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Bodeguita 1999, descubriendo Euskadi en Alicante

Junto a Bodeguita 1999 queremos presentaros un nuevo y singular evento, que esperamos dé paso a muchos más,  y que celebraremos el próximo 18 de noviembre desde las 14:30. La idea es crear un grupo de amigos de la cocina y cultura vasca en Alicante para, de vez en cuando, quedar a comer, beber, hablar, … disfrutar … tal y como lo hacen en los Txocos de Euskadi ¿qué os parece? ¿os sumáis?

La verdad es que la propuesta para este PRIMER ENCUENTRO es una verdadera PASADA😉 Voilà!!

1ª parte – Nos vamos conociendo (nos vamos presentando)

Recepción con una caña “¡bien tirada!”  Como tirar la caña y como conseguir la mágicas 3 capas…

La habilidad de escanciar … con sidra artesana “Zapiain

Y para ir picando

Salteado de boletus con yema de huevo de corral Delicioso Otoño

Cochifrito crujiente: Lechón al horno, troceado y frito. Un manjar tradicional maridado con un vino especial…

Calamar en su tinta: Contamos la experiencia de pescar txipirones que no tiburones

Alcachofas fritas: Desde la huerta murciana …Una historia sobre “el corazón de la alcachofa”

3ª parte – Conversando, degustando, conversando, probando, conversando

Maridado con un vino “especial”, que nos suba al cielo…

“Flores” de queso “Tête de Moine”

Un juego, el espectáculo del corte, que radica en el hecho de comerse las delicadas flores generadas por este proceso, convirtiéndose en una experiencia completamente nueva de degustación,  un ritual que quiere crear otra forma de compartirlo mediante capas de placer.

Y, para finalizar, o no😉 os proponemos un juego… que los asistentes puedan  sorprender con sus dotes de repostería vasca o trayendo algún licor tradicional que nos ayudará a prolongar la seguro que, más que interesante,  conversación …

Y es que, de esta forma, con esta primera experiencia, Bodeguita 1999 se quiere convertir en nuestro Txoco particular en Alicante… desgranando, poco a poco, encuentro tras encuentro, lo mejor de Euskadi … Permitidnos, no obstante, que guardemos para el próximo 18 de noviembrealguna sorpresa… Todo tampoco os lo vamos a contar😉 ¡Mejor venid a disfrutarlo!!

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Eskerrik asco, Bodeguita 1999!!

Precio completo de la experiencia: 30€

Reserva mediante pago de la actividad por transferencia al Nº de cuenta (IBAN): ES2300817310600001932805 –Concepto: Almuerzo Txoco 18/11- Destinatario Bodeguita 1999

¡¡PLAZAS LIMITADAS!!

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#ConecturCV vuelve a Focus Innova PyMes en Alicante

Si hace un año, dentro del Día de la persona emprendedora de la Comunidad Valenciana  (Focus Innova Valencia), celebramos una nueva y exitosa edición de #ConecturCV os anunciamos que volvemos a la cita PyMe y Emprendimiento para la Comunidad Valenciana, junto al INVATTUR,  aunque en esta ocasión será en Alicante.

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El próximo 3 de noviembre (12:15h), nos vemos en Las Cigarreras en  el  Focus Innova PyMes Alicante   en el que #Wineandtwits se ha propuesto seguir  CONECTANDO personas especiales y  proyectos ilusionantes que están  muy cerquita de todos nosotros que merecen ser conocidos y compartidos. Proyectos y personas que conoceréis si os inscribís (GRATIS) a la jornada #ConecturCV:

came_4_wine_conceturcv_alicanteEmpezaremos  hablando del mundo del vino como recurso ¿turístico? con Christian Hart  quien nos presentará su propuesta Came4Wine (ya sabéis, vine a por vino). Con su presentación, nos comentará su principal objetivo, el de atraer al público de habla inglesa (real y potencial) a diversos destinos (entre ellos Alicante) que tienen en el  vino su común denominador a lo largo de la historia y, seguramente, en su futuro. Una interesante guía de viaje ¿no os parece?

Con Beatriz Bernabeu hablaremos sobre un encantador lugar,  La llar d’Aitana, la casa que fuese de sus abuelos y que abrió las puertas en forma de alojamiento rural para dinamizar un pequeño pueblo en el corazón de la Aitana, Alcoleja. El alojamiento “de autor” también existe.

Pepe Micó, de Territorio Empresa (Consultoría Estratégica), nos dará su visión sobre la creatividad y la estrategia. Todo un maestro poniendo corazón en la razón y razón en el corazón. ¿Qué no podrá lograr alguien que ha perseguido crear Zapatos con Alma?  Su presentación,  os será de gran ayuda si vais a emprender y, si ya estáis en activo, os dará qué pensar… y no poco!!

Y terminaremos también con vino 😉 pero no con unos vinos cualquiera…  Nacho Sanz Maestre. CEO de Indie Spanish Wines es el “gran buscador” de bodegas que, en toda España, pejoan_de-la-casa_vinos_benissa_conectrucv_alicnatero también en Alicante, están logrando vinos singulares llenos de mucha personalidad. Como ejemplo, y para que podamos catarlos,  nos llegarán los vinos de Joan de la Casa (Benissa)

Y así, hablando de vino de la Terreta con Joan Pastor asistiremos a la Cata de alguno de sus vinos en el Jardín Vertical de las Cigarreras (13:30h)  -mientras hablamos e intercambiamos tarjetas- y habrá más productos de esta nuestra terreta (algunos pendientes de confirmación)  que os van a sorprender ¿sabíais que en Finestrat se hacen Potitos ecológicos para bebés joan_de-la-casa_vinos_benissa_conectrucv_alicante(MamiSpoon), o que tenemos una rica miel en Mutxamel (Granja de la Miel) o estupendas confituras, salsas, galletas o  Pan ácimo  made in Busot (Doce Confituras)? Pues eso y mucho más en el Showroom tras las ponencias 😉

Permaneced atentos y no olvidéis registraros que, además, es GRATIS!!!

ENLACE INCRIPCIÓN ONLINE GRATUITA

Os aseguramos que, una vez más, será enriquecedor, gratificante y lo pasaremos muy bien. Os esperamos a todos el próximo 3 de noviembre a las 12:15h en la Sala CAJA NEGRA de Las Cigarreras.  ¿Conectamos?

T de tierra y M de mar, Teulada Moraira, un destino entre viñedos y mar, nos invita a disfrutar del #MoscatelTeulada ¿nos acompañáis?

El paisaje forma parte indisoluble de la realidad y devenir de un pueblo…las viñas de moscatell, cultivadas en bancales gracias a la orografía de su término municipal, algunas muy cerca del mar –lo que asegura suaves brisas marinas que aportan extraordinarios matices al vino-, son un elemento clave y diferencial del paisaje de Teulada Moraira. T de tierra como Teulada y M de mar como Moraira, dos realidades históricas que han marcado su historia, su cultura y, en buena medida, su presente pero que hoy son, bien entendidas,  un todo…una realidad global.

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Viñedos de Antonio Llobell con el mar como telón

Teulada Moraira no es solo viñedos… que no estaría mal 😉 Es, no os quepa duda, un consolidado destino turístico de la Costa Blanca –‘Mejor lugar de vacaciones del 2014’– y esto no se consigue por azar… Es cierto que el clima y el mar ayudan pero en Teulada Moraira se ha dado, sobre todo en los últimos años, una especial atención al cuidado, puesta en valor, promoción y difusión de su patrimonio cultural –la Gastronomía, en este sentido, aquí se escribe en mayúsculas- y natural – no solo haciéndolo accesible y visitable mediante interesantes rutas e itinerarios- sino preservando un paisaje que lo convierte en un referente en enoturismo no solo dentro de la provincia de Alicante.

Seguramente, pocos lugares puedan presumir de cultivar una uva autóctonaMoscatel (Romano)-, una uva con nombre propio a la que, irremediablemente, una vez ‘tratado su mosto’ se le pone apellido: Moscatel o Mistela de Teulada … pero de esto hablaremos detalladamente en otro post. ¡Prometido!

Uva y vino Moscatel foto de Manuel Arribas

Uva y vino Moscatel foto de Manuel Arribas

 No creemos que sean much@s l@s que no conocen Teulada Moraira pero desde wineandtwits nos comprometemos a que l@s que no la conocéis lo hagáis en breve y los que la conocéis, no hará falta que os insistamos mucho, para que volváis en los próximos meses.

Tras el descanso estival Teulada Moraira apuesta por un mes de septiembre y octubre en el que no solo se ‘hable’ de gastronomía –de la mano del moscatel, claro está- y de deporte sino en el que se vivan y disfruten intensamente, ¡como tiene que ser! ¿Nos acompañáis?

Presentación en Valencia de DOLIA y  'Fiesta del Moscatel' con Juan Casamayor -Web The Spanish food-

Presentación en Valencia de DOLIA y ‘Fiesta del Moscatel’ con Juan Casamayor -Web The Spanish food-

 Empezaremos el 6 de septiembre, el Auditorio TM (un edificio que por su singularidad ya merece la visita) acoge la IV edición de DOLIA ‘Muestra de Enoturismo y Gastronomía’ en la que, cómo no, la uva moscatel será la estrella invitada, aunque no la única porque el cocinero Juan Casamayor –ganador del concurso de bocadillos de autor en Madrid Fusión 2014– nos presentará su concepción de cocina ligada al territorio, con productos de cercanía –km.0– e incorporando a la cocina moderna todo el sabor de la tradición, para lo que trabajará el embutido artesano y de calidad de Requena con la uva moscatel de Teulada creando unos platos en exclusiva para ese día ¿no nos digáis que no se os hace la boca agua de pensarlo? Además, se presentarán platos en los que se combine el sabor de la tierra y el mar –reflejo de la realidad de este pueblo, Teulada Moraira- y se contará con una interesante exposición de productos de D.O. de la Comunidad Valenciana a la que no faltará una selección de bodegas y varias degustaciones gastronómicas que acompañaremos con ricos vinos, claro está 😉

Además el 13 de septiembre celebraremos la ‘Festa del Moscatell’ que cuenta ya con una trayectoria de más de 30 años y que en esta ocasión va a ser especial… Os iremos informando en un próximo post pero ya os adelantamos que será toda una experiencia y os invitamos a que hagáis ese huequecito en vuestras agendas… allí nos veremos #winelovers porque nosotr@s no pensamos perdérnosla 😉

 Pero como Teulada Moraira ‘engancha’, y no por casualidad, volveremos el 11 de Octubre … a la ‘Gourmet Race’ una regata que gana en adeptos cada año por su originalidad y singularidad… no ha de ser nada fácil eso de cocinar navegando ¿verdad? … ya sabéis que nos encantan los retos y esta propuesta nos ha cautivado… así que la vamos a seguir muy de cerca y os vamos a ir contando… Aquí os dejamos unas imágenes de la II Gourmet Race… para que vayáis abriendo boca!

 Os adelantamos que las próximas semanas, mediante el hashtag #MoscatelTeulada, os iremos dando a conocer todo lo que Teulada Moraira quiere compartir con tod@s nosostr@s … Por allí nos vemos, seguro 😉

Escapada enológica con Enológate y Finca Collado

Somos de las que pensamos que el destino nos regala mágicos momentos

Hace unos meses conocimos a una personita que se ha hecho un hueco en nuestros corazones con la que, recientemente, compartimos un fin de semana increíble. Elena Estevan de Enológate es una estupenda enóloga que no pierde nunca la sonrisa, una sonrisa que regala y contagia.

Tras finalizar sus estudios convenció a su padre, emprendedor nato, para montar una bodega y ambos se embarcaron en esto de los vinos. Empezaron a hacer y comercializar vino, un vino joven pero con muchas posibilidades y que a Elena le pedía no conformarse, le pedía dar un paso más… y decidió dar vida a su propio hijo… porque el vino es eso… pequeños hijos que las bodegas engendran, paren, crían, cuidan, miman… para que lleguen a una copa y puedan ser disfrutados y compartidos por el resto de mortales.

En 2006 Elena, tras muchos meses de trabajo y desvelo, sacó al mercado su Satoro, un crianza, en homenaje a la finca en la que antes de vides hubo toros y vacas y por el color rojo de esa ‘sangre’ que no era de toro sino de vid … de Merlot y Cabernet Sauvignon. Pese a resultar ser un gran vino altamente valorado por expertos enólogos y sumilleres su comercialización resultó muy, pero que muy complicada –nadie es profeta en su tierra y si hablamos de vino y de Alicante la cosa aún se complica más-.

Con muchísimo esfuerzo consiguió, junto a su marido y gran aliado, vender casi las 6.000 botellas de Satoro y, sobre todo, que algunos restauradores lo incluyeran en sus cartas.

Vino Satoro

Vino Satoro

Pero, afortunadamente, se quedaron con algunas 😉 y el pasado fin de semana ‘despedimos’ a Satoro en una entrañable velada-homenaje #wineandtwits en la que hubo tiempo para todo… para degustar ricos entrantes y  platos de la terreta, que maridaban estupendamente con el vino homenajeado -ya se encargó Elena de que así fuera-, para el recuerdo, para la charla, para las risas y para alguna lagrimilla…

Y si nos fuimos a la cama con el retrogusto de un gran vino, de un gran sueño, de una despedida pero también de un ‘la vida sigