Archivo mensual: mayo 2021

Con un vino también podemos viajar. Grecia

Pues sí, lo hemos comentado en alguna ocasión, no sólo que los vinos nos cuentan historias sino que nos pueden transportar, como si de un viaje se tratase, a otros lugares. Hoy, viajamos a Grecia ¿nos acompañas?

Atreverse a probar la gastronomía de otros lugares es uno de los “primeros mandamientos” de aquellos/as que disfrutan con la cultura porque, seguramente, nada “hable más” de un pueblo que sus platos típicos ¡¡cuánta Historia e historias encierran!! Y, puestos a probar, mejor armonizarlos con vinos de la zona, región o país…

Puede que la carta del restaurante no refleje todo el potencial que debería -todavía falta mucha visión/formación en restauración al respecto- pero al menos algún vino si ofrecerán -¡¡cruzaremos los dedos!!- 🙂

Si es así, os invitamos a que pidáis vinos “típicos” ¡¡Seguro que alguna sorpresa os regalan!! Y puede que hasta te permitan “viajar” con ellos

Makedonikos Tsantali blanco

Este Makedonikos Tsantali blanco de color limón pálido con aromas también a limón y notas que recordaban a flores blancas (jazmín) acompañadas de toques a hierbas aromáticas mediterráneas, posiblemente hinojo, fue todo un regalo… No es un vino con mucho cuerpo y en boca puede resultar un tanto “plano” pero tiene una buena acidez y es muy refrescante.

Se trata de un vino seco y equilibrado que no defraudó – en nariz fue más que sorprendente- y que por 14€ (en carta) nos invitó a un “viaje” que no estuvo nada mal. Además, fue también un estupendo compañero para el menú griego previsto: dolmadaika, spanakopita, brochetas de pollo y carne tipo Kebab acompañado todo con una casera salsa Tzatziki y, de postre, un buen trozo de baklava ¡Seguramente un escueto resumen de la cocina griega pero que resultó más que interesante y suficiente!

Lo dicho, animaros a probar vinos distintos y, si éstos os lo permiten – seguro que así será en la mayoría de los casos- … disfrutad del viaje 🙂

Έχετε ένα καλό κέρδος και καλύτερο ταξίδι -echete ein kalo kerdos kai kalytero taksidi- o lo que viene a ser ¡¡buen provecho y mejor viaje!!