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Nueva jornada  #ConecturCV  “Innovación y emprendimiento para la dinamización turística del territorio” El 23 de noviembre en Villena.

Ya son varias las ediciones #ConecturCV que hemos planificado, diseñado, presentado y disfrutado junto al INVATTUR en Alicante, Valencia y Castellón. En esta ocasión, nos vamos a Villena.  Allí estaremos el 23 de noviembre en el Edificio Colache. INSCRIPCIONES AQUÍ

#wineandtwits conector de personas

Será, de nuevo,  una jornada entrañable en la que, volveremos a hablar de emprender e innovar, siempre contando con interesantes experiencias personales, en este caso, nos acompañan cuatro estupendas mujeres, a quienes hemos conocido durante el camino que va recorriendo #wineandtwits.  Con ellas ahondaremos en cómo poner en valor, y comunicardentro de los diferentes destinos, aquellos recursos –ya sean naturales o arquitectónicos- que los diferencian y singularizan. Recursos que forman parte indisoluble de la identidad de un territorio.

Así pues, el próximo 23 de noviembre de 10:15  a 12:30h. , en el edificio Colache tendremos el placer de compartir presentación y mesa redonda con:

*Cristina Rodríguez Vicente -consultora de empresas y asesora en turismo- con la ponencia Uvas Cabrera en #MoscatelizateBenissa”: #MoscatelizateBenissa fue un evento de puesta en valor de la uva Moscatel de Alejandría que organizó la Concejalía de Turismo de Benissa y que, contó con varias acciones y actividades. Entre ellas, una visita guiada, “Atardecer entre Viñedos” en Uvas Cabrera  (cinco generaciones de cuidado y mimo a la Moscatel) cuyos mejores momentos fueron recogidos por a La Nana Serveis Audiovisuals y Droneamos … Hasta España Directo (TVE) emitió imágenes de #MoscatelizateBenissa en la Finca familiar.

*Marga Guilló Durá  -turismo activo y de naturaleza, OPC y desarrollo local en AvanzaTour- con la ponencia Productos singulares que del campo a la mesa consiguen hacer destino: DOP Granada Mollar” Avanzatour es una agencia de Turismo Especializada en Excursiones, Rutas y Visitas a Espacios Naturales pero que ha puesto su atención también en los productos del campo, como la Granada Mollar, entorno a los cuales,   desarrollan determinados eventos, no sólo para darlos a conocer sino también para llamar la atención en su capacidad de diferenciación (dentro de un territorio) y su tradición y arraigo en la población local que los hace presentes en las fiestas, la gastronomía, etcétera.

*Elena Estevan -Énologa y  CEO de Enológate y socio fundador de El Solazar- con la ponencia “El Solazar, un buen maridaje entre empresas” como miembro de El Solazar -proporcionar esparcimiento u ocio- nos hablará de esta Asociación Empresarial que aprovecha determinados eventos organizados por diferentes Ayuntamientos para desarrollar, en ellos, determinadas acciones en las que el vino y la gastronomía son los protagonistas.  Con estas sinérgicas acciones se dan a conocer y generan otras oportunidades de crear nuevas experiencias.

*Carolina Sellés -periodista y YouTubber miembro de C. Valenciana Travel Bloggers– Comunicación y Difusión de un evento, las claves del éxito en la I Feria Modernista de Alcoy.  En más de una ocasión se han referido a Alcoy como “la pequeña Barcelona” por su trayectoria industrial y su patrimonio modernista. Esta ciudad pertenece a la Ruta Europea del Modernismo.  La última semana del pasado mes de septiembre se celebró la I Feria Modernista de Alcoy que nació con ganas de quedarse para, año tras año, dar una mayor relevancia al patrimonio de esta época en esta ciudad.  Así que, se analizarán las claves de su éxito (y del que se augura en  Los Viajes de Carol ) 

Y ya sabéis que  en cualquier evento #wineandtwits no puede faltar el buen vino 😉 En esta ocasión, para cerrar la Jornada, nos acompañarán los vinos de Uvas Cabrera y Daniel Belda quienes también nos hablarán de sinergias y del imprescindible respeto a la tierra mientras disfrutamos de una pequeña cata comentada.

 

 ¡Nos vemos en #ConecturCV el 23 de noviembre en Villena! ¡No nos faltéis!

Y además, nos acompañará la bloguera noveldense  Mayte Morote (de Mayte en la Cocina) quien  firmará ejemplares de su recién publicado libro Cocina Alicantina 101 Recetas   seguro que nos sorprende con alguna receta para que la podamos degustar 😉

Y el colofón lo pondrá Javier Lorenzo -alias Fondillón– (SOMM) mostrándonos los “intringulis” del VILLENA TASTE TOUR (sólo por 5€ podremos conocer este producto turístico y disfrutar de un “Vicentico” y una tapa en Quitapesares) … y ya si eso, nos quedamos a comer!!!

INSCRIPCIONES PREVIAS GRATUITAS para #CONECTURCV (a partir del 6/11):

http://invattur.gva.es/evento/innovacion-y-emprendimiento-para-la-dinamizacion-turistica-del-territorio-3/ 

Importante: Si no tienes cuenta en INVATTUR, antes de inscribirte al #ConecturCV regístrate:  http://invattur.gva.es/registro/

ConcecturCV_Villena_Wineandtwits_INVATTUR

Esta jornada se enmarca dentro de  los Encuentros Empresariales en clave de Innovación que se celebrarán en Villena del 20 al 24 de noviembre. 

(Programa Completo en pdf de los  Encuentros_Empresariales_Villena_)

Inscripciones a los diferentes eventos de los Encuentros en: http://www.villena.es/inscripcion-enclave/

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Potenciando el turismo gastronómico, ecológico y cultural con #MoscatelizateBenissa

poster #MoscatelízateBenissaUnas breves líneas para hablaros de un proyecto transversal (Administración Local, Restaurantes, cultura e investigación y otras empresas locales) con el que,  en Benissa,   se busca poner en valor la autóctona uva Moscatel de Alejandría que desde tiempos inmemoriales se produce aquí  y, con ella, potenciar el turismo gastronómico, ecológico y cultural

Nace, así, #MoscatelizateBenissa con el claro objetivo de aunar los esfuerzos de los agricultores que cultivan la Moscatel, el empresariado que lo comercializa, el sector hostelero que ofrece el producto en bares y restaurantes  (también en forma de vino)  junto a otros agentes implicados.

Con el hashtag  #MoscatelizateBenissa se presentan diversas actividades y propuestas que tendrán lugar en diferentes puntos de Benissa entre los días 28 de agosto y 10 de septiembre. 

La Finca “La Caseta” de la Familia Uvas Cabrera fue el lugar escogido para la presentación de esta iniciativa colectiva en cuyo acto estuvo presente el alcalde de la localidad, Abel Cardona, miembros de CREAMA, Carlos Fuster Montagud -profesor universitario e investigador- y Ximo Cabrera García –Gerente de Uvas Cabrera-

 

Con  #MoscatelizateBenissa  se entrelazan elementos de la arquitectura tradicional (no en vano Benissa es de las poblaciones de la Marina Alta con mayor número de riuraus, por ejemplo) del paisaje local (con sus característicos abancalamientos de aquel pasado morisco, en los que encontramos espectaculares viñedos de la moscatel- variedad de uva que se puede tanto comer como beber-)  junto a otros muchos atractivos turísticos locales.

En este sentido, #MoscatelizateBenissa nos propone interesantes visitas teatralizadas por el centro histórico de la ciudad de la mano de Teatreres pel món; degustaciones en el Celler Joan de la Casa (una bodega, queridos seguidores de #wineandtwits, a la que tenemos un cariño especial) o en las instalaciones de Uvas Cabrera (que, además de su afamada uva de mesa, ya elabora y comercializa un “muy interesante” vino con su moscatel); especiales menús en varios restaurantes locales: BonGust – La cultural, Casa Cantó, Chaplin, Cuina de Dos, L’Esplai, Giró, La Fonda, La Paillote, Massia Sant Jaume y L’Orenga así como exposiciones y charlas sobre los riuraus y la elaboración de la pasa.

Pincha aquí para descargarte el Folleto #MoscatelizateBenissa en .pdf

Permaneced atentos a nuestras redes (Facebook y Twitter) y os iremos contando … Aún mejor, nos vemos en alguno de los momentos de  #MoscatelizateBenissa  una cita para ver, saborear, sentir… vivir la Moscatel 😉

 

** Información facilitada vía Tourist Info Benissa. Fotos del Departamento de Comunicación del Ayuntamiento de Benissa y Facebook de Carlos Fuster Monteagud**

 

En El Campello ya se hacía y comercializaba vino hace más de 2.400 años

Seguramente, sorprenderá a turistas, visitantes y residentes saber que en El Campello –en concreto en la ibérica Illeta dels Banyets– ya se producía y comercializaba vino allá por el siglo IV antes de Cristo … hace ya más de  2.400 años 😉

En diversos yacimientos arqueológicos de época ibérica de la alicantina Contestania, se han encontrado recipientes para el transporte del vino así como para su almacenaje y vajilla para su disfrute lo que nos hace presuponer que las élites sociales de la antigüedad consumían este producto (si bien, nos cuentan, expertos en la materia, que la clases menos favorecidas eran bebedoras de cerveza!!). Además,  también se ha documentado la presencia de vitis vinífera – la variante cultivada de la vid- en muchos de los yacimientos de la zona aunque, en muy pocos, se han podido atestiguar instalaciones para la transformación de la uva en vino.

La_Illeta_Yacimiento_Mediterraneo_Vino_MARQ_El_Campello

El primer lugar donde se constata la fabricación de vino es L´Alt de Benimaquia en Dénia, del s. VI a. C., donde se documentó la presencia de prensas de vino en cuatro de los 16 departamentos excavados, con áreas de prensado y cubetas o depósitos revestidos con arcilla, que corresponden a tres tipologías diferentes. Ahora bien, este lugar no se puede visitar. Sin embargo, en  la Illeta dels Banyets  se pueden visitar estructuras para la transformación del vino (bodega) con más de 2.400 años de antigüedad.

Tuvimos la suerte de hablar con Dori, una de los arqueólogos del MARQ , quien nos comentó que en la Illeta dels Banyets se ha podido documentar la existencia de varios lagares destinados a la producción de vino. “Dos de ellos están ya excavados, y en la zona que aún permanece sin excavar existen dos estructuras más que por sus características parecen corresponder a esta tipología…” Lo que indica que la producción de vino en este lugar durante la segunda mitad del s. IV a. C. y la primera mitad del III fue muy importante.

El lagar más antiguo data de mediados del s. IV a. C. y se encuentra  dentro de una construcción que sufrió varias remodelaciones a lo largo del tiempo pero que nunca modificó su función principal.  Sin embargo, el lagar mejor conservado se construyó a principios del siglo III a.C. y se encuentra en el lado NE de un edificio que ocupa toda la anchura de la manzana central con acceso por las dos calles principales que recorren el poblado longitudinalmente de NO a SE. Fue descubierto en las campañas de excavación arqueológica dirigidas por E. Llobregat entre los años 1985 y 1986.

En la primera estancia del cuerpo principal del edificio, al que se accede desde la calle 1, se localizan dos piletas situadas a distinta altura. La superior era una pileta rectangular, enlucida con mortero de cal (de 3 cm. de espesor en la base), que estaba rodeada por unos poyetes también enlucidos. Descansaba sobre una plataforma de mampostería situada en la esquina del fondo de la estancia. La pileta inferior es de planta ovalada, está excavada en la roca del terreno y conserva en la actualidad el enlucido de mortero de cal. En el fondo presenta una pequeña depresión para facilitar su limpieza. Las dos piletas formaban un conjunto funcional único ya que estaban unidas mediante el enlucido que recorría toda la pared de la plataforma de piedras, y la pileta superior vertía líquidos en la inferior a través de un orificio situado en uno de sus laterales. Sobre la pileta superior se abría una ventana que comunicaba con el segundo cuerpo del edificio. Es un gran espacio dividido en dos, al que se accede por una amplia puerta desde la calle 3. El departamento directamente conectado con la calle estaba sin cubrir, a modo de patio, y conserva una plataforma de adobes. El segundo espacio estaba techado y posiblemente presentaba dos pisos como indica la presencia de una escalera. Lagar_La_Illeta_Recreacion_Haciendo_Vino_El_Campello_Iberos

El funcionamiento de este lagar es sencillo y puede verse en bodegas familiares hasta la actualidad… Las canastas de uva entraban en el patio y se depositaban momentáneamente en la plataforma de adobe (¿se haría un despalillado previo?). De aquí, a través de la ventana se suministraba la uva a la pileta superior donde se pisaba para extraer el mosto que caía directamente en la pileta inferior por el orifico que las comunicaba. Finalmente, el mosto de la pileta inferior se trasladaría a unos envases para completar el proceso de vinificación: la fermentación, los trasiegos y su crianza.

Es muy importante señalar que, en la Illeta dels Banyets,  se han podido documentar todos los elementos necesarios para la producción y comercialización de vino. Por una parte, cuenta, como estamos comentando, con las instalaciones destinadas al procesado de la uva para la producción de vino,  lagares,  y se ha constatado, además, la presencia del fruto de la vid (los estudios de las semillas conservadas en los estratos arqueológicos advierten que la frecuencia de pepitas de uva es muy elevada, superior incluso a la de cereales que son la base de la alimentación de las poblaciones antiguas) Por último, para completar el proceso de fabricación de vino se precisan también contenedores, lugares de almacenaje y transporte. En la costa cercana al yacimiento existen unos alfares (no visitables, por el momento), de los que se conocen cinco hornos y un testar –  destinados principalmente a la fabricación de ánforas –en la antigüedad el recipiente idóneo para el transporte marítimo y en tierra para almacenar productos-. En el yacimiento se han encontrado restos de las mismas con mucha frecuencia y, sobre todo, en los edificios que contienen los lagares. Este hecho hace pensar a los arqueólogos que “estas ánforas  eran el contenedor perfecto para envasar los excedentes vinarios tanto para su comercialización como en el proceso de envejecimiento del vino” (que bien podría realizarse en su interior –como en la actualidad han recuperado algunas bodegas-).

A la transformación del vino y a su venta se hace referencia en el espectáculo teatral “El Campello, un mar de historia” que,  desde ya,  os recomendamos.

**Vídeo El Campello Turismo 2016**

Agradecimientos: Dori Martínez, arqueóloga del MARQ, Blogs: Historias de la Historia , Tu MARQAlgo más que huesos.

Vino y relaciones personales, hablamos de amor y placer

Ni todo es blanco ni negro en las relaciones personales ni el vino es sólo blanco o tinto, en ambos casos los matices son múltiples y de eso vamos a reflexionar en este post ¿os apetece?

Como ya hemos comentado en alguna ocasión el vino y las personas no son tan distint@s  😉 y si febrero es el mes dedicado al amor,  creemos que no os descubrimos nada nuevo cuando afirmamos que el amor y el vino forman parte de las delicias de la vida. Puede que no compartas (a priori) esta afirmación si no eres un amante del vino pero ya lo dijo EurípidesDonde no hay vino, no puede haber amor” y, para much@s, ambos conceptos están íntimamente relacionados porque… que levante la mano quien en sus tiempos mozos no se ocultó tras un calimocho para lanzar miradas cómplices o quién,  en una primera cita, no abrió una botella de vino, o quién no ha buscado la complicidad de un buen vino para realizar íntimas confesiones, o quién … 😉

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Como sabéis, de la misma forma que en el juego de la seducción así como en la fase de enamoramiento intervienen los sentidos, éstos también lo hacen a la hora de probar un vino: observamos, olemos, degustamos …

Además, así como los gustos en el vino pueden cambiar (evolucionar) también puede ocurrir  lo mismo en las relaciones personales  ¿verdad?

Seréis much@s los que sigáis siendo fieles a ese Frizzante que en su día  tanto os gustó, quizás desde aquel cruce de miradas o desde aquella  primera cita, y permanezcáis junto a esa ‘’primera elección’ aunque, seguramente, seréis más l@s  que os hayáis decidido a probar otras “propuestas”. Como dice el Dr. José Luís Arrondo en su libro Vino, salud, amor y sexo cuando compara una cata de vino con la búsqueda de pareja sentimental hay que “probar muchos, buenos y malos vinos” pues solo probando podremos dar con ese vino,  con tu vino aunque no le guste a nadie más que a ti… Blanco, rosado o tinto; joven, crianza o reserva; dulce, oloroso, rancio o espumoso… Múltiples propuestas y opciones a degustar, a disfrutar y a elegir… hasta que encuentres ese vino.

VinoyVerano_AmoraPrimeraCopaPuede que esa primera opción sea la que permanezca “fiel” a ti durante toda tu vida; puede que evolucionéis junt@s; puede que ese vino sea tu vino de hoy pero no el de mañana o puede que nunca encuentres tu vino … pero, sea cual sea esa realidad, sigue bebiendo (vino) y sigue disfrutando de las personas, de las relaciones personales, del amor, del placer… porque como decía Eduardo Galeanotodos somos mortales hasta el primer beso o hasta la primera copa de vino.

Vamos pues a disfrutar de ese camino hacia la inmortalidad y celebremos con vino el mes del amor.

¡¡Chin-chin!!

Bodeguita 1999, descubriendo Euskadi en Alicante

Junto a Bodeguita 1999 queremos presentaros un nuevo y singular evento, que esperamos dé paso a muchos más,  y que celebraremos el próximo 18 de noviembre desde las 14:30. La idea es crear un grupo de amigos de la cocina y cultura vasca en Alicante para, de vez en cuando, quedar a comer, beber, hablar, … disfrutar … tal y como lo hacen en los Txocos de Euskadi ¿qué os parece? ¿os sumáis?

La verdad es que la propuesta para este PRIMER ENCUENTRO es una verdadera PASADA😉 Voilà!!

1ª parte – Nos vamos conociendo (nos vamos presentando)

Recepción con una caña “¡bien tirada!”  Como tirar la caña y como conseguir la mágicas 3 capas…

La habilidad de escanciar … con sidra artesana “Zapiain

Y para ir picando

Salteado de boletus con yema de huevo de corral Delicioso Otoño

Cochifrito crujiente: Lechón al horno, troceado y frito. Un manjar tradicional maridado con un vino especial…

Calamar en su tinta: Contamos la experiencia de pescar txipirones que no tiburones

Alcachofas fritas: Desde la huerta murciana …Una historia sobre “el corazón de la alcachofa”

3ª parte – Conversando, degustando, conversando, probando, conversando

Maridado con un vino “especial”, que nos suba al cielo…

“Flores” de queso “Tête de Moine”

Un juego, el espectáculo del corte, que radica en el hecho de comerse las delicadas flores generadas por este proceso, convirtiéndose en una experiencia completamente nueva de degustación,  un ritual que quiere crear otra forma de compartirlo mediante capas de placer.

Y, para finalizar, o no😉 os proponemos un juego… que los asistentes puedan  sorprender con sus dotes de repostería vasca o trayendo algún licor tradicional que nos ayudará a prolongar la seguro que, más que interesante,  conversación …

Y es que, de esta forma, con esta primera experiencia, Bodeguita 1999 se quiere convertir en nuestro Txoco particular en Alicante… desgranando, poco a poco, encuentro tras encuentro, lo mejor de Euskadi … Permitidnos, no obstante, que guardemos para el próximo 18 de noviembrealguna sorpresa… Todo tampoco os lo vamos a contar😉 ¡Mejor venid a disfrutarlo!!

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Eskerrik asco, Bodeguita 1999!!

Precio completo de la experiencia: 30€

Reserva mediante pago de la actividad por transferencia al Nº de cuenta (IBAN): ES2300817310600001932805 –Concepto: Almuerzo Txoco 18/11- Destinatario Bodeguita 1999

¡¡PLAZAS LIMITADAS!!

