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En El Campello ya se hacía y comercializaba vino hace más de 2.400 años

Seguramente, sorprenderá a turistas, visitantes y residentes saber que en El Campello –en concreto en la ibérica Illeta dels Banyets– ya se producía y comercializaba vino allá por el siglo IV antes de Cristo … hace ya más de  2.400 años 😉

En diversos yacimientos arqueológicos de época ibérica de la alicantina Contestania, se han encontrado recipientes para el transporte del vino así como para su almacenaje y vajilla para su disfrute lo que nos hace presuponer que las élites sociales de la antigüedad consumían este producto (si bien, nos cuentan, expertos en la materia, que la clases menos favorecidas eran bebedoras de cerveza!!). Además,  también se ha documentado la presencia de vitis vinífera – la variante cultivada de la vid- en muchos de los yacimientos de la zona aunque, en muy pocos, se han podido atestiguar instalaciones para la transformación de la uva en vino.

La_Illeta_Yacimiento_Mediterraneo_Vino_MARQ_El_Campello

El primer lugar donde se constata la fabricación de vino es L´Alt de Benimaquia en Dénia, del s. VI a. C., donde se documentó la presencia de prensas de vino en cuatro de los 16 departamentos excavados, con áreas de prensado y cubetas o depósitos revestidos con arcilla, que corresponden a tres tipologías diferentes. Ahora bien, este lugar no se puede visitar. Sin embargo, en  la Illeta dels Banyets  se pueden visitar estructuras para la transformación del vino (bodega) con más de 2.400 años de antigüedad.

Tuvimos la suerte de hablar con Dori, una de los arqueólogos del MARQ , quien nos comentó que en la Illeta dels Banyets se ha podido documentar la existencia de varios lagares destinados a la producción de vino. “Dos de ellos están ya excavados, y en la zona que aún permanece sin excavar existen dos estructuras más que por sus características parecen corresponder a esta tipología…” Lo que indica que la producción de vino en este lugar durante la segunda mitad del s. IV a. C. y la primera mitad del III fue muy importante.

El lagar más antiguo data de mediados del s. IV a. C. y se encuentra  dentro de una construcción que sufrió varias remodelaciones a lo largo del tiempo pero que nunca modificó su función principal.  Sin embargo, el lagar mejor conservado se construyó a principios del siglo III a.C. y se encuentra en el lado NE de un edificio que ocupa toda la anchura de la manzana central con acceso por las dos calles principales que recorren el poblado longitudinalmente de NO a SE. Fue descubierto en las campañas de excavación arqueológica dirigidas por E. Llobregat entre los años 1985 y 1986.

En la primera estancia del cuerpo principal del edificio, al que se accede desde la calle 1, se localizan dos piletas situadas a distinta altura. La superior era una pileta rectangular, enlucida con mortero de cal (de 3 cm. de espesor en la base), que estaba rodeada por unos poyetes también enlucidos. Descansaba sobre una plataforma de mampostería situada en la esquina del fondo de la estancia. La pileta inferior es de planta ovalada, está excavada en la roca del terreno y conserva en la actualidad el enlucido de mortero de cal. En el fondo presenta una pequeña depresión para facilitar su limpieza. Las dos piletas formaban un conjunto funcional único ya que estaban unidas mediante el enlucido que recorría toda la pared de la plataforma de piedras, y la pileta superior vertía líquidos en la inferior a través de un orificio situado en uno de sus laterales. Sobre la pileta superior se abría una ventana que comunicaba con el segundo cuerpo del edificio. Es un gran espacio dividido en dos, al que se accede por una amplia puerta desde la calle 3. El departamento directamente conectado con la calle estaba sin cubrir, a modo de patio, y conserva una plataforma de adobes. El segundo espacio estaba techado y posiblemente presentaba dos pisos como indica la presencia de una escalera. Lagar_La_Illeta_Recreacion_Haciendo_Vino_El_Campello_Iberos

El funcionamiento de este lagar es sencillo y puede verse en bodegas familiares hasta la actualidad… Las canastas de uva entraban en el patio y se depositaban momentáneamente en la plataforma de adobe (¿se haría un despalillado previo?). De aquí, a través de la ventana se suministraba la uva a la pileta superior donde se pisaba para extraer el mosto que caía directamente en la pileta inferior por el orifico que las comunicaba. Finalmente, el mosto de la pileta inferior se trasladaría a unos envases para completar el proceso de vinificación: la fermentación, los trasiegos y su crianza.

Es muy importante señalar que, en la Illeta dels Banyets,  se han podido documentar todos los elementos necesarios para la producción y comercialización de vino. Por una parte, cuenta, como estamos comentando, con las instalaciones destinadas al procesado de la uva para la producción de vino,  lagares,  y se ha constatado, además, la presencia del fruto de la vid (los estudios de las semillas conservadas en los estratos arqueológicos advierten que la frecuencia de pepitas de uva es muy elevada, superior incluso a la de cereales que son la base de la alimentación de las poblaciones antiguas) Por último, para completar el proceso de fabricación de vino se precisan también contenedores, lugares de almacenaje y transporte. En la costa cercana al yacimiento existen unos alfares (no visitables, por el momento), de los que se conocen cinco hornos y un testar –  destinados principalmente a la fabricación de ánforas –en la antigüedad el recipiente idóneo para el transporte marítimo y en tierra para almacenar productos-. En el yacimiento se han encontrado restos de las mismas con mucha frecuencia y, sobre todo, en los edificios que contienen los lagares. Este hecho hace pensar a los arqueólogos que “estas ánforas  eran el contenedor perfecto para envasar los excedentes vinarios tanto para su comercialización como en el proceso de envejecimiento del vino” (que bien podría realizarse en su interior –como en la actualidad han recuperado algunas bodegas-).

A la transformación del vino y a su venta se hace referencia en el espectáculo teatral “El Campello, un mar de historia” que,  desde ya,  os recomendamos.

**Vídeo El Campello Turismo 2016**

Agradecimientos: Dori Martínez, arqueóloga del MARQ, Blogs: Historias de la Historia , Tu MARQAlgo más que huesos.

#wineandtwits junto Bodegas Aranleón colaboran con e-team.es

En alguna ocasión hemos comentado que somos amantes natas de la filosofía –si le podemos llamar así- de SUMAR para MULTIPLICAR … y en eso andamos últimamente! Queremos presentaros un evento en Valencia para el próximo 28 de febrero a las 18.30h. en el que nos hace mucha ilusión involucrarnos.

Cuando desde e-Team con Luis Eced a la cabeza nos propusieron colaborar con ellos y Eventos Valencia, no pudimos negarnos… el éxito de eventos anteriores pero,  sobre todo, la calidad humana del equipo de e -Team merecían todo nuestro apoyo.  Aquí os dejamos el enlace al evento de Valencia -un evento dirigido a todos los que os interese el mundo de las redes sociales con ‘potentes’ ponentes- en el que esperamos veros y principalmente desvirtualizaros a much@s:

http://www.e-team.es/eventos/evento/se-pueden-vender-casas-a-traves-de-las-redes-sociales-valencia

Nos implicamos de lleno en este evento, y seguro que en muchos otros que llegarán, no solo a título personal  sino como #wineandtwits patrocinando, por así decirlo,  el mismo …

 Así que contactamos con la bodega ARANLEÓN  que recoge en su proyecto una máxima que nos ha ‘enganchado’ y que ciertamente también compartimos  sus compromiso social que vemos en acciones como la adaptación de todas sus etiquetas al alfabeto Braille, la participación en el vino benéfico JUNTS así como varias colaboraciones con diferentes ONGs y, también,  su compromiso con el medioambiente ya que todos sus viñedos cuentan con la certificación de  ecológicos y todas las prácticas productivas están marcadas por una clara sensibilidad medioambiental. Para este encuentro, nos acercarán dos de sus magníficos vinos: Aranleón Solo Blanco (2012) y Aranleón Solo Tinto (2008) que degustaremos al final del acto… ese ratito que dedicaremos al networking y que estamos seguras será muy especial…


                  #wineandtwits Bodegas Aranleón Valencia2

En Valencia nos vemos ¡No faltéis a la cita!

#wineandtwitsSolyMar …os vais a enamorar

A veces, el amor surge a simple vista y esto nos pasó cuando nos ‘tropezamos’ con un folleto del Gran Hotel Sol y Mar  de Calpe … nos enamoramos.

Y cuando te enamoras tienes la necesidad de encontrarte con tu amado, de conocerle más, de descubrirlo en todas sus facetas y, también, de hacer partícipe a los demás de tus sentimientos ¿verdad?. Y esa fue la necesidad que sentimos con el Sol y Mar . No nos bastaban las imágenes … necesitábamos estar allí, comprobar que las instantáneas eran reales, que no eran montajes sino que verdaderamente el ‘Sol y Mar’ representaba la ‘esencia del Mediterráneo’ ¡¡Y vaya si la representa!

La acogida fue muy cálida por parte del personal de recepción y, tras las oportunas indicaciones –un completo plano del hotel en el que se encuentran todas las instalaciones, servicios y horarios para estar perfectamente informados- una magnífica habitación de más de 40m2 nos esperaba en el 4º piso. ¡qué maravilla y cuidando hasta el último detalle! Rápidamente, nos dirigimos a  la terraza ¡Qué vistas!  Y es que el ‘Caballero’ y símbolo de la Costa Blanca nos acompañó durante toda la estancia.

#wineandtwitsSolyMar Desayuno Calpe       #wineandtwitsSolyMar Esencia Mediaterránea Calpe        #wineandtwitsSolyMar Calpe Amanecer

 Esto solo fue el principio de una magnífica ‘escapada’ que nos permitió disfrutar de un desayuno espectacular, de conocer la cocina del Restaurante Abiss -el restaurante gastronómico del hotel- en el que Ignacio Giner en la cocina y Juan Martín  en la sala nos hicieron disfrutar con un menú elaborado en exclusiva para las chicas #wineandtwits. Un menú cargado de sencillez, simplicidad y mucha honradez, en el que lo importante era el producto y cuyos platos, a modo de espectáculo teatral,  fueron sorprendiéndonos ‘in crecendo’ hasta dejarnos SIN PALABRAS…

#wineandtwitsSolyMar Restaurante Abiss Coquita con caballa y foie adornado con varitas de manzana acompañado de un Chardonay de Enrique Mendoza         Carrillada sobre lecho de patata y ajito confitado a la espuma de #vino dulce #wineandtwitsSolyMar       Arroz melosito con verduras y codorniz #wineandtwitsSolyMar

Pero hubo más, mucho más… tiempo para deleitarnos con un espectacular concierto de Saxo, tiempo de conversación tranquila y relajada en Le Champs –la champañería del hotel con Moet Chandon de protagonista pero que, además, tiene unos gin- tonics que son ‘lo más’-, tiempo de ejercicio en el gimnasio, tiempo para el relax en el Spa –algún masaje ha quedado pendiente para una próxima visita – y sobre todo, tiempo para deleitarnos con la vista, el oído y el olfato y EMPAPARNOS de Mediterráneo. No nos queríamos ir y la ‘tierna’ despedida –hasta en eso nos enamoraron- obliga a volver…

-Aquí tienen una botella de agua fresquita para el viaje
¿Han disfrutado de su estancia?
–  Si, ¡Muchas gracias por todo! Nos vamos encantadas
-Me alegro, …con esa ilusión trabajamos!!! ¡Que tengan un buen viaje!
 

De esta forma, el amor a simple vista se ha consolidado y es ahora un ‘compromiso’ –tenemos que volver-. La ‘esencia del Mediterráneo’ nos ha enganchado… y de qué forma… tanto que necesitamos y queremos compartirla con tod@s l@s amig@s #wineandtwits…  Estamos diseñándoos una Escapada #wineandtwitsSolyMar que pondremos a vuestra disposición a lo largo de dos meses… para que la disfrutéis cuando podáis

Pero, además, celebraremos un entrañable evento #wineandtwitsSolyMar en el Restaurante Abiss  en el que nos deleitaremos con un menú muy especial cuyos suculentos platos regaremos con vinos de Enrique Mendoza y en el que maridaremos vino y chocolate ¿Conocéis los Bombones de Autor Enrique Mendoza de Chocolates Valor ? Pues en este evento os descubriremos como este maridaje es posible y lo ricos que están… una maravilla de nuestra tierra – tierra de vinos y chocolate –

Desde ahora mismo os animamos a buscar un hueco para recrearos con la Escapada #wineandtwitsSolyMar y os invitamos a participar en el evento… sabemos que vosotr@s también os vais a enamorar…  Permaneced atentos a nuestros canales de comunicación porque os iremos ampliando la información en breve.

#wineandtwitsSolyMar Calpe Despedida

#wineandtwitsMelia, el festival de los sentidos… porque hay cosas que no se pagan con dinero

Ya os avanzamos en nuestro anterior post que el 23 de noviembre a los 20.30h teníamos una cita en un lugar privilegiado de la Costa Blanca. El hotel Melia Villaitana,  nos abre sus puertas para que disfrutemos de sus instalaciones

Os prometemos todo un festival para vuestros cinco sentidos … para ello, os recomendamos venir con tiempo para pasear por sus calles, para curiosear, para recorrer sus espacios y para reconocer edificios y construcciones de nuestra Comunidad ‘trasladados’ a este complejo con todo mimo y cuidado … vuestra vista se deleitará como nunca y además oleréis el Mediterráneo en toda su esencia!
A las 20.30h dará comienzo el primer #wineandtwitsMelia que se ha organizado solo pensando en vosotros… en que vuestros cinco sentidos disfruten como nunca.Empezaremos con una cata comentada por un profesional de las Bodegas de Prado Rey especialmente enviado para la ocasión … todo un detallazo! con estos vinos que se han seleccionado para vuestro deleite:

* PradoRey Verdejo 2011 (Vendimia seleccionada – Verdejo joven de la DO Rueda)
* PR3 Barricas 2008 (93 Puntos Peñin – Verdejo con 9 meses de crianza en barrica – DO Rueda)
* PradoRey Rosado 2011 (Rosado elaborado con uva merlot y tempranillo – 50% de cada una -, fermentación y crianza de 3 meses en barrica)

Tras la cata de estos vinos empezaremos la cata-maridaje con el  Jamón Ibérico y de Bellota de Guijuelo –de la firma Jamones de Maria–  que estará siendo sabiamente cortado por el ‘maestro cortador’, campeón de la Comunitat Valenciana,  David Alfaro, Gerente de la Tienda-Gourmet AlTall de Altea y, que se servirá junto con los tintos  de la D.O Ribera del Duero:

* Adaro de PradoRey 2009 (93 Puntos Peñin – Vino crianza 100% Tinta Fina elaborado en homenaje al fundador de la bodega – Javier Cremades de Adaro)
* PradoRey Élite 2009 (94 Puntos Peñin Vino de autor 100% Tinta Fina con 14 meses de crianza en barrica y 6 meses en conos de roble francés)

Y, tras la cata-maridaje, seguiremos este festival de los sentidos con el  cocktail –dinner elaborado especialmente para los #wineandtwits… Preparaos porque se os va a hacer la boca agua 😉

Empezaremos con ….

Cucharillas queso cremoso con nueces
Mini ensalada de granada con vino dulce
Stick hojaldrado de curry y sal especiada
Brocheta de jamón de pato y uva

Seguiremos con los ‘calentitos’….

Mini bocadito de txistorra hojaldrado
Croquetas de piquillos y bacalao
Taquito de atún y lluvia de cebolla dulce
Coca de pisto con pato en confit

Y la guinda la pondrá el postre…

Micro muffins de chocolate
Brochetitas de frutas cristalizadas en almíbar de uva tinta

Y esto solo terminará aquí si queréis porque este festival puede continuar con todos vuestros sentidos a flor de piel quedándoos a dormir en el Melia Villaitana por tan solo 85,50€ en habitación doble con desayuno e IVA incluido (precio especial para #wineandtwitsMelia con reserva directa llamando al hotel.Tel:96 681 50 00 )

No esperéis más y adquirid vuestras entradas para este magnífico evento en este enlace a TICKETEA … porque hay cosas que no se pagan con dinero…#wineandtwits os lo ha puesto muy fácil ¿verdad? 😉 y no olvidéis que los #cmua tienen un 10% de descuento

Balance del II #wineandtwits en El Celler la Muntanya

 Queremos compartir con tod@s vosotr@s una enorme sonrisa de satisfacción que esperamos recibáis a través de este post.

El pasado sábado, 22 de septiembre, pudimos disfrutar, en la II Edición de  #wineandtwits  de una entrañable experiencia en la que no solo disfrutamos de los buenos vinos de El Celler la Muntanya (Muro de Alcoy) sino que además Juan Cascant  -un estupendo anfitrión- nos sumergió en el magnífico proyecto microvinya: pequeños minifundios en las que se cultivan variedades autóctonas de vid para ‘regalarnos’ unos vinos de gran calidad y con un alto grado de compromiso ético con el ecosistema, estrechamente relacionados con la cultura de la tierra donde nacen, interactivos con la sociedad donde se encuentran, respetuosos con la Madre Tierra y gestionados con economía de equilibrio –pagar de manera justa a los agricultores por su trabajo-.

 Son vinos que se elaboran con mimo y cariño y que saben a música y poesía…
‘Aquesta terra et besà cada matí amb un sol banyat en espigol, t’acoronà amb les fresques brises del llevant, t’ajocà amb els somnis experts als portals.’ –Joan Jordà-

 … y eso se nota!!

 Al finalizar el evento tod@s, sin excepción,  nos sentíamos más felices –las copitas de vino y la estupenda ‘picaeta de la terreta’ también ayudaron ;)- porque, de alguna forma, ya éramos parte de este proyecto y abandonamos El Celler la Muntanya más comprometidos con nuestra tierra, con nuestra cultura, con nuestras raíces y sintiéndonos más orgullosos de ‘lo nuestro’… como reconoció @gersonbeltran en uno de sus muchos tweets –¡Muchas Gracias!- ‘Agradecido porque hoy  he aprendido que amar el vino es amar el territorio’

 Solo por la experiencia vivida y por todo lo aprendido este segundo  #wineandtwits fue un éxito rotundo y, de ahí,  nuestra sonrisa de satisfacción pero esta sonrisa es doblemente grande pues la implicación de los asistentes transmitiendo y compartiendo el evento y la repercusión online del mismo fue ‘brutal’. Además, contamos con unos expositores personalizados, gentileza de Expovinalia, una empresa que se encarga de fabricar todo tipo de muebles para el vino. Todo un detalle de su parte :). Sorteamos tres botellas de los vinos que habíamos degustado en la cata, con sus correspondientes  estuches. Los afortunados, @gersonbeltran @vicentacardona y @diadelana . Enhorabuena 🙂

Aquí os dejamos el vídeo promocional regalo de @RaulBataller –¡Qué ilusión nos ha hecho!- y su post de valoración; el seguimiento del hashtag #wineandtwits – un gran trabajo de @maytevs-, las magníficas fotos del evento de @corsoingles  -un fotógrafo profesional de la cabeza a los pies- , la nota de prensa del propio Celler, el post escrito con esmero y cariño de la mano de @gersonbeltran y el entrañable post de @vicentacardona

 A todos los asistentes mil gracias y a todos los que nos seguisteis online otras mil y … ¡¡SI!! @edusanpa, @LuisEced, @pilugadeaseguiremos haciendo eventos entrañables y amables  que podamos seguir compartiendo… ese es nuestro leitmotiv 😉

 Desde aquí, muchas gracias a TODO@S de corazón por creer en #wineandtwits

¡Os mantendremos informados de nuevas propuestas y ediciones!

¡Hasta muy pronto!

Selección de vinos para #Wineandtwits en El Celler la Muntanya

Como os comentábamos en el anterior post. El próximo sábado 22 de septiembre celebramos nuestro segundo #wineandtwits en la bodega El Celler la Muntanya de Muro d’Alcoi. Os dejamos esta magnífica selección de vinos que podremos disfrutar en la parte de degustación de nuestro evento.  Podéis comprar vuestras entradas en www.ticketea.com
El evento incluye: VISITA A LOS VIÑEDOS+DEGUSTACIÓN DE VINOS+ DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS AUTÓCTONOS+NETWORKING

Albir Blanc 2010 -Vino Blanco, Media Crianza-
(Significado en árabe: El Pozo. En valenciano Albedrío)

PUNTUACIONES: Albir 2010 – 90 puntos – Guía Peñín 2012

SITUACIÓN DE LAS FINCAS: Términos municipales de: Beniarrés, Gaianes, Gorga y Teulada.

VARIEDADES: 50% Malvasía / 25% Merseguera / 15% Macabeo  y 10% Verdil.

VINIFICACIÓN: Después de una conducción especial de las cepas, la vendimia se hizo a mano y con cajas troqueladas de 12 kg. Se vendimió a principios de septiembre la Malvasíay la Verdily a mediados del mismo mes la Merseguera y el Macabeo. La uva permaneció en las cajas, en una cámara refrigerante durante 5 días,  a 5ºC. Lo despalillamos y lo prensamos rápidamente, pasando al desfangado. Cada variedad fermentó por separado, en depósitos pequeños de inox. A excepción de la Malvasía que lo hizo en una tina de 2.000 litros de roble francés. Este proceso duró unos 20 días y se realizó a 17ºC.

 CRIANZA: Después de la fermentación, el 50% de  los vinos continuaron en sus respectivos depósitos de inox. sobre lías. El 50% restante se crió en barricas y tina de roble francés de 300 y 2.000 litros, sobre lías, durante 6 meses.  Dos meses antes del embotellado se realizó el coupage.  El 50% en 6 meses

EMBOTELLADO: Agosto 2011
PRODUCCIÓN: 5800 Botellas
GRADUACIÓN: 13º

Celler la Muntanya (negre) 2009 . Vino Tinto de Crianza

PUNTUACIONES: Celler La Muntanya 2009 – 93 puntos – 5 Estrellas – Guía Peñín 2012 Celler La Muntanya 2009 – 92 puntos – Revista Wine & Spirits, USA

SITUACIÓN DE LAS FINCAS: Términos municipales de Beniarrés, Alcocer de Planes, Alcoi, Tibi y Bocairent.

VARIEDADES: 65% Monastrell / 10% Giró (Garnatxa del país)  /10% Garnatxa Tintorera / 8% Bobal y 7% Bonicaire

VINIFICACIÓN: Después de una conducción especial de las cepas, la vendimia se hizo a mano y con cajas troqueladas de 12 kg. A principios de septiembre se vendimió la Garnatxa Tintorera, a continuación el Giró y la Bonicaire. La Monastrelly Bobal nos hicieron esperar un poco más, hasta Noviembre. La uva, todavía en las cajas, permaneció en una cámara refrigerante durante 5 días a 5’5ºC. Se despalilló y sin laceraciones se vertió el mosto en depósitos de 2.000 litros de inox, colocados en altura, donde se realizó una pre-maceración en frío. La fermentación-maceración duró unos 15 días a 28-30ºC. Todas las variedades fermentaron por separado. La Garnatxa tintorera realizó su fermentación en tina de 40 Hl. de roble francés

CRIANZA: La Garnatxa Tintorera se crió sobre lías finas en una cuba de roble francés de 40Hl durante 8 meses. La Monastrell tuvo su crianza en una tina de inox. sobre lías finas. En cambio, la Bobal, el Bonicaire y el Giró se criaron durante 8 meses en barricas usadas (segundo y tercer año) de 500l de roble francés durante 8 meses.

EMBOTELLADO: Junio 2009
PRODUCCIÓN: 6.800 Botellas
GRADUACIÓN: 14º

Paquito El Chocolatero 2009 -Vino Tinto Crianza-

PUNTUACIONES: Paquito el Chocolatero 2009 – 88 puntos – 5 Estrellas – Guía Peñín 2012.

SITUACIÓN DE LAS FINCAS: Términos municipales de Beniarrés, Alcocer de Planes, Alcoy, Tibi, Cocentaina, Gorga, Sax y Muro.

VARIEDADES: 50% Monastrell / 25% Giró (Garnatxa del país) y 25% Garnatxa Tintorera.

VINIFICACIÓN: A principios de septiembre se vendimió la Garnatxa Tintorera, a continuación el Giró. La Monastrell nos hizo esperar un poco más, hasta mediados de octubre. La uva, todavía en las cajas, permaneció en una cámara refrigerante durante 5 días a 5’5ºC. Se despalilló y sin laceraciones se vertió el mosto en depósitos de 2.000 litros de inox, donde se realizó una pre-maceración en frío. La fermentación-maceración duró unos 15 días a 28-30ºC. Todas las variedades fermentaron por separado. La Garnatxa tintorera realizó su fermentación en tina de 40 Hl.  de roble francés.

CRIANZA: La Garnatxa Tintorera se crió sobre lías finas en una cuba de roble francés de 40Hl. durante 6 meses. La Monastrelltuvo su crianza en una tina de inox sobre lías finas. En cambio, el Giró se crió durante 6 meses en barricas usadas (segundo y tercer año) de 500l. de roble francés durante 6 meses.

EMBOTELLADO: Septiembre 2009.
PRODUCCIÓN: 15.700 Botellas.
GRADUACIÓN: 14,5º