Una escapada a Venecia, aunque sea cortita, te regalará el disfrute de rico “cappuccino e cornetto” (croissant) junto al Puente Rialto ¡¡buen lugar para empezar la jornada al son del despertar de la ciudad!! Despertar que viene acompañado del sonido de los motores de las lanchas cargadas de mercancías que van de un lado a otro del Gran Canal… y de los repletos vaporettos de los que, como si del metro en cualquier otra ciudad europea se tratase, bajan, a toda prisa, hombres y mujeres que se dirigen a sus puestos de trabajo.
Una escapada a Venecia te regalará el disfrute de un espresso en alguna de las concurridas cafeterías mientras haces un merecido descanso tras perderte, encontrarte, sorprendente en calles, callejuelas, plazas, puentes… iglesias, palacios, museos, galerías de arte… pozos, esculturas, tiendas, góndolas… máscaras, porciones de pizza, helados y más café en cualquiera de sus múltiples versiones: ristretto, caffè macchiato, latte macchiato, caffelatte, caffè lungo, doppio,… Recordad que el café en Italia está casi a la altura de una “experiencia religiosa”
Una escapada a Venecia te regalará el disfrute de, al menos, un spiriz (by Aperol) que como sabréis es el cocktail de moda –ya no sólo en Venecia- 😉 Yo me tomé más de uno y pese a que la base es la misma, no todos sabían idénticamente igual pues cada local lo elabora con su toque personal… Ah!! Combinan estupendamente con los cicchetti –tapas/pinchos venecianos- que se sirven en los bacari –los típicos bares venecianos-.
Una escapada a Venecia te regalará el disfrute de su gastronomía, sencilla pero repleta del sabor de los productos frescos que ofrece la Laguna –pescado, carnes, verduras y hortalizas-. Ver el pescado y el marisco “vivo” en los puestos de los bulliciosos mercados de la ciudad es un must… ¿hace un Baccalà alla vicentina – Bacalao con tomate, alcaparras y cebolla-? La armonía de este plato con un Prosecco es de matrícula de honor aunque también “montas una fiesta” con cualquier otro vino ¡¡hay dónde elegir!! acompañando a otros platos de su cocina, mucho más allá de la pasta y la pizza… Si eres más de tinto, y tu bolsillo te lo permite, no puedes perderte un Amarone de Valpolicella que te sorprenderá por su personalidad y que cuenta con gran reconocimiento internacional …
¡¡Cómo me gustó ver tanta copa de vino en la calle en cualquier momento del día!!.
Una escapada a Venecia te regalará postres que pondrán el colofón a almuerzos y cenas cuyo punto, no siempre, final lo hará un “chupito” de grappa o limoncelloY una escapada a Venecia te regalará atardeceres que te dejarán sin aliento y que podrás contemplar desde espectaculares terrazas ¿Sabes? En Venecia los relojes marcan las 24 horas del día porque, seguramente, es una ciudad para ser vivida todo el día…
***Artículo escrito por nuestra compañera Marichel López Catalá con fotos de Juan Prades y Loli Alarcón para la Revista ELSUMILLER.COM del mes de marzo 2019:***
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Como veis, una experiencia enoturística con todos los ingredientes para pasar una jornada completa en la que patrimonio, enología y gastronomía se dan la mano. Una experiencia en la que al sumar se multiplica y que, estamos segur@s, llegará al corazón.
El pasado 13 de febrero pasamos por el 
Unas breves líneas para hablaros de un proyecto transversal (Administración Local, Restaurantes, cultura e investigación y otras empresas locales) con el que, en 
cumpliendo años hay cosas que recordamos con cariño e intensidad ¿verdad? como los sabores de nuestra infancia… ¿Quién no recuerda algún plato de su abuela? Y de eso va nuestra propuesta … de volver a disfrutar de la cocina de la abuela –amamaren sukaldea– con esos platos de cuchara –koilarako platerak– de la cocina vasca, unos platos que, tanto si los conocéis como si no, (n)os van a conquistar 😉
