Archivo mensual: septiembre 2012

Balance del II #wineandtwits en El Celler la Muntanya

 Queremos compartir con tod@s vosotr@s una enorme sonrisa de satisfacción que esperamos recibáis a través de este post.

El pasado sábado, 22 de septiembre, pudimos disfrutar, en la II Edición de  #wineandtwits  de una entrañable experiencia en la que no solo disfrutamos de los buenos vinos de El Celler la Muntanya (Muro de Alcoy) sino que además Juan Cascant  -un estupendo anfitrión- nos sumergió en el magnífico proyecto microvinya: pequeños minifundios en las que se cultivan variedades autóctonas de vid para ‘regalarnos’ unos vinos de gran calidad y con un alto grado de compromiso ético con el ecosistema, estrechamente relacionados con la cultura de la tierra donde nacen, interactivos con la sociedad donde se encuentran, respetuosos con la Madre Tierra y gestionados con economía de equilibrio –pagar de manera justa a los agricultores por su trabajo-.

 Son vinos que se elaboran con mimo y cariño y que saben a música y poesía…
‘Aquesta terra et besà cada matí amb un sol banyat en espigol, t’acoronà amb les fresques brises del llevant, t’ajocà amb els somnis experts als portals.’ –Joan Jordà-

 … y eso se nota!!

 Al finalizar el evento tod@s, sin excepción,  nos sentíamos más felices –las copitas de vino y la estupenda ‘picaeta de la terreta’ también ayudaron ;)- porque, de alguna forma, ya éramos parte de este proyecto y abandonamos El Celler la Muntanya más comprometidos con nuestra tierra, con nuestra cultura, con nuestras raíces y sintiéndonos más orgullosos de ‘lo nuestro’… como reconoció @gersonbeltran en uno de sus muchos tweets –¡Muchas Gracias!- ‘Agradecido porque hoy  he aprendido que amar el vino es amar el territorio’

 Solo por la experiencia vivida y por todo lo aprendido este segundo  #wineandtwits fue un éxito rotundo y, de ahí,  nuestra sonrisa de satisfacción pero esta sonrisa es doblemente grande pues la implicación de los asistentes transmitiendo y compartiendo el evento y la repercusión online del mismo fue ‘brutal’. Además, contamos con unos expositores personalizados, gentileza de Expovinalia, una empresa que se encarga de fabricar todo tipo de muebles para el vino. Todo un detalle de su parte :). Sorteamos tres botellas de los vinos que habíamos degustado en la cata, con sus correspondientes  estuches. Los afortunados, @gersonbeltran @vicentacardona y @diadelana . Enhorabuena 🙂

Aquí os dejamos el vídeo promocional regalo de @RaulBataller –¡Qué ilusión nos ha hecho!- y su post de valoración; el seguimiento del hashtag #wineandtwits – un gran trabajo de @maytevs-, las magníficas fotos del evento de @corsoingles  -un fotógrafo profesional de la cabeza a los pies- , la nota de prensa del propio Celler, el post escrito con esmero y cariño de la mano de @gersonbeltran y el entrañable post de @vicentacardona

 A todos los asistentes mil gracias y a todos los que nos seguisteis online otras mil y … ¡¡SI!! @edusanpa, @LuisEced, @pilugadeaseguiremos haciendo eventos entrañables y amables  que podamos seguir compartiendo… ese es nuestro leitmotiv 😉

 Desde aquí, muchas gracias a TODO@S de corazón por creer en #wineandtwits

¡Os mantendremos informados de nuevas propuestas y ediciones!

¡Hasta muy pronto!

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Selección de vinos para #Wineandtwits en El Celler la Muntanya

Como os comentábamos en el anterior post. El próximo sábado 22 de septiembre celebramos nuestro segundo #wineandtwits en la bodega El Celler la Muntanya de Muro d’Alcoi. Os dejamos esta magnífica selección de vinos que podremos disfrutar en la parte de degustación de nuestro evento.  Podéis comprar vuestras entradas en www.ticketea.com
El evento incluye: VISITA A LOS VIÑEDOS+DEGUSTACIÓN DE VINOS+ DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS AUTÓCTONOS+NETWORKING

Albir Blanc 2010 -Vino Blanco, Media Crianza-
(Significado en árabe: El Pozo. En valenciano Albedrío)

PUNTUACIONES: Albir 2010 – 90 puntos – Guía Peñín 2012

SITUACIÓN DE LAS FINCAS: Términos municipales de: Beniarrés, Gaianes, Gorga y Teulada.

VARIEDADES: 50% Malvasía / 25% Merseguera / 15% Macabeo  y 10% Verdil.

VINIFICACIÓN: Después de una conducción especial de las cepas, la vendimia se hizo a mano y con cajas troqueladas de 12 kg. Se vendimió a principios de septiembre la Malvasíay la Verdily a mediados del mismo mes la Merseguera y el Macabeo. La uva permaneció en las cajas, en una cámara refrigerante durante 5 días,  a 5ºC. Lo despalillamos y lo prensamos rápidamente, pasando al desfangado. Cada variedad fermentó por separado, en depósitos pequeños de inox. A excepción de la Malvasía que lo hizo en una tina de 2.000 litros de roble francés. Este proceso duró unos 20 días y se realizó a 17ºC.

 CRIANZA: Después de la fermentación, el 50% de  los vinos continuaron en sus respectivos depósitos de inox. sobre lías. El 50% restante se crió en barricas y tina de roble francés de 300 y 2.000 litros, sobre lías, durante 6 meses.  Dos meses antes del embotellado se realizó el coupage.  El 50% en 6 meses

EMBOTELLADO: Agosto 2011
PRODUCCIÓN: 5800 Botellas
GRADUACIÓN: 13º

Celler la Muntanya (negre) 2009 . Vino Tinto de Crianza

PUNTUACIONES: Celler La Muntanya 2009 – 93 puntos – 5 Estrellas – Guía Peñín 2012 Celler La Muntanya 2009 – 92 puntos – Revista Wine & Spirits, USA

SITUACIÓN DE LAS FINCAS: Términos municipales de Beniarrés, Alcocer de Planes, Alcoi, Tibi y Bocairent.

VARIEDADES: 65% Monastrell / 10% Giró (Garnatxa del país)  /10% Garnatxa Tintorera / 8% Bobal y 7% Bonicaire

VINIFICACIÓN: Después de una conducción especial de las cepas, la vendimia se hizo a mano y con cajas troqueladas de 12 kg. A principios de septiembre se vendimió la Garnatxa Tintorera, a continuación el Giró y la Bonicaire. La Monastrelly Bobal nos hicieron esperar un poco más, hasta Noviembre. La uva, todavía en las cajas, permaneció en una cámara refrigerante durante 5 días a 5’5ºC. Se despalilló y sin laceraciones se vertió el mosto en depósitos de 2.000 litros de inox, colocados en altura, donde se realizó una pre-maceración en frío. La fermentación-maceración duró unos 15 días a 28-30ºC. Todas las variedades fermentaron por separado. La Garnatxa tintorera realizó su fermentación en tina de 40 Hl. de roble francés

CRIANZA: La Garnatxa Tintorera se crió sobre lías finas en una cuba de roble francés de 40Hl durante 8 meses. La Monastrell tuvo su crianza en una tina de inox. sobre lías finas. En cambio, la Bobal, el Bonicaire y el Giró se criaron durante 8 meses en barricas usadas (segundo y tercer año) de 500l de roble francés durante 8 meses.

EMBOTELLADO: Junio 2009
PRODUCCIÓN: 6.800 Botellas
GRADUACIÓN: 14º

Paquito El Chocolatero 2009 -Vino Tinto Crianza-

PUNTUACIONES: Paquito el Chocolatero 2009 – 88 puntos – 5 Estrellas – Guía Peñín 2012.

SITUACIÓN DE LAS FINCAS: Términos municipales de Beniarrés, Alcocer de Planes, Alcoy, Tibi, Cocentaina, Gorga, Sax y Muro.

VARIEDADES: 50% Monastrell / 25% Giró (Garnatxa del país) y 25% Garnatxa Tintorera.

VINIFICACIÓN: A principios de septiembre se vendimió la Garnatxa Tintorera, a continuación el Giró. La Monastrell nos hizo esperar un poco más, hasta mediados de octubre. La uva, todavía en las cajas, permaneció en una cámara refrigerante durante 5 días a 5’5ºC. Se despalilló y sin laceraciones se vertió el mosto en depósitos de 2.000 litros de inox, donde se realizó una pre-maceración en frío. La fermentación-maceración duró unos 15 días a 28-30ºC. Todas las variedades fermentaron por separado. La Garnatxa tintorera realizó su fermentación en tina de 40 Hl.  de roble francés.

CRIANZA: La Garnatxa Tintorera se crió sobre lías finas en una cuba de roble francés de 40Hl. durante 6 meses. La Monastrelltuvo su crianza en una tina de inox sobre lías finas. En cambio, el Giró se crió durante 6 meses en barricas usadas (segundo y tercer año) de 500l. de roble francés durante 6 meses.

EMBOTELLADO: Septiembre 2009.
PRODUCCIÓN: 15.700 Botellas.
GRADUACIÓN: 14,5º

¡Ya tenemos fecha para nuestro segundo #wineandtwits!

El 22 de septiembre, sábado, a las 17:30 horas en Muro d’Alcoi nos esperan en el Celler La Muntanya para vivir y transmitir una experiencia que seguro no nos va dejar indiferentes.

Hace unas semanas, en un anterior  post de #wineandtwits, compartimos unas pequeñas pinceladas del proyecto de microvinya que conoceremos en profundidad en nuestro próximo encuentro.

Hemos diseñado un programa muy completo para que, incluso, podáis pasar el fin de semana en la montaña alicantina que en septiembre, además, está preciosa.
Cuando lleguemos haremos grupos para ir con nuestros coches a
visitar algunos viñedos, muchos de ellos recuperados, que han dado otro color al paisaje. Además, probaremos uva de las viñas que está a punto de ser recogida y que, en breve, entrará en la bodega para convertirse en ricos caldos. Durante esta visita os prometemos que vais a  descubrir verdaderas ‘postales’ que no podréis evitar ‘tuitear’ 😉

Tras la visita,  Juan Cascant nos presentará este magnífico proyecto que ya ha sido objeto de varios premios y menciones (como la de ser ‘amigo’ de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente) y que ha suscitado el interés de cadenas televisivas tanto nacionales como internacionales

Mientras se realice la presentación iremos degustando tres de sus vinos, unos vinos que suenan a música, que se inspiran en poemas y que, pese a su juventud, gozan de gran prestigio y reconocimiento: Albir Blanc 2010, Celler la Muntanya – Negre- 2009 y, por supuesto, Paquito el Chocolatero 2009

Para finalizar, acompañaremos estos  caldos francos, auténticos y exclusivos con una ‘picaeta’ de la ‘terreta’ que también dará para ‘gustosos’ tweets, hacer networking con todos los asistentes y muchas sorpresas más.

Y… para los que nos quedemos con ganas de más, que seguro que seremos unos cuantos,  podremos cenar en algunos de los restaurantes de Muro (Hotel-Restaurante Vila de Muro) y Alcoy (Malvasia Vinoteca) con menús especiales. Si queremos alargar el fin de semana, hasta podremos quedarnos a dormir en algún *alojamiento rural de la zona (Hotel Vila de Muro)   a precios especiales #wineandtwits.

Os animamos a participar en nuestro próximo #wineandtwits  Podéis comprar vuestras entradas en www.ticketea.com
El evento incluye: VISITA A LOS VIÑEDOS+DEGUSTACIÓN DE VINOS+ DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS AUTÓCTONOS    + NETWORKING

Merece la pena conocer de primera mano este proyecto, merece la pena acercarse a nuestra montaña para empaparnos de su color, de su olor y de su sabor, merece la pena que os dejéis sorprender y merece la pena que lo viváis y lo compartáis…

¡No nos faltéis!