Archivo de la categoría: Cultura

Queen of Kings, espumosos en clave femenina, por Bodegas Francisco Gómez. Un juego de Vino y Moda

Queen of Kings, espumosos en clave femenina,  por Bodegas Francisco Gómez. Un juego de Vino y Moda

En nuestra visita a las Bodegas Francisco Gómez con motivo del BlogTrip #VillenaMedieval nos sorprendió unas botellas con tapones de metal (como si de cerveza se tratara) plácidamente descansando en pallets.

Espumoso_Francisco_Gomez-1a_Fermentacion_Vinos_alicnate_Wineandtwits

Al conocer al propietario de la Bodega le preguntamos por aquellas botellas y, como lo haría un ‘orgulloso futuro papá’ nos desveló su ‘secreto’… la bodega lanzaría en unos meses sus espumososLa idea nos pareció genial y, con su complicidad, nos propusimos seguir muy de cerca este interesante proyecto que nos ha ido cautivando conforme hemos conocido más sobre el mismo.

La bodega va a seguir  los cánones de la elaboración tradicional de cavas aunque utilizará la variedad autóctona de nuestra tierra, la monastrell, en tres de sus cuatro nuevos espumosos y un cuarto que estará elaborado con su Sauvignon Blanc.

No sé si leí o me lo contaron, ni siquiera sé si es del todo cierto, pero, al parecer,  la Primera Dama de Estados Unidos acompañada de su esposo se encontró con un compañero de instituto en el servicio de una cena. Era su camarero. Al llegar a casa Barack Obama le comentó a su esposa, Michelle: -Si le hubieses elegido a él ahora serías la esposa de un camarero -No te equivoques, querido, con todo mi respeto a los camareros, con casi toda seguridad, el camarero serías tú 😉

Y es que es un hecho constatado que detrás de un hombre de éxito suele haber una gran mujer…que, muchas veces, aparca o sacrifica  su propio éxito… Y en Francisco Gómez han trasladado esta idea a sus vinos… en concreto a sus próximos espumosos que saldrán en breve al mercado. Con ‘Queen of Kings’ –reina de reyes- se rinde un especial homenaje a la mujer en un ‘mundo’ que durante años ha sido ‘cosa de hombres’… Un mundo, el del vino, que ya no lo es tanto –de hombres, queremos decir-.

 Monasterll_Viñas_Francisco_Gomez_Espumoso_Wineandtwits

 Pensamos que si algo define a la mujer, y su evolución/revolución social y económica,  es, seguramente,  su forma de vestir… El ‘juego’ vino y moda en clave femenina que nos propone Francisco Gómez  nos ha fascinado ya que todas sus botellas de espumosos estarán elegantemente ‘vestidas’ con determinados elementos que, a modo de ‘guiño’, nos van a recordar a grandes diseñadores…El espumoso como ‘reina’ de cualquier celebración sabiendo lo que quiere y lo que se espera de ella y, siempre, elegantemente vestida…

Espumoso_Bodegas_Francisco-Gomez_Costa-Blanca_Enoturismo_WineandtwitsAsí que vamos a aceptar el reto y nos ponemos a jugar … ¿Por qué no? Os queremos presentar a estas ‘reinas’ de la fiesta … ya vestidas por ‘los mejores’  ¿Os atrevéis, amig@s winelovers, a decirnos en qué diseñadores se han inspirado?

*Espumoso Sauvingon Blanc: Fresco, afrutado, tropical… ‘dinámico’ como una mujer joven y muy actual. Una mujer que apuesta por el colorido en sus prendas atreviéndose con diseños rompedores…

**Espumoso Rosado Monastrell: de un color rojizo muy atrayente que fácilmente podemos  identificar con la feminidad, … más aún con la sensualidad, con la pasión. Un color, el rojo, que tiene apellido de uno de los más grandes diseñadores de todos los tiempos y que ya tenéis en mente ¿Verdad?

***Espumoso Blanc de Negre, Monastrell: Nos traerá el recuerdo del sabor de las gominolas y de dulces aromas que evocan a una mujer sensible pero creativa vestida de rosa. Una bella ‘pink lady’ que busca modelos elegantes, con una costura limpia y suave… Una mujer exquisita que vive ‘la vie en rose’ ¿Alguna propuesta de diseñador? ¡Seguro que ya lo tenéis!

Estos tres espumosos vamos a poderlos degustar muy prontito… con la llegada de este  verano. Pero Francisco Gómez nos depara otra sorpresa… El Espumoso Reserva Monastrell que, por su tiempo más largo de elaboración, homenajea a la mujer  madura …Una mujer llena de  sabiduría y que ha logrado el  equilibrio y la serenidad que conlleva el paso de los años… para este espumoso y para ellas (nosotras) el padre de la ‘Alta Costura’ … Ese mismo que ya tenéis en mente 😉

Estamos pues en la cuenta atrás para poderlos disfrutar -la Bodega utilizará su canal de distribución habitual-… Esperamos, cómo no, vuestros comentarios y valoraciones y … ¿Quién sabe, si estos espumosos no nos depararán alguna sorpresa #Wineandtwits?

Os iremos contando …Estuche_Espumosos_Francisco-Gomez_Villena_Ruta-del-Vino-Alicante_Wineandtwits

Anuncios

Vuelve la #EnoescapadaMendoza para hacernos vivir el mundo del vino ¿nos acompañáis?

Vuelve la #EnoescapadaMendoza para hacernos vivir el mundo del vino
¿nos acompañáis?

De nuevo, y ya van cuatro, la #EnoescapadaMendoza será cita obligada esta Semana Santa para los amantes del buen vino. El 2, 3 y 4 de abril nos vemos en las Bodegas Enrique Mendoza (L’Alfàs del Pi). Serán tres intensos días para emocionarnos con el mundo del vino: Degustaciones de los vinos de la bodega (incluyendo el Santa Rosa), talleres experienciales (entre ellos degustación de aceites o el de vino y chocolate –Chocolates Valor-), Cursos Express de Cata (Somm Planet) y, a precios populares los mejores quesos del mundo y gastronomía tradicional (de la ‘terreta’) para que el maridaje sea perfecto…

EnoescapadaMendoza_2015_Wineandtiwts

Si ya vinistéis el año pasado o en ediciones anteriores no hace falta que os contemos mucho más porque seguro que repetiréis y nos veremos de nuevo pero si todavía no habéis disfrutado de esta ‘wine experience’ haced un hueco en vuestra agenda y … ¡¡Allí nos vemos!!

Ah!! y recordad que utilizar el hashtag #EnoescapadaMendoza va a tener muchos premios… ¡Os los iremos descubriendo a través de las Redes Sociales!

Mientras tanto, y para ir agudizando el paladar y el resto de sentidos un vídeo recordando la pasada edición de #EnoescapadaMendoza …  Serán, de nuevo, tres intensos días para dejarnos emocionar y que pensamos disfrutar con tod@s vosotr@s. Os esperamos con la copa ya en la mano 😉 ¡Chin -chin!

Glühwein o vino caliente ¿y si recibimos a nuestros invitados con esta bebida por Navidad?

Recientemente visitamos Bruselas gracias a una acción promocional de Visit Brussels que desde estas líneas agradecemos. Nos hospedamos en el Silken Berlaymont que nos dio la bienvenida con un espectacular Árbol de Navidad  hecho de botellas de vino… un bonito augurio para wineandtwits a pesar de encontrarnos en la capital del país de la cerveza.

Arbol-Navidad_Silken_Berlaymont_Bruselas_Brussels_Wineandtwits

    Durante nuestra estancia, tuvimos la magnífica oportunidad de disfrutar  dLaisse-Vitrine_Escaparates_Chocolate_Bruselas_Brussels_wineandtwitse los ‘Placeres de invierno’ que ofrece la ciudad en estos momentos, entre los que no podía faltar  agradables paseos por sus calles,  deleitándonos con sus magníficos escaparates, muchos de ellos, en históricas galerías comerciales.

Lo cierto es que cuando llevas un tiempo paseando se agradece tomar algo caliente, un chocolate a la taza, una rica sopa… hay muchos establecimientos que los ofrecen y que, desde luego, aprovechamos.

Visitando el Mercadillo de Navidad de Sainte Catherine nos sorprendió la intensa  mezcla de olor a especias, cítricos y vino que provenía de uVino_Caliente_Bruselas_Wine_Mercados_Navidad_Wineandtwitsn puesto de  Glühwein o vino caliente… que nos invitaba a parar y  pedir un vaso. Y eso mismo hicimos… un vaso, que no fue el último durante nuestra estancia en la capital belga. El calor del mismo en  nuestras manos al sostenerlo y el calor  del vino al entrar en nuestro cuerpo nos ayudó a ‘mantener el tipo’ y disfrutar del magnífico espectáculo en 3D que se realizaba en la fachada de la iglesia y es que esto del vino caliente funciona… y se agradece.

 Como nos comentaba el chico de otro puesto, ya os decimos que tomamos más de un vaso durante esta escapada, cuando llueve las ventas decrecen porque la gente camina muy rápido cubierta con el paraguas y no se para a coger su vaso de vino…así que se agradecen los días de frío seco.

Esta bebida puede tener su origen en  el vino especiado de época romana Conditum Paradoxum  al que hacía referencia el gastrónomo Apicio en su libro de cocina y, cuyo consumo pudo generalizarse durante la Edad Media con el vino especiado frío coMercado_navidad_Bruselas_Brussels_Christmas-Party_Wineandtwitsmo el Clairet o el hipocrás . Pese a ser típicamente alemana, es muy apreciada  en casi todos los países europeos en los que el frío es intenso: Alemania, Austria, Francia, Suiza, Italia, Benelux,… y que se prepara tanto con vino tinto como con vino blanco (sobre todo en Italia y Austria) además,  en  los países escandinavos al vino tinto espaciado (canela, jengibre, cardamomo y clavo) se le añade korn o vodka. En todos los casos, es una bebida que se consume, sobre todo, en los meses de Adviento.

Desde wineandtwits os animamos a que la preparéis, puede ser un bonito detalle para nuestros invitados a modo de aperitivo de bienvenida durante estas fiestas de Navidad…y seguro que es también una buena forma de fomentar el consumo del vino.

Aquí os dejamos la receta de Cova Morales Juliana y esperamos vuestros comentarios 😉

Valladolid y #VallaVinos… Pues sí, ¡Vaya, vaya!

Aprovechando el certamen INTUR2014 en Valladolid varios bloggers y twitteros de viajes, turismo y gastronomía respondimos a la convocatoria de la revista digital ‘Destino Castilla y León’ y de Enoturismo Valladolid en  las Redes Sociales para desvirtualizarnos y salir, cómo no, de vinos compartiendo experiencias con #VallaVinos

#VallaVinos Valladolid 2014 Encuentro Bloggers

#VallaVinos Valladolid 2014 Encuentro Bloggers

Lo hemos dicho muchas veces que una de las mejores cosas que nos regalan las Redes Sociales es el momento de la desvirtualización… fue genial ‘poner cara’ a ‘cuentas’ que ya seguíamos y conocer a otras que desde ese momento empezamos a seguir encantadas porque, tras ellas, encontramos a personas llenas de energía y con ganas de hacer esas ‘pequeñas – grandes cosas’ que marcan la diferencia…y tanto nos gustan.

Y también os hemos comentado que no hay mejor vino que maride con la gastronomía del lugar que los vinos de esa tierra… Y, a pocos habrá que advertir, que Valladolid es ‘tierra de vinos’ y… ¡de qué vinos!: Blanco de Rueda, Rosado de Cigales, o los tintos de Ribera del DueroToro o Tierras de León.

Descubriendo Valladolid bocado a bocado y sorbo a sorbo...

Descubriendo Valladolid bocado a bocado y sorbo a sorbo…

#VallaVinos nos llevó a descubrir locales y bocados de la ‘zona de vinos’ –alrededores de la Plaza Mayor– entre charla, risas e intercambio de opiniones…que fuimos saboreando maridados con claretes, blancos y tintos de la tierra –jóvenes, crianza y reserva- a nuestra elección, sin presiones, lo que más nos apeteciese en cada momento … porque ¿sabéis? en Valladolid la ‘tradición’ de salir de vinos sigue estando muy de ‘moda’ …más que eso, es toda una filosofía de vida que nos cautivó.

 Empezamos en Los Zagales, cerca de lo que fue la Acera de la Odrería –donde uno de los protagonistas era el vino, por supuesto- con ‘Obama en la Casa Blanca’, ‘TigreTostón’ o ‘Bread Bag’, en Villa Paramesa Tapas nos sorprendieron con el Pincho Ganador del último certamen Nacional de Pinchos ‘Ceviche de Sardina, Alga Kombu y all-i-oli de Ajo Negro’ en La Tasquita dimos buena cuenta de los tradicionales montaditos de ‘tartar de atún’ o ‘solomillo a la pimienta’ y en Vino Tinto Joven nos dejaron con la boca abierta con una ‘inversión’ de jamón con pan a la catalana, Bombón de Jamón, que solo cerramos para degustar ese magnífico bocado como merecía…

En #VallaVinos también hubo regalitos

En #VallaVinos también hubo regalos 😉

 Hubo también momento ‘regalitos’ gentileza de Enoturismo Valladolid, Destino Castilla y León y Pastelitos vía @solesdegredos así como para programar próximos encuentros y momentos que compartir … Esperando que lleguen en breve y volver a coincidir con Cultura Violeta, CookandIt, GizmoPucela, DestinoCyL, EnoturismoVll, TravelInspirers, ViajaBlog, y a tod@s l@s que os encontráis tras estas cuentas  😉 … brindamos por ello y, cómo no,  por  Valladolid y por #VallaVinos… que vaya, vaya!!

 P.D. Descubrir el Valladolid de Vinos y Tapas es una maravilla… No dejéis de hacerlo 😉

T de tierra y M de mar, Teulada Moraira, un destino entre viñedos y mar, nos invita a disfrutar del #MoscatelTeulada ¿nos acompañáis?

El paisaje forma parte indisoluble de la realidad y devenir de un pueblo…las viñas de moscatell, cultivadas en bancales gracias a la orografía de su término municipal, algunas muy cerca del mar –lo que asegura suaves brisas marinas que aportan extraordinarios matices al vino-, son un elemento clave y diferencial del paisaje de Teulada Moraira. T de tierra como Teulada y M de mar como Moraira, dos realidades históricas que han marcado su historia, su cultura y, en buena medida, su presente pero que hoy son, bien entendidas,  un todo…una realidad global.

Viñedos_Moscatel_AntonioLlobell_Teulada_CostaBlanca-C.Valenciana

Viñedos de Antonio Llobell con el mar como telón

Teulada Moraira no es solo viñedos… que no estaría mal 😉 Es, no os quepa duda, un consolidado destino turístico de la Costa Blanca –‘Mejor lugar de vacaciones del 2014’– y esto no se consigue por azar… Es cierto que el clima y el mar ayudan pero en Teulada Moraira se ha dado, sobre todo en los últimos años, una especial atención al cuidado, puesta en valor, promoción y difusión de su patrimonio cultural –la Gastronomía, en este sentido, aquí se escribe en mayúsculas- y natural – no solo haciéndolo accesible y visitable mediante interesantes rutas e itinerarios- sino preservando un paisaje que lo convierte en un referente en enoturismo no solo dentro de la provincia de Alicante.

Seguramente, pocos lugares puedan presumir de cultivar una uva autóctonaMoscatel (Romano)-, una uva con nombre propio a la que, irremediablemente, una vez ‘tratado su mosto’ se le pone apellido: Moscatel o Mistela de Teulada … pero de esto hablaremos detalladamente en otro post. ¡Prometido!

Uva y vino Moscatel foto de Manuel Arribas

Uva y vino Moscatel foto de Manuel Arribas

 No creemos que sean much@s l@s que no conocen Teulada Moraira pero desde wineandtwits nos comprometemos a que l@s que no la conocéis lo hagáis en breve y los que la conocéis, no hará falta que os insistamos mucho, para que volváis en los próximos meses.

Tras el descanso estival Teulada Moraira apuesta por un mes de septiembre y octubre en el que no solo se ‘hable’ de gastronomía –de la mano del moscatel, claro está- y de deporte sino en el que se vivan y disfruten intensamente, ¡como tiene que ser! ¿Nos acompañáis?

Presentación en Valencia de DOLIA y  'Fiesta del Moscatel' con Juan Casamayor -Web The Spanish food-

Presentación en Valencia de DOLIA y ‘Fiesta del Moscatel’ con Juan Casamayor -Web The Spanish food-

 Empezaremos el 6 de septiembre, el Auditorio TM (un edificio que por su singularidad ya merece la visita) acoge la IV edición de DOLIA ‘Muestra de Enoturismo y Gastronomía’ en la que, cómo no, la uva moscatel será la estrella invitada, aunque no la única porque el cocinero Juan Casamayor –ganador del concurso de bocadillos de autor en Madrid Fusión 2014– nos presentará su concepción de cocina ligada al territorio, con productos de cercanía –km.0– e incorporando a la cocina moderna todo el sabor de la tradición, para lo que trabajará el embutido artesano y de calidad de Requena con la uva moscatel de Teulada creando unos platos en exclusiva para ese día ¿no nos digáis que no se os hace la boca agua de pensarlo? Además, se presentarán platos en los que se combine el sabor de la tierra y el mar –reflejo de la realidad de este pueblo, Teulada Moraira- y se contará con una interesante exposición de productos de D.O. de la Comunidad Valenciana a la que no faltará una selección de bodegas y varias degustaciones gastronómicas que acompañaremos con ricos vinos, claro está 😉

Además el 13 de septiembre celebraremos la ‘Festa del Moscatell’ que cuenta ya con una trayectoria de más de 30 años y que en esta ocasión va a ser especial… Os iremos informando en un próximo post pero ya os adelantamos que será toda una experiencia y os invitamos a que hagáis ese huequecito en vuestras agendas… allí nos veremos #winelovers porque nosotr@s no pensamos perdérnosla 😉

 Pero como Teulada Moraira ‘engancha’, y no por casualidad, volveremos el 11 de Octubre … a la ‘Gourmet Race’ una regata que gana en adeptos cada año por su originalidad y singularidad… no ha de ser nada fácil eso de cocinar navegando ¿verdad? … ya sabéis que nos encantan los retos y esta propuesta nos ha cautivado… así que la vamos a seguir muy de cerca y os vamos a ir contando… Aquí os dejamos unas imágenes de la II Gourmet Race… para que vayáis abriendo boca!

 Os adelantamos que las próximas semanas, mediante el hashtag #MoscatelTeulada, os iremos dando a conocer todo lo que Teulada Moraira quiere compartir con tod@s nosostr@s … Por allí nos vemos, seguro 😉

Bodegas Faelo de Elche, una bodega con alma, nos invita a celebrar la #festaveremafaelo ¿Os venís?

Como muchos de vosotr@s, hemos aprovechado estos días de vacaciones para visitar a los amigos que por falta de tiempo tenemos un poco olvidados… Desde que seleccionásemos el vino Palma Blanca Edición Oro de Bodegas Faelo para el #wineandtwits en la Mustang Art Gallery teníamos una invitación pendiente de Jaime Soto para ir a conocer su bodega en el Camp d’Elx.

Una coqueta finca en la Partida de Matola da cobijo al Chardonnay y Shiraz que utiliza para alguno de sus vinos… la Monastrell, Cabernet Saugvignon y la Petit Verdot se cultiva en tierras del Paraje Natural de El Hondo y la Moscatel, algo más de Saugvignon y Monastrell, en unas tierras de la cercana Crevillente. Un total de 2,5 hectáreas cultivadas con ‘alma’ que da para embotellar, cuando la cosecha es buena, unas 10.000 botellas (2.000 de Palma Blanca, 1.500 del Chardonnay, 1.500 de su refrescante rosado y unas 5.000 del Tinto La Dama –un equilibrado y muy mediterráneo coupage-,  el vino sobrante, se vende a granel para, como veréis, seguir con la tradición familiar)

BodegasFaelo_FestaVerema_2014

La Bodega, incluida en la Ruta del Vino de Alicante, es un lugar dulce, cálido y muy familiar… cargada de mucha historia…una bodega con nombre propio, como así lo quiso Jaime el día en que decidió  emprender en este mundo, y con mucha ‘alma’:
-Mi abuelo, Rafael –conocido como Faelo en en Camp d’Elx- siempre había hecho vino como también lo habían hecho sus antepasados pero lo vendía a granel, como era habitual y como siguen haciendo muchos viticultores, … Mirad, aquí tenéis algunas fotos de la familia en época de vendimia –nos dice mientras nos muestra ‘La Bodega del Abuelo’.
-Y ¿por qué la luna como icono de la Bodega? –preguntamos las curiosas chicas #wineandtwits
-Porque mi abuelo, como muchos otros agricultores, vinculaba las labores del campo a las fases de la luna… y la luna ha sido un referente en mi vida –nos explica Jaime con un guiño-

BodegasFaelo_FestaVerema_Elche_2014

La tarde transcurrió con interesantes explicaciones entre parras y granados… Jaime fue un gran anfitrión que nos iba desgranando los secretos de su bodega, su alma, … muy unidos a los de su familia…y nos contó como el final de la vendimia –la verema– se celebraba con una gran fiesta familiar, una fiesta que se sigue celebrando y que, desde hace 7 años, ha abierto al público –más de 700 personas se dieron cita en la fiesta del pasado año- Este año nosotras no nos la vamos a perder…

El próximo 20 de septiembre de 10 a 14h. tenemos una cita en Bodegas Faelo, Jaime nos ha invitado a que vayamos a disfrutar con la familia de esta entrañable fiesta… os adelantamos que será una estupenda experiencia para tod@s nosotr@s, winelovers… habrá hasta música 😉

 Si os sumáis al plan, permaneced atentos al hashtag #festaveremafaelo y allí nos vemos, amig@s!

En julio, hablaremos de vino en un curso en Denia con la UNED y los amigos #wineandtwits tendrán interesantes descuentos ;)

Del 23 al 25 de julio puedes aprovechar para conocer más sobre la historia y cultura del vino alicantino en Dénia con la UNED.

Bajo el título:

El vino en la Marina Alta. Cultura enológica y beneficios asociados’

os presentamos un interesantísimo curso dirigido por Socorro Coral Calvo y coordinado por nuestro amigo Claudio Reig

Si te gusta la provincia de Alicante y eres un apasionado del mundo del vino… seguramente, este es TU curso 😉 Profesionales en activo y vinculados directamente con el mundo del vino nos  hablarán de vino (!claro!) de salud, de la MOSCATEL de Alejandría, de la Marina Alta, de maridaje, de Enoturismo, de Enomarketing…hasta de poesía en el vino… Un completo programa condensado en 20h. lectivas que convalidarán  1 crédito ECTS y 2 créditos de libre configuración.

#EnoescapadaMendoza

#EnoescapadaMendoza

Aquí te pasamos los objetivos que se plantean:
– Conocer la realidad del vino dentro de la tradición cultural mediterránea.
– Descubrir los beneficios del vino asociados ala dieta mediterránea.
– Establecer las bases de la técnica de análisis sensorial y del arte del maridaje.
– Aplicar las técnicas de cata al conocimiento y valoración de los vinos.
– Explorar las sinergias entre vino y turismo (enoturismo).

Y lo mejor es que si nos mandas un email (wineandtwits@gmail.com) conseguirás una interesante reducción del 20% en el precio de matrícula!!  Ya veis, ser amig@ de #wineandtwits tiene sus ventajas!!!

Esperamos veros descubriendo  los aromas y sabores de los vinos de Alicante dentro de la tradición cultural y gastronómica mediterránea… nosotras no nos lo vamos a perder!! Chin-Chin!!

ConcecturCV_EBDM_VinoyCorazon