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Primera Esperientzia Bodeguita 1999 en Alicante un evento redondo

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Esperientzia Bodeguita 1999 Maridaje Norte Sur

El pasado viernes un grupo  de amigos y conocidos a través de las Redes Sociales , amantes  del buen comer (y beber), nos dimos cita en la primera Esperientzia Bodeguita 1999 en Alicante en la que Bodeguita 1999 se convirtió en  nuestro Txoco particular en Alicante…  ¡No podéis imaginar cómo disfrutamos comiendo, bebiendo y conservando sin pausa pero sin prisa! ¿o sí podéis? 😉

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Esperientzia Bodeguita 1999 en Alicante

Much@s sabréis lo que es un vino redondo  ¿verdad?  Pues el evento también resultó ser redondo …  no podemos negar que había predisposición por parte de organizadores y asistentes para que así fuese… y así resultó, REDONDO. Un magnífico equilibrio que se respiró desde el principio, ya en las presentaciones, y que se fue fraguando a base de un rico y cuidado almuerzo que se sirvió sin prisa pero sin pausa y que se acompañó de vinos IndieSpanishWines  procedentes de Andalucía (añadimos el 3 Ases Roble –Ribera del Duero-  gentileza de  José quien lo ofrece a menudo a sus clientes ¡muy rico!) Empezaremos con un Sueños (tinto – rosado) de Bodega Cezar BODEGAS AL ZAGAL nos trajo su tinto Roble 80% tempranillo  de 2011  para acompañar el espectáculo de carne al que asistimos. Finalizamos con una sorpresa al más puro estilo de los soleras andaluces de la mano de Bodegas Sauci el S’ de naranja que nos cautivó y que maridó estpendamente con postres y conversación.

Con este maridaje Norte/Sur,  imaginaréis que las alusiones a la Película “Ocho Apellidos Vascos”  no tardaron en llegar… y éstas, junto a amenas canciones y “profundas” charlas sobre maridajes … ¡Ay, cómo nos gusta hablar de vino! … alargaron la tarde… y se nos hizo de noche sin parar de hablar y reír (comer y beber, también)…  contribuyendo entre todo, y tod@s,  a esa redondez que os queremos trasladar…  así que vamos a hacerlo con imágenes porque valen más que las palabras A continuación, a modo de collage, lo que fue esta primera #Esperientzia en Bodeguita 1999 que, ya os adelantamos,  no será la última ( ya se está preparando la próxima para el mes de enero) …

¡Permaneced atent@s que en la próxima #Esperientzia os queremos ver!

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Valladolid y #VallaVinos… Pues sí, ¡Vaya, vaya!

Aprovechando el certamen INTUR2014 en Valladolid varios bloggers y twitteros de viajes, turismo y gastronomía respondimos a la convocatoria de la revista digital ‘Destino Castilla y León’ y de Enoturismo Valladolid en  las Redes Sociales para desvirtualizarnos y salir, cómo no, de vinos compartiendo experiencias con #VallaVinos

#VallaVinos Valladolid 2014 Encuentro Bloggers

#VallaVinos Valladolid 2014 Encuentro Bloggers

Lo hemos dicho muchas veces que una de las mejores cosas que nos regalan las Redes Sociales es el momento de la desvirtualización… fue genial ‘poner cara’ a ‘cuentas’ que ya seguíamos y conocer a otras que desde ese momento empezamos a seguir encantadas porque, tras ellas, encontramos a personas llenas de energía y con ganas de hacer esas ‘pequeñas – grandes cosas’ que marcan la diferencia…y tanto nos gustan.

Y también os hemos comentado que no hay mejor vino que maride con la gastronomía del lugar que los vinos de esa tierra… Y, a pocos habrá que advertir, que Valladolid es ‘tierra de vinos’ y… ¡de qué vinos!: Blanco de Rueda, Rosado de Cigales, o los tintos de Ribera del DueroToro o Tierras de León.

Descubriendo Valladolid bocado a bocado y sorbo a sorbo...

Descubriendo Valladolid bocado a bocado y sorbo a sorbo…

#VallaVinos nos llevó a descubrir locales y bocados de la ‘zona de vinos’ –alrededores de la Plaza Mayor– entre charla, risas e intercambio de opiniones…que fuimos saboreando maridados con claretes, blancos y tintos de la tierra –jóvenes, crianza y reserva- a nuestra elección, sin presiones, lo que más nos apeteciese en cada momento … porque ¿sabéis? en Valladolid la ‘tradición’ de salir de vinos sigue estando muy de ‘moda’ …más que eso, es toda una filosofía de vida que nos cautivó.

 Empezamos en Los Zagales, cerca de lo que fue la Acera de la Odrería –donde uno de los protagonistas era el vino, por supuesto- con ‘Obama en la Casa Blanca’, ‘TigreTostón’ o ‘Bread Bag’, en Villa Paramesa Tapas nos sorprendieron con el Pincho Ganador del último certamen Nacional de Pinchos ‘Ceviche de Sardina, Alga Kombu y all-i-oli de Ajo Negro’ en La Tasquita dimos buena cuenta de los tradicionales montaditos de ‘tartar de atún’ o ‘solomillo a la pimienta’ y en Vino Tinto Joven nos dejaron con la boca abierta con una ‘inversión’ de jamón con pan a la catalana, Bombón de Jamón, que solo cerramos para degustar ese magnífico bocado como merecía…

En #VallaVinos también hubo regalitos

En #VallaVinos también hubo regalos 😉

 Hubo también momento ‘regalitos’ gentileza de Enoturismo Valladolid, Destino Castilla y León y Pastelitos vía @solesdegredos así como para programar próximos encuentros y momentos que compartir … Esperando que lleguen en breve y volver a coincidir con Cultura Violeta, CookandIt, GizmoPucela, DestinoCyL, EnoturismoVll, TravelInspirers, ViajaBlog, y a tod@s l@s que os encontráis tras estas cuentas  😉 … brindamos por ello y, cómo no,  por  Valladolid y por #VallaVinos… que vaya, vaya!!

 P.D. Descubrir el Valladolid de Vinos y Tapas es una maravilla… No dejéis de hacerlo 😉

#Askuadenuevo, la honestidad de la restauración que se abre a las redes sociales

El pasado miércoles, 21 de noviembre, asistimos a una cena para bloggers y periodistas digitales en el restaurante Askua de Valencia que ha hecho una decidida apuesta por estar presente y comunicar en redes sociales… Enhorabuena por abriros a los nuevos tiempos! Como comentamos en un anterior post existe un poder mágico en las redes sociales y Ricardo Gadea, su propietario, junto a su familia lo quieren disfrutar 😉

La experiencia no pudo resultar más gratificante … una comida excepcional y honesta – ‘de primera’ la calidad de la materia prima, mimada elaboración y esmerada presentación, forman la filosofía de este restaurante- maridada con una selección  de  vinos – de los que ahora hablaremos  porque dieron que hablar… – y servido, todo ello, con sumo cariño en un establecimiento en el que se cuida hasta el más mínimo detalle … cuya finalidad era que bloggers y periodistas estrechasen lazos, comentasen y amplificasen, vía redes sociales, lo que en #askuadenuevo se estaba ‘viviendo’… un verdadero festín del que damos fe!!
Así pues, Ricardo Gadea y Naiara Tejedor, Directora Gerente de Comercial de Vinos Perea, nos propusieron un interesante juego de sabores y texturas con vinos internacionales … Nos dieron la bienvenida con un neocelandés Kim Crawford Sauvignon Blanc 2011 y comenzó el juego … empezamos maridando Anchoa de Costera –pero qué anchoa!- con la canadiense Sidra de Hielo ‘Neige Eternelle 2004’ , seguimos con Pulpo sobre lecho de puré de patata Robouchon –exquisito bocado- que podíamos maridar con la sidra de hielo o con el Kim Crawford y, entonces, llegó la Croqueta de rabo de toro y curry –porque ‘en #askuadenuevo toda la intensidad de un rabo de toro se puede esconder en una croqueta’ como tuiteo @eugeniovinas–  mientras Naiara nos presentaba el francés Gosset Gran Rosé un champagne de más de 4 años de crianza que nos encantó y que era servido junto a las Mollejas de vaca –Muuuuuuy buenas!  verdad @pacoalonso?- tras los cuales,  nos encontramos con la apuesta más arriesgada y valiente de la noche al maridar la carne roja, que distingue y define a Askua,  con el Travaglini Vendimia 2004 (100% nebbiolo)

       

El steak  se sirvió sobre una tosta con un lecho de caseritas patatas fritas y la chuleta de vacuno mayor, la estrella de la cena, fue un festival!! Pero el vino italiano empezó dejándonos desconcertados aunque conforme íbamos comiendo, hablando, riendo, disfrutando… iba evolucionando en la copa y cada vez estaba más rico –nunca antes me había encontrado con un vino que llegase a  ‘hablarme’ 😉– aunque también hubo quien prefirió maridar tanto el steak como la chuleta con el Gosset Gran Reserva que ‘casaba’ a la perfección con las ‘estrellas’ de la casa. Y el colofón lo puso una magnífica Torrija con helado de mantecado que se maridó con el champagne y una espectacular Tarta de manzana maridada con la canadiense Sidra de Hielo y que daba el punto final a una cena –en la que pocos bebimos agua, como tuiteó @lurogoVLC ‘una cena solo con vino es posible en #askuadenuevo’ – y que fue, en todos los sentidos y con todos los sentidos REDONDA!

Las chicas #wineandtwits seguimos los cuatro consejos que nos dieron junto al menú: hicimos check-in en Foursquare, también en Facebook, hicimos foto en Instragram (que compartimos en Twitter) -porque en Askua hasta la lámpara tiene mensajes ;)- y como lo pasamos en grande y más, mucho más,  lo tuiteamos  sin parar … y ante todo y sobre todo … disfrutamos de la comida y de la buena compañía y MUCHO!!

Gracias a Ricardo y familia por su honestidad en todos los sentidos, gracias a Naiara por su selección de vinos y por poner toda la pasión y el sentimiento en  su trabajo, gracias Juan Castro por contar con nosotras y gracias a todos los presentes por hacer esta cena inolvidable!! Hasta hubo tiempo para  reencuentros, desvirtualizaciones  e, incluso, hablamos de futuros proyectos en común aprovechando sinergias … Como dice nuestro buen amigo GersónBeltranla conectividad de las personas y las emociones es la clave de todo

 Para finalizar, con este post, no solo hemos querido comentaros  el evento #askuadenuevo sino que queremos, desde aquí, animaros a que si vivís, estáis o vais por Valencia el Restaurante Askua es ‘a must’ … todos nos merecemos algún que otro capricho … ¿verdad?  y en Askua, además, pagártelo es posible…

Segunda edición de #wineandtwits en el Celler la Muntanya

En el último post de #wineandtwits os comentábamos que las bodegas empezaban a confiar en nosotros para realizar proyectos que aúnen experiencias con los vinos y redes sociales. Hoy queremos presentaros una bodega, Celler la Muntanya, que no sólo cuenta con vinos de alta calidad (más de 90 puntos Peñin y múltiples premios y reconocimientos a nivel internacional) sino que estos vinos son pioneros en ostentar el sello microvinyaEstamos hablando de vinos elaborados con variedades autóctonas, con un alto grado de compromiso ético con el ecosistema, relacionados con la cultura de la tierra donde nacen, interactivos con la sociedad donde se encuentran, respetuosos con la Madre Tierra y gestionados con economía de equilibrio –pagar de manera justa a los productores por su trabajo.
En septiembre  celebraremos nuestro próximo #wineandtwits en el que podremos degustar excelentes caldos con sabor a música o a poesía  acompañándolos de una ‘picaeta’ en toda regla. Además,  visitaremos viñedos abandonados ahora rescatados o restaurados y replantados con variedades autóctonas – ¡algunas de ellas vuelven a cultivarse en estas tierras tras años de permanecer en el olvido!- y … habrá alguna sorpresa más que os iremos desvelando 😉 Seguro que  más de uno ya está deseando ver cómo se recupera un paisaje ¿Verdad Gersón Beltrán?

Os animamos a participar en nuestro próximo #wineandtwits porque degustaremos excelentes vinos, porque Juan Cascant nos presentará y comentará, con todo el cariño de alguien que ama y cree en un gran proyecto, los caldos del Celler la Muntanya , porque visitaremos viñedos y sobre todo, porque twitearemos para compartir tan magnífica experiencia.

¡Permaneced atentos a los próximos posts! ¡No podéis faltar!