Finca El Molar donde la riqueza de la tierra habla en forma de vino.

“Dejamos que la riqueza de la tierra hable por sí misma en nuestros vinos.” ¡Salud!
El equipo de Finca El Molar

Que a l@s #wineandtwits nos gusta practicar el enoturismo no es ningún descubrimiento como tampoco lo es que nos gustan las catas y aprender  y compartir  con la buena gente. Y buena gente, me presentó Paz Risueño en Finca El Molardonde la riqueza de la tierra, esa tierra con DOP Manchuela, habla en forma de vino…¡Y cómo habla!

laguna_finca_el_molar_marichel_wineandtwitsEmpezamos la jornada sobre las 11:30h en la laguna que encontramos al inicio de la Finca en la que nos esperaba la entrañable Rus Jiménez –solo por escuchar la pasión y amor con que habla la visita merece la pena-. Esta laguna  surte de agua dulce todos los cultivos que se desarrollan en esta finca –en la que hay  hasta plantaciones de pistacho- y sus aguas subterráneas van a parar al  cercano Júcar ¿sabíais que a esta zona de la Mancha se le llama la Mesopotamia Manchega? 😉

Tras los saludos, fuimos visitando las distintas plantaciones de vides: 30 hectáreas con variedades como Graciano (que ha encajado perfectamente en la zona),  Moravia agria (variedad autóctona), Merlot, Cabernet Sauvignon o Syrah y también visitamos los campos que se van a destinar a la Bobal que plantarán en breve (todavía no han decidido si en espaldera o en vaso) y fuimos probando el grado de madurez de las diferentes variedades y descubriendo, desde la planta, diversos matices… ¡¡Estamos muy cerca del tiempo de vendimia y el vino empieza en la vid!!

Al terminar la visita de la Finca visitamos la bodega y descubrimos las nuevas etiquetas de sus vinos, unos vinos que son ecológicos y veganos… ¡Sí ¡ habéis leído bien, veganos,  ya que utilizan proteína vegetal en el proceso de clarificación de los vinos (si se precisa).

Y luego vino el momento en el que el paladar “equantum_finca-el_molar_wineandtwits_paz-risuenosa parte del cuerpo hecha para el placer” se puso en marcha… Catamos unos vinos que expresan toda la fuerza de una tierra, una tierra que, como sus gentes, tienen mucho carácter, unos vinos que  también sorprenden por sus muchos matices… Maridamos los vinos con una tabla de quesos y embutidos y pan de pueblo que estaban de 10 y finalizamos la cata con un vino de hielo,  Quantum … una sorpresa regalo de la naturaleza tan difícil de lograr por estas tierras y que es la joya de la bodega  ¿Qué más se puede pedir?

Bueno, por pedir… una siesta en la Casa Rural ¡espectacular!

Desde este post os invitamos a conocer este lugar que bien merece una enoescapada  ¿os imagináis despertar, abrir la ventana, respirar a vid, desayunar y salir a pasear entre los viñedos?  Pues… no imaginéis más… ya estáis tardando en venir 😉 Ah!! Y si queréis probar alguno de sus vinos,  unos vinos que hablan de la riqueza de esta tierra, la tienda online estará en funcionamiento en breve (lo bueno, a veces, se hace esperar)…

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Uvas Cabrera 5 generaciones velando por la Moscatel de Alejandría

Todo empieza cuando en la segunda mitad del siglo XIX, Vicente Cabrera Baydal pudo hacer una recogida de dinero y compró la finca en la partida del Quisi. Allí construyó lo que sería la Casa de Cristina y la destinó al trabajo de la pasa y la almendra, donde compraba y vendía en Denia donde era embarcada hacia Inglaterra.
Vicente tuvo 6 hijos y fue el 5º, Joaquin Cabrera Ausina quién al casarse cogió el Hostal de Benissa que estaba en el c/ Nou. Por el hostal pasaban muchos compradores que venían a Benissa a por el moscatel y Joaquin hizo amistad con José Sanchis de Picassent y fue cuando empezó a trabajar muy fuerte con la compra-venta de la uva de moscatel.
-De la Web de Uvas Cabrera

Pocas cosas habrá más tiernas que ver a un padre emocionarse cuando habla su hij@…. Así empezó la jornada del Corte del Primer Racimo en Uvas Cabrera … con lágrimas de emoción repletas de respeto, recuerdo y futuro.  Ximo Cabrera, la cuarta generación, se emocionaba al oír hablar a sus hijos, Dani y Helena, de su abuelo (el padre de Ximo) y de lo que para ellos suponía la Moscatel de Alejandría y cómo planteaban su futuro en estas tierras que tanto significan para ellos –raíces de tradición y alas para la innovación-.

Presentacion_Corte_Primer_Racimo_Uvas-Cabrera_Benissa_moscatel_Alejandria_Costa_Blanca

El pasado, 12 de agosto, un nutrido grupo de profesionales y amantes de la gastronomía y de todo lo bueno que ofrece nuestra tierra se dieron cita en Benissa para celebrar un Eveento  como respuesta a la llamada de dos grandes amigos y comunicadores, Cristina y Jesús. La Jornada se desarrolló conociendo algunas de las fincas que forman parte de Uvas Cabrera que tienen un denominador común, la influencia del Mediterráneo, que les llega a través del viento de llebeig que acaricia las cepas y que les (nos) recuerda su origen. La finca de L’estanquer –a caballo entre tres términos municipales: Gata de Gorgos, Xàbia y Dénia-, a los pies de El Montgó,  parece haberse detenido en el tiempo para contarnos intensos episodios de nuestra historia reciente. Episodios que hablan de trabajo, sudor y lágrimas… aunque también de sonrisas, ilusiones y planes … Una finca de cuento en una ubicación privilegiada que nos invita a vislumbrar un prometedor futuro.

Uvas-Cabrera_Wineandtwits_Benissa_Costa_Blanca_Moscatel-De-Alejandria

Durante la Jornada,  hubo tiempo para hablar de las construcciones típicas de la zona, los tan característicos Riuraus y de la importancia de la industria de la uva pasa a finales del s. XIX y los albores del s. XX en la Marina Alta. Contamos con las sabias palabras de Carlos Fuster de Riurau amb panses y, ante nuestros ojos, se nos abrió un mundo de sinergias y posibilidades no solo en la comarca (Fichaje seguro para un próximo #ConecturCV).

Tras el acto del corte de ese primer racimo de la mano de Da. María García  –con qué maestría lo cortó y lo colocó impecablemente en la caja- que marca una nueva etapa en la historia de esta afectuosa familia– que ya lo es también un poco nuestra -, cerramos la jornada  con un entrañable almuerzo en el que el protagonista siguió siendo la tierra, esta tierra, nuestra tierra… Protagonista por los sencillos productos autóctonos sabiamente elaborados por amigos de Ximo (Juan, Juan y Andrés) que pusieron todo su  cariño y creatividad para que la comida fuese un éxito (y, os podemos asegurar que así fue ¡el clafoll de ceba todo un descubrimiento! 😉 ) como por todas las gentes, gentes de esta tierra,  nuestra tierra que con su trabajo diario hacen de la misma todo un referente en múltiples aspectosSin palabras nos dejó el “vino de garaje” que nos descubrió Ximo … ese que elabora sólo para amig@s y familia pero que quizás se anime a comercializar –¡¡Esperamos que así sea!!-

Gracias amig@s y familia de Uvas Cabrera y de Eveento por recordarnos de dónde venimos porque sólo conociendo desde dentro nuestra tierra seremos capaces de amarla como se merece y hacerla más nuestra … más de tod@s.

Presentacion_Corte_Primer_Racimo_Uvas-Cabrera_Benissa_moscatel_Alejandria_Costa_Blanca_Foto_Familia

Chin-chin y todos nuestros mejores deseos para esa Moscatel de Alejandría de la Marina Alta  (Shssss!!!! ¡¡¡no la hay mejor!!!)

Si queréis conocer todos los pormenores os invitamos a leer el artículo de Jávea Semanal