde nos esperará Juan Cascant para compartir  todo eso y más… muchos más!! Estad atentos que seguiremos informando!!

 

Queen of Kings, espumosos en clave femenina, por Bodegas Francisco Gómez. Un juego de Vino y Moda

Queen of Kings, espumosos en clave femenina,  por Bodegas Francisco Gómez. Un juego de Vino y Moda

En nuestra visita a las Bodegas Francisco Gómez con motivo del BlogTrip #VillenaMedieval nos sorprendió unas botellas con tapones de metal (como si de cerveza se tratara) plácidamente descansando en pallets.

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Al conocer al propietario de la Bodega le preguntamos por aquellas botellas y, como lo haría un ‘orgulloso futuro papá’ nos desveló su ‘secreto’… la bodega lanzaría en unos meses sus espumososLa idea nos pareció genial y, con su complicidad, nos propusimos seguir muy de cerca este interesante proyecto que nos ha ido cautivando conforme hemos conocido más sobre el mismo.

La bodega va a seguir  los cánones de la elaboración tradicional de cavas aunque utilizará la variedad autóctona de nuestra tierra, la monastrell, en tres de sus cuatro nuevos espumosos y un cuarto que estará elaborado con su Sauvignon Blanc.

No sé si leí o me lo contaron, ni siquiera sé si es del todo cierto, pero, al parecer,  la Primera Dama de Estados Unidos acompañada de su esposo se encontró con un compañero de instituto en el servicio de una cena. Era su camarero. Al llegar a casa Barack Obama le comentó a su esposa, Michelle: -Si le hubieses elegido a él ahora serías la esposa de un camarero -No te equivoques, querido, con todo mi respeto a los camareros, con casi toda seguridad, el camarero serías tú 😉

Y es que es un hecho constatado que detrás de un hombre de éxito suele haber una gran mujer…que, muchas veces, aparca o sacrifica  su propio éxito… Y en Francisco Gómez han trasladado esta idea a sus vinos… en concreto a sus próximos espumosos que saldrán en breve al mercado. Con ‘Queen of Kings’ –reina de reyes- se rinde un especial homenaje a la mujer en un ‘mundo’ que durante años ha sido ‘cosa de hombres’… Un mundo, el del vino, que ya no lo es tanto –de hombres, queremos decir-.

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 Pensamos que si algo define a la mujer, y su evolución/revolución social y económica,  es, seguramente,  su forma de vestir… El ‘juego’ vino y moda en clave femenina que nos propone Francisco Gómez  nos ha fascinado ya que todas sus botellas de espumosos estarán elegantemente ‘vestidas’ con determinados elementos que, a modo de ‘guiño’, nos van a recordar a grandes diseñadores…El espumoso como ‘reina’ de cualquier celebración sabiendo lo que quiere y lo que se espera de ella y, siempre, elegantemente vestida…

Espumoso_Bodegas_Francisco-Gomez_Costa-Blanca_Enoturismo_WineandtwitsAsí que vamos a aceptar el reto y nos ponemos a jugar … ¿Por qué no? Os queremos presentar a estas ‘reinas’ de la fiesta … ya vestidas por ‘los mejores’  ¿Os atrevéis, amig@s winelovers, a decirnos en qué diseñadores se han inspirado?

*Espumoso Sauvingon Blanc: Fresco, afrutado, tropical… ‘dinámico’ como una mujer joven y muy actual. Una mujer que apuesta por el colorido en sus prendas atreviéndose con diseños rompedores…

**Espumoso Rosado Monastrell: de un color rojizo muy atrayente que fácilmente podemos  identificar con la feminidad, … más aún con la sensualidad, con la pasión. Un color, el rojo, que tiene apellido de uno de los más grandes diseñadores de todos los tiempos y que ya tenéis en mente ¿Verdad?

***Espumoso Blanc de Negre, Monastrell: Nos traerá el recuerdo del sabor de las gominolas y de dulces aromas que evocan a una mujer sensible pero creativa vestida de rosa. Una bella ‘pink lady’ que busca modelos elegantes, con una costura limpia y suave… Una mujer exquisita que vive ‘la vie en rose’ ¿Alguna propuesta de diseñador? ¡Seguro que ya lo tenéis!

Estos tres espumosos vamos a poderlos degustar muy prontito… con la llegada de este  verano. Pero Francisco Gómez nos depara otra sorpresa… El Espumoso Reserva Monastrell que, por su tiempo más largo de elaboración, homenajea a la mujer  madura …Una mujer llena de  sabiduría y que ha logrado el  equilibrio y la serenidad que conlleva el paso de los años… para este espumoso y para ellas (nosotras) el padre de la ‘Alta Costura’ … Ese mismo que ya tenéis en mente 😉

Estamos pues en la cuenta atrás para poderlos disfrutar -la Bodega utilizará su canal de distribución habitual-… Esperamos, cómo no, vuestros comentarios y valoraciones y … ¿Quién sabe, si estos espumosos no nos depararán alguna sorpresa #Wineandtwits?

Os iremos contando …Estuche_Espumosos_Francisco-Gomez_Villena_Ruta-del-Vino-Alicante_Wineandtwits

#VillenaMedieval ‘Sin comer ni beber no hay placer’ y en Villena se come y bebe muy bien viajando en el tiempo…

-‘Nos encantaría que vinieseis a #VillenaMedieval para que disfrutéis, aunque sea de una breve muestra, el potencial  gastronómico y enológico de Villena’ Nos animaban desde Big Branding cuando nos comentaban allá por el mes de diciembre de la organización de este evento.

Y no hubo que insistir mucho porque Villena y sus gentes, mezcla de tradición mediterránea y manchega, nos gustan desde siempre… Además, las Fiestas del Medievo eran una asignatura pendiente y ya tocaba ‘aprobarla’. Son unas fiestas que nacen de los vecinos de El Rabal y van mucho más allá de un mercadillo medieval… se trata de viajar en el tiempo, de viajar a la Edad Media, con el pleno convencimiento, porque ellos así te lo hacen sentir, de que el viaje es posible…. ¡Y así lo hicimos tod@s l@s que participamos en este encuentro!

Fiestas del Medievo Villena 2015

Fiestas del Medievo Villena 2015

Como si de una puerta a través del tiempo se tratara, durante los días de las Fiestas también gastronómicamente hablando fuimos pasando del presente al pasado e incluso…al futuro.

En el Hotel-Restaurante ‘Salvadora’ leímos en una jarra de vino la sentencia ‘Sin beber y comer no hay placer’ y ¡Cuánta verdad! la comida y la bebida (el vino en nuestro caso) son todo un placer… Esa Jarra de Vino contenía el resultado de una receta de Vino Medieval… un vino aromatizado y fresquito que acompañamos en el almuerzo con una selección de platos típicos: caldo con pelotas, gachas, olleta de trigo…que nos dio energía para enfrentarnos al intenso programa que nos esperaba.

El programa de #VillenaMedieval incluía una selección de restaurantes en los que saborear la gastronomía villenense:  La Teja Azul, Auroch, Salvadora, Titas y Warinnesy que combinaron sabiamente lo mejor de la  gastronomía villenense tradicional  con  toques vanguardistas e impecable ‘puesta en escena’ cuyos platos, los restauradores,  ‘regaron’ magistralmente con buen vino de la tierra: blancos, rosados y tintos -con la Monastrell como gran protagonista-.

Y no hay mejor ‘pareja’ para la gastronomía de una zona que los vinos que en ella nacen… y Villena puede presumir de ser ‘Tierra de Vinos’ de ser la ‘madre’ de la Monastrell y, cómo no, del Fondillón –vino de Reyes-… Y eso son palabras mayores.

Moscatel Dulce de la Bodega Ntra. Sra. de Las Virtudes de Villena en la Orden de El Solazar

Moscatel Dulce de la Bodega Ntra. Sra. de Las Virtudes de Villena en la Orden de El Solazar

 

Así que podéis haceros una ‘ligera’ idea de cuánto disfrutamos en #VillenaMedieval cuando del pasado volvíamos al presente y, lo dicho, hasta en alguna ocasión, gastronómica y enológicamente hablando, viajamos al futuro…


 

Buenos maridajes en Warynessy

Buenos maridajes en Warynessy

La magia y la historia de la bodega de ‘El Caracol’, en pleno corazón de El Rabal,  nos cautivó … muchos  secretos y viviencias guardadas deseosas de ser compartidas y que, desde aquí, os invitamos a descubrir.

Bodega El Caracol Villena

Bodega El Caracol Villena

Bodega El Caracol

Bodegas El Caracol

Bodega El Caracol Villena

Bodega El Caracol Villena

Y el fin del programa-¡vaya final!- lo puso la visita, con almuerzo incluido, a las Bodegas Francisco Gómez 

Bodegas Francisco Gómez con Oscar Carrión y Francisco Gómez, propietario de las Bodegas

Bodegas Francisco Gómez con Oscar Carrión y Francisco Gómez, propietario de las Bodegas

Tradición y Revolución, he ahí la misma palabra’. Esta frase del Nobel en literatura Vicente Aleixandre define estupendamente la esencia de esta Bodega. Si hacer vino, buen vino, era el sueño de su propietario, no es menos cierto que también lo era que la bodega fuese un lugar de encuentro tanto para neófitos como para iniciados e incluso expertos en la materia. Y para ello, todo el mundo es bienvenido a la misma y no en vano es de las más visitadas dentro de la Ruta del Vino de Alicante

De esta bodega prometemos post en breve para desvelaros una noticia de futuro, pero aquí os hablaremos de un arroz a la leña, preparado por el propio Paco, que nos dejó ‘boquiabiertos’ y que, tras una degustación de los vinos de la bodega -Fruto Noble Blanco, Rosado y Fruto Noble Roble- acompañados de una selección de aceites -también procedentes de los terrenos de la finca ‘La Serralata’- junto a embutidos y quesos selectos, seguimos maridando con vinos de la bodega…(El Fruto Noble Roble de 18 meses de barrica bien merece un brindis) y llegó el postre… unas ‘tartas conventuales’ dignas de cualquier celebración de reyes y que acompañamos con el dulce ‘Boca Negra’ como colofón a este viaje en el tiempo que nos ofrecieron desde Turismo Villena.

Nos volveremos a ver muy pronto en Villena porque es una ciudad con mucho que ofrecer y donde, ya sabéis, comer y beber es todo un placer.

#VillenaMedieval

#VillenaMedieval

Os dejamos la experiencia en imágenes, un vídeo elaborado por iredcom

¡Hasta pronto!