El próximo 30 de abril os proponemos acompañarnos a la visita y cata en Celler Mar de Vins, una microbodega artesanal ubicada en La Nucía. Si todavía no habéis reservado, os damos aquí (sólo) una decena de motivos para no perderos el próximo evento wineandtwits 😉
No en todas las visitas se puede conocer un proyecto de vida en clave “wine”.
Celeste y Kiko son dos apasionados del mundo del vino y elaboran los suyos de forma muy honesta y respetuosa siendo conscientes de lo que quieren (y cómo) elaborar y decididos a sumar sinergias ¿Os habéis fijado en el diseño de las etiquetas de sus vinos?
Su ilusión y pasión por lo que hacen y por cómo lo hacen es contagiosa ¡Ven a oírles hablar!
Los vinos que elaboran son de “edición limitada” al tratarse de pequeñas producciones ¡Exclusividad y la singularidad!
Practican la viticultura ecológica y elaboran de forma artesanal, siendo muy respetuosos con el medio ambiente tanto en el viñedo como en la bodega. ¡Verás cómo se nota en sus vinos!!
Variedades con las que elaboran: malvasía, cencibel y giró de cepas viejas ¡Esencia mediterránea asegurada!
¿Por qué sólo monovarietales? Ven a la visita que nos lo contarán y, además, cataremos estos tres vinos:
L’ ALGUER 2021: malvasia 100% ( 2.523 botellas L’ ILLOT 2021: Illot giró 100% (1212 botellas y 40 magnums) LA ILLETA 2020: Cencibel 100% (916 botellas y 44 magnums)
Convencidos de que una mínima intervención ofrece vinos francos en los que se descubre el poder del terruño ¡Que no te lo cuenten! ¡Ven a descubrirlo!
Armonizaremos la cata con embutido y queso de proximidad ¡No sólo de vino vive el ser humano y contar con productos slow food es sinónimo de cooperación, compromiso y suma!
Si no habéis oído hablar de los “Vinos Submarinos” y del envejecimiento en el fondo del mar ¡En esta visita conocerás de cerca esta forma de crianza!
Seguro que lo pasamos más que WINE 🙂 Reservad ya mediante bizum al 610602351 ¡Muchas gracias por vuestro interés y confianza!
A veces, un encuentro casual con un vino provoca «un amor a primera vista» ¿os ha pasado alguna vez? Algo así nos pasó a nosotr@s con el Sericis Cepas Viejas de Monastrell de Bodegas Murviedro y, como en las relaciones humanas, quisimos saber más de este vino… siendo víctimas del poliamor en el proceso.
Su nombre y su etiqueta se enraizaban con la historia del Reino de Valencia y nos trasportaban a antiguos talleres de seda y a bellos tejidos. Su sabor nos hablaba del respeto a las variedades autóctonas, de su apuesta por las cepas viejas y de innovación desde la tradición.
Y el amor por este vino nos llevó a descubrir su Bodega Histórica, escondida bajo tierra, en pleno casco antiguo de la ciudad de Requena. Un espacio lleno de misterio en el que vivir una más que enriquecedora enoexperiencia. Un entramado de cuevas excavadas pico y pala en toba caliza arcillosa permite descubrir el paso del vino en sus diferentes etapas en una bodega de antaño que se conserva en su estado original. Un veradadero tesoro subterráneo donde el tiempo se detiene, y solo se respira la quietud y la constante temperatura en la que el vino guarecía en grandes tinajas.
¡Un inesperado viaje al pasado con el que descubrir su histórica conexión con el mundo del vino: el misterio del origen de sus cuevas y su relación con la vitivinicultura desde el siglo VI a.C.! … para “morir de amor” 😊
El disfrute de esta bodega nos regaló, además, el descubrimiento de otros interesantes vinos cuyos nombres, también en latín, nos hablaban de coraje en tiempos de reconquista o de la necesidad preservar la tierra y las tradiciones para transmitirlas a las futuras generaciones … Audentia, Galeam, … ¡en el competitivo mundo del vino todo suma! ¿no os parece? Y, desde luego, la a puesta por las cepas autóctonas y armonizar botellas y etiquetas con la historia y la tradición confeccionando un relato, bien puede suponer un mejor posicionamiento del producto. Así lo creemos nosotros 😉
Las imágenes, hablan más que las palabras así que ahí van algunas de las instantáneas que hicimos durante la “Visita Premium” ¿es o no para que acrecentar nuestro amor? Aunque, lo mejor, amigos winelovers, es que disfrutéis de la experiencia.
Y desde luego, que catéis más pronto que tarde “la niña bonita” de la bodega, su “La Casa de la Seda -Bobal-“. ¡¡no enamorarse de este vino es imposible!! Un vino muy pero que muy especial que se elabora con cepas casi centenarias de muy bajo rendimiento procedentes de la Finca El Ardal – un auténtico patrimonio enológico plantado en 1923-. Un vino que es el resultado de un cuidadoso ensamblaje tras su fermentación con levaduras salvajes y su reposo en fudre de roble francés, tinaja de barro y depósito de hormigón – tres tipos de depósitos tradicionales que lo afinan sin enmascarar fruta y terruño-. Complejidad y unicidad bien podrían ser sus señas de identidad… Enamoran su intenso color púrpura propio de la variedad bobal y sus aromas a fruta negra y frutos del bosque, con recuerdos a hierbas aromáticas y flores como violetas, y suaves toques a especias ¿azafrán?, sorprendiendo su ligera pero notable mineralidad. Y en boca, buena acidez, equilibrio y sedosidad ¡haciendo honor a su nombre!. Un vino muy interesante por su frescura, mineralidad y su punto goloso. Ampliamente reconocido y premiado, es, actualmente, el vino icónico de la Bodega que tiene en su Bodega histórica su casa, La Casa de la Seda.
Pues sí, como podéis suponer, la búsqueda y el disfrute de esta visita nos llevó a creer en el poliamor (en clave de vino) … ¡¡Salud y a seguir sumando experiencias enoturísticas y catas de vino!!
Brindemos por muchas más historias de amor con el vino como protagonista ❤
Nos llegó hace algunas semanas una propuesta de «armonía» por parte del docente y asesor de la escuela de hostelería Natura, Daniel Peña Alonso. Con el objetivo de homenajear al pintor taranconero Emiliano Lozano Moreno a través de platos de la gastronomía valenciana que hubiese podido degustar en la época en que vivió en la ciudad de Valencia. Nuestra propuesta wineandtwits, que a continuación os compartimos, se basa pues en platos y postres tradicionales de Valencia ciudad (y provincia) que se han maridado con vinos y cavas valencianos actuales.
Emiliano Lozano Moreno fue un pintor que, con un estilo propio -nacido desde las influencias de la pintura valenciana de principios de siglo XX y de su gran aptitud y conocimiento del dibujo-, plasmó en su obra a las gentes y los paisajes de su pueblo, Tarancón, a las que en todo momento ensalzó y con los que se bastó para la creación de gran parte de su localista y sentimental obra
Confiamos en que pronto pueda realizarse este evento/homenaje de forma presencial disfrutando de este interesante maridaje… mientras tanto, quizás os guste disfrutar de estos platos y estos vinos valencianos en casa y en familia 😉
Se trata de una especie de pisto pero que se prepara con tonyina de sorra (ventresca de atún en salazón) y que se puede tomar como entrante (para mojar pan) o bien utilizarla para ponerla sobre cocas, tostas o como relleno de empanadillas.
Ésta sería la propuesta, presentarla a modo de entrante (de la forma que más guste: en bocaditos, mini tostas, pequeñas cocas, empanadillas, etc.) junto a una copa de cava valenciano.
Pese a referirse a una salsa valenciana para cocinar pescados, ésta junto a las anguilas ha adquirido “nombre propio” y, normalmente, cuando se habla del All i pebre nos referimos a un guiso de patatas y anguilas con la mencionada salsa.
Nuestra propuesta sería ofrecer una tartaleta a modo de ración que armonizaremos con un vino blanco.
El Verdil (variedad autóctona recuperada por la propia bodega) de Bodegas Daniel Belda nos parece, por su juventud y frescura, una buena opción aunque si se prefiere un vino con más cuerpo, su Chardonnay (fermentado en 3 tipos de barrica) debería ser la armonía a escoger.
Y no podía faltar la Paella, uno de los platos más universales de la gastronomía española y que era de ley incluir en esta propuesta.
Para este tradicional plato de arroz, os proponemos maridarlo con un Pasión Bobal tinto de Sierra Norte que “casará” más que bien con el pato, el gran protagonista.
Y de postre nada más tradicional que el ARROP I TALLAETES un postre que tiene sus raíces en la Valencia mora y que, hasta no hace tanto, vendedores ambulantes ofrecían por calles y plazas y que se sigue encontrando en algunas ferias.
Proponemos disfrutarlo con un Pago de Tharsys Millesime Rosé Brut Reserva 2016 Nos parece una estupenda armonía porque nos permitirá “desempalagar” y prolongar el evento hasta finalizar la botella.
Hay vinos que mejoran gracias a los años de guarda pero este 2020 sólo mejoró gracias al consumo (responsable) de vino ¿no os parece?
Durante el confinamiento (palabra del 2020) escribimos un post en clave de vino bautizándolo como conVinamiento en el que comentábamos experiencias e iniciativas tanto de particulares como de bodegas y DOs llevadas a cabo para «resistir» un@s y sobrevivir otr@s. Experiencias e iniciativas que, en muchos casos se han mantenido y, seguramente, llegaron para quedarse: encuentros por vídeoconferencia con familiares y amigos, catas virtuales, sorteos en redes sociales, catas solidarias… ¡¡Ah!! y hay quienes aprovecharon para «limpiar» su bodega particular 🙂
Nuestr@s amig@s winelovers nos comentan que han «catado» mucho durante este 2020 😉 y que, en la mayoría de los casos, les es muy difícil elegir el «mejor vino del año» ¿Tú tienes tu vino de este 2020? o, como nosotr@s no sabas cuál elegir …¡¡Nos encantará saber tu selección!!
Vaya por delante este collage con vinos que, o bien, hemos disfrutado o que nos han hecho llegar … y, vaya por delante, un brindis por la responsabilidad y la empatía con la confianza de que en este 2021 «lo mejor está por llegar» … ¡¡SALUD!!
Os compartimos el último post en su blog de nuestra compañera Marichel López en el que nos invita a disfrutar de una selección de VINOS con HISTORIA de MUJER y a seguir descubriendo vinos en clave femenina producto del trabajo y de los sueños de viticultoras, enólogas, propietarias de bodegas…
Se trata de una selección que llega para completar las cartas de muchos restaurantes animándoles a realizar nuevas propuestas y apuestas, ofreciendo nuevos argumentos e historias que compartir con clientes dando visibilidad no sólo a los vinos con historia de mujer, como refleja su trabajo para el módulo de Gestión de Bodegas (Curso Sumillería CdT Alicante), sino también poniendo en valor la labor de un buen sumiller.
Aquí tenéis el trabajo … por aquí nos ha encantado 🙂 ¡¡Salud, amig@s!!
Éste no es un verano cualquiera, es el verano del Covid19, un verano diferente aunque, para muchos y afortunadamente, se está viviendo con «v» de vinos momentos…
Durante el conVinamientohablamos de cómo el sector vinícola se fue adaptando a las circunstancias por la pandemia y de las propuestas que bodegas nos hicieron llegar de forma online pero también invitamos a amig@s wineandtwitsa que nos contaran sus experiencias y, en este post, hemos querido seguir esa línea y compartir con vosotr@s experiencias wine ¡¡Ya sabéis, con vino, las cosas como que se llevan mejor!! … Es un verdadero «desatascador» de nudos en la garganta (siempre con moderación, claro está).
Así que, a continuación, os presentamos aquellos vinos o maridajes que han agradado y/o sorprendido durante este verano a algun@s amig@s del Grupo de Alicantiavinos (Eventos Alicante) aunque os comento antes la propuesta de Mireia (Mi cata es tu cata) para que os deis el placer de maridar con «atrevimiento» y rompiendo ciertos estigmas… Nos comenta que «hace poco probé un atún en salsa de tomate casero que estaba de rechupete y no teníamos otro vino que un Laudum XII plus de Bocopa… Estaba espectacular! He descubierto que a la monastrell le va fantásticamente la salsa de tomate…»
Y, no esperamos más, Voilà estas propuestas de #vinosMomentos 🙂 Maytese mostró muy fan de los vinos de la terreta proponiendo un Viognier y el tinto crianza de Casa Cesilia Para tapear ya sea con queso o jamón Inésnos recordó nuestro paso por Vinoble ’18 y nos invitaba a disfrutar con un Exceptional Harvest 2017 de Ximenez-Spinola ¡¡Como sorprenden y agradan los vinos de Jerezy sus múltiples maridajes!! Maricarmensin embargo, nos recomendaba «viajar» al Norte con una selección de Godellos y acompañarlos con pulpo a la gallega, volovanes de salmón y crema, quisquillas o unas almendras fritas con mojama ¿por qué no? 😉 ¡¡nosotras nos enamoramos del Luxuria y no sólo por su bosquiana etiqueta!! Fue un placer conocer y hablar con su creador, Pablo Vidal, hace unos años…Pero, sigamos con las recomendaciones, ya sabéis que somos muy fans de los Vinos con alma de mujer así que nos encantó imaginar el momento wine que Jose H. vivió junto a Inés de Monclús tinto reserva de familia 2004 (agotado) aunque sabemos que también le gusta el joven de esta Bodega de la D.O Somontano y, por nuestra parte, si sois más de blanco, os proponemos el Gewürztraminer de Enate que amamos gracias a nuestro amigo José Antonio¡¡Gracias por acercarnos a tu tierra y sus vinos!! Alberto, por su parte, nos llevaría al corazón del país, en concreto, a la Ribera del Duero con «su» Pruno de Bodega Villacreces del que es más que fan 😉 Juan cerraba el ciclo devolviéndonos a la terreta con un refrescante Fortaleza Moscatel Seco Fermentado en Barrica, de Bodega Las Virtudes
Y porque no podía ser de otra manera, vamos a terminar este post con unas burbujas …Un Brut nature Gramona III Lustros, junto al Mediterráneo, dejando que la luz del atardecer dé paso al brillo de intensas estrellas… y brindando por la VIDA. Porque, a pesar de todo lo que nos está pasando, debemos sentirnos más que afortunados al poder seguir disfrutando de tan #vinos momentos… ¿A qué esperas para contarnos el tuyo? 🙂
¡¡Por muuuuchos más vinos momentos durante este verano que por diferente no tiene porqué ser (tan) malo!!
Llevamos ya más de dos meses de Confinamiento que, para muchos, ha sido de “conVinamiento” ya que el vino, en muchos casos, se ha convertido en un buen aliado socializador, impulsor del crecimiento personal o estupendo analgésico durante estos momentos de pandemia debidos al Covid19. Momentos que nos han traído no pocas preocupaciones y nos han sometido en un carrusel de emociones.
Durante estos días cada un@ ha ido amoldándose a la situación que le estaba tocando vivir y buscando, dentro de su realidad personal, laboral y social, válvulas de escape para hacerla más llevadera. El sectorvinícola reaccionó rápidamente ante un escenario que se presentaba desalentador facilitando actividades y ventaonline (frecuentemente con interesantes descuentos o promociones) de forma que much@s hemos aprendido, compartido y disfrutado de experiencias, sorteos y formaciones muy “WINE” durante estos días que han hecho que podamos acuñar este confinamiento con V de “vino” … ConVinamiento (nos parece que la D.O Jumilla fue quien acuñó el término).
Club de Vinos Alicantiavinos by Joan Francesc Gallego
Con este post queremos, amig@s #wineandtwits , acercaros experiencias personales y comentaros interesantes iniciativas que hemos visto durante estos días, tanto de Bodegas (hay más de 4.000 en toda España) como de las diferentes Denominaciones de Origen españolas (96), dinamizando nuevas vías de comunicación online que esperamos se mantengan. Además, os animamos, a que también vosotr@s nos dejéis en los comentarios vuestras sensaciones y experiencias.
A nivel personal nos hemos encontrado con l@s “bebedores de cocina”, es@s que “cocinan con vino y de vez en cuando se lo echan a la comida” 😉 pero también con quienes han aprovechado estos días para iniciarse o seguir formándose siguiendo webinars, conexiones vía Zoom o directos en Redes Sociales con o sin cata virtual lo que, además, ha ayudado a convertir a más de un@ en expert@ en nuevas tecnologías ¡¡Shsss, lo que hemos llegado a hacer para disfrutar del vino!!
También sabemos de aquell@s que han aprovechado el ConVinamiento para proponer divertidas catasafamiliares en la misma casa adquiriendo vino en tiendas cercanas a sus casas ya fuese de diferentes tipos de uva procedente de distintas denominaciones de Origen en España o, incluso, de otras zonas vitivinícolas del planeta sin más pretensión que el placerdeljuego y del disfrute en familia (aunque, seguro, que les ha supuesto un mayor conocimiento del extenso e ilusionante mundo del vino¡¡más de un@ ha quedado “enganchado” de por vida!!) Este tipo de juegos/cata también se han realizado a distancia entre amig@s y han servido hasta para participar en emisiones televisivas ¿verdad Micata a través de CoolTerretaTV?
Vinos para dormir bien la siesta por Juan José Sellés (Escuela de Catas Alicante)
No podemos negar, además, el éxito de las ventasonline Un amigo desde Alemania nos comentaba que llevaba ¡¡más de 800 € gastados en vino en 6 semanas de ConVinamiento!! Y, desde luego, no podemos dejar de citar las “horas del brindis” -encuentros- en la que se quedaba por vía telemática con familiares, amig@s, compañer@s o conocid@s … para compartir y departir virtualmente ya fuese un día entre semana, durante el fin de semana o, como nos cuenta el amigo madrileño Luís tras los aplausos de las 20h. 😊 ¡¡Qué buenos ratitos hemos pasado!! Así nos lo confiesa la profesora leonesa Sara de Cook & It quien agradece los momentos vividos junto a la pantalla. Y en esto del aprendizaje y del disfrute Juan José Sellés de la Escuela de Catas se ha propuesto redactar un Tratado sobre “Grandes Vinos para Dormir Bien La Siesta” Nos relataba en su Facebook como “Asesorado por mi Sumiller personal Pepe Sellés Mas, todo un lujo, y con buenas viandas, todos los días después de trabajar de 8 a 14 horas en la tienda, comemos bien, o muy bien, y bebemos mejor. Y de igual manera que Guillermo Cruz Alcubierre intentamos armonías, y vamos más allá del sólido-liquido, llegamos a lo etéreo, al disfrute más allá de la comida, La Siesta….Si me despierto pasadas las dos horas y cayéndome la baba, le doy 100 puntos Sellés… ¡Original “prueba del algodón”, Juan! ¡Esperamos leer tu tratado pronto! 😉
Desde Madrid Leticia González nos comentaba como la AMS ha realizado entrevistas con personas de interés vinculadas al mundo del vino y ASUMAD varios vídeos para incentivar consumo en los hogares. Mientras que Isabel Cruz (¡¡se ha apuntado a casi todas las catas y sesiones formativas a las que ha echado el ojo!!) nos comentaba lo que ha disfrutado escuchando y aprendiendo con “personalidades” como Fernando Mora Master Wine, Juancho Asenjo, Ismael Álvarez Sumiller, Juanma Terceño, Zoltan Nagy entre otros muchos.
Eventos Alicante
Por otro lado, nuestra incondicional Sonja nos escribía como ha disfrutado junto a su marido de las Catas Esencia Wines (Casa de la Ermita y El Carche) y ha participado en múltiples sorteos como en los de “MyBox” propuestos por MasMar para sus catas online. ¡Nos encantó especialmente la de Martín Códax!
Y dentro de las campañas de comunicación nos ha emocionado mucho “La Carta que se Cata”de la D.O de Alicante en la que se proponía escribir una carta a esas personas a las que, por estar lejos, se las echaba de menos y enviarlas a VinosAlicante. De entre los participantes, se realizó un sorteo y se escogieron 20cartas para cuyos remitentes se ha seleccionado y embalado una botella de un vino de la DOP de Alicante con su respectiva carta. Una de las premiadas ha sido nuestra amiga Julia Alonso ¡¡Enhorabuena!!
La Carta que se Cata por Vinos de Alicante
Aunque desde el próximo lunes toda la ComunidadValenciana entra en la Fase1 (lo que nos dota de cierta movilidad territorial y disfrute de momentos de ocio en terrazas) os invitamos a que sigas disfrutando de momentos de ConVinamiento porque, aunque, ya estamos deseando visitarbodegas (hay una cosa que, de momento, el “online” no puede hacer y es acercarnos los aromasdelvino) habrá que esperar un poco más…
Para finalizar este post, queremos recordaros que nos encantará conocer vuestras experiencias y momentos #wine a modo de comentarios en el post. Y nos despedimos con un interesante maridaje que nos llegó gracias al amigo oscense Jose Antonio Latorre, Vino y Solidaridad. Una iniciativa de Cata Benéfica por Bodega ENATE para el próximo 23 de mayo y que ya ha colgado el cartel “aforo completo” ¡¡Nosotr@s estaremos entre es@s 1.000 afortunad@s!!
Cata Virtual Luceros Gourmet Foto de Carlos Corredor (Guía Gastronómica de Alicante)
N.A.*** La idea de este post no es banalizar la situación por la que estamos pasando sino reflexionar sobre la reacción del sector vinícola y la respuesta por parte de consumidores más o menos activos a sus propuestas sin herir susceptibilidades y sin ofender tampoco a nadie***
Quizás todavía haya gente que no (re)conozca la montaña de Alicante como un lugar histórico en la cultura del vino…una cultura que se remonta a un pasado íbero -la Contestania– y que tuvo su mayor enemigo en tiempos más recientes con la reconversión industrial… Aún así, bodegas como Vins del Comtatvan recuperando y poniendo en valor vides y vinos de esta tierra para nuestro conocimiento, satisfacción, gozo y disfrute
Con la llegada del buen tiempo os queremos presentar su última «adquisición» su rosado Monastrell -tostado lento- que, os adelantamos, os va a encantar 😉
Se trata de un vino elaborado a partir de un único viejo viñedo de secano, cultivado en vaso, ubicado en el municipio de La Canyada al abrigo de un personalísimo clima mediterráneo de montaña.
Este antiguo viñedo singular cuenta con un 85% de viñas de la variedad autóctona Monastrell y 15% de viñas de la variedad «Valencí Negre» -toda una sorpresa encontrarnos con estas vides- que le aporta complejidad y personalidad propia… ¡¡casi endémica podríamos decir!!
Ligerísima maceración y crianza sobre sus lías durante dos meses en barricas de 500l. de roble francés tostado lento. Mimado con battonagemanual diario.
De un brillante color rosa pálido ofrece en nariz la intensidad de penetrantes aromas florales (rosa mosqueta) y fruta de hueso. Su paso por boca es fresco, vivo y amable con una marcada acidez que nos invita a dar otro sorbo o ponernos otra copa.
Final refrescante con recuerdos a ciruela y ligeras notas dulces y especiadas por la crianza en roble de primera calidad.
No os podéis perder este rosado MONASTRELL -tostado lento– fruto de un viñedo singular en la montaña de Alicante ¡¡Está muy rico!! Y como dicen por aquí Salut i força al canut 😉
El 12 de noviembre es el día europeo del enoturismo y desde wineandtwitsos proponemos disfrutar de un día muy EMO😉 Para ello, hemos elegido un destino muy interesante en la Ruta del vino de Alicante, Pinoso (El Pinós), un municipio, como ya nos contó nuestra compañera Marichel en su post, cuya historia está ligada al mármol -hay una variante que lleva su nombre- y al vino -no en vano cuenta con varias bodegas en su término municipal-.
Hemos diseñado un evento “Pinoso, ciudad de vino (y mármol)», que bien podría entenderse como un productoenoturístico a seguir ofertando. Esta iniciativa, prevista para el próximo 11 de noviembre (2018) no hubiese sido posible sin la colaboración, implicación e interés del personal de la Oficina de Turismo de Pinoso, del de Bodegas Pinoso y del GastroBar Nou Embolic. Javier, Milagros y Virginia ¡¡MIL GRACIAS!!
Con respecto a la bodega, su elección no ha sido casual sino que hemos querido ir al origen del vino en Alicante, ese vino que durante años se vendió a granel, y que actualmente, presta mayor atención en el cultivo y cuidado de la vid -para conseguir una mejor calidad en los vinos- así como lograr una mejor presentación, imagen y comunicación. En este sentido, al margen de la cata, vinos que maridaremos con embutidopinosero, disfrutaremos de un taller de pintura de vino ¡¡este tipo de iniciativas son las que marcan la diferencia y añaden un plus a la experiencia ENO!! Iniciativas que hay que potenciar pues transforman la n en m y las hace muy EMO…
La visita a la bodega se completará además con la de la Casa del Vino (y del marmol) y finalizará con un almuerzo maridado (con vinos de la misma bodega) y la visita a la TorredelReloj
Como veis, una experienciaenoturística con todos los ingredientes para pasar una jornada completa en la que patrimonio, enología y gastronomía se dan la mano. Una experiencia en la que al sumar se multiplica y que, estamos segur@s, llegará al corazón.
Prometemos dejaros aquí las fotos del evento ya que, en esta ocasión, la actividad está limitada a 15personas pero confiamos en que, se recoja el «testigo», y este producto (o similar) -trabajo en equipo y suma de sinergias– se ofrezca en un futuro a través de otros canales … ¡¡sería una estupenda noticia!!
El pasado 6 de septiembre nuestra compañera Marichel López vivió la experiencia de ser la Madrina de la Vendimia de la Moscatel con la que se producirá la segunda añada del vino de hielo M de Alejandría … una variedad mediterránea por excelencia y que en la Marina Alta (Alicante) lleva siglos formando parte de su paisaje, de su historia , de su identidad… ¡¡Cuántas emociones vividas y compartidas!!
VENDIMIA MOSCATEL PARA M DE ALEJANDRIA
VENDIMIA MOSCATEL PARA M DE ALEJANDRIA
VENDIMIA MOSCATEL PARA M DE ALEJANDRIA
Como much@s ya sabéis, del laborioso proceso que conlleva la elaboración de un buen vino, el paso más importante, seguramente, es la vendimia: del latín vindemia – formado por vihum (vino) y demere (cortar, quitar)- … y ese día se recogió y cosechó a mano y con mucho mimo la Moscatel que dará lugar al próximo M de Alejandría … un vino que es el fruto de un sueño de mujer y madre, Cristina Rodríguez, que está ligado a una casa y a un paisaje, L’Alberca –Teulada- y que encontró en Chimo Cabrera y Daniel Belda el empujón definitivo para hacerlo realidad…
Pero si la vendimia es el paso más importante no puede ser menos, al menos no lo es en este vino, el minucioso y esmerado cuidado de la viña… Cuenta Cristina que, a diario, se da una vuelta por los viñedos y siente que su padre, de alguna manera, la acompaña … disfrutando de sus progresos y de su sueño… ese sueño hecho ya realidad… y como, cada vez que “brinda” una de sus botellas numeradas, siente que ese sueño, soñado junto a él, a su vez, se comparte… M de Alejandría es ya presente y, como sabéis, el presente es un regalo…¡¡Disfrutémoslo!!
El 29 de abril del pasado año-cumpleaños del padre de Cristina, con quien compartía el deseo de “hacer vino”-, se presentó la primera añada del M de Alejandría – 1200 botellas con las que hacer más dulce los dulces momentos -. Este año, previsiblemente, la segunda añada nos ofrecerá más botellas de este exquisito vino… pues la vendimia de esa hectárea y media de moscatel plantada en espaldera, ha supuesto la recolección de más de 3.700kg de uva ¡¡Enhorabuena!! Seguro que todas las emociones vividas en esa maravillosa jornada que compartimos, rodead@s de familia, amig@s y trabajadores, ¡¡tod@s a una!! y la fuerza, física y emocional, de los momentos vividos en esta vendimia se verán reflejados en el vino que vayamos a disfrutar próximamente… Convencid@s de que va a ser muy pero que muy especial 😉
Marichel Lopez madrina vendimia moscatel M de Alejandria
Marichel Lopez madrina vendimia moscatel M de Alejandria
Marichel Lopez madrina vendimia moscatel M de Alejandria
En el enlace alvídeo descubriréis los mejores momentos de tan entrañable y emotiva jornada de vendimia… «de verema»… de la Moscatel, de estamoscatel, que nace al abrigo del Montgó mecida por la brisa que le llega desde el Mediterráneo que baña Moraira y que (nos) emociona…
Muchas ganas de que llegue el momento de presentaros la segunda añada de M de Alejandría que, #wineandtwits, siente (un poco) suyo… y que es también ya vuestro ¿verdad Cristina?
P.D No os perdáis tampoco el reportaje que emitió de A Punt TV 😉
Como veis, una experiencia enoturística con todos los ingredientes para pasar una jornada completa en la que patrimonio, enología y gastronomía se dan la mano. Una experiencia en la que al sumar se multiplica y que, estamos segur@s, llegará al corazón.
#wineandtwits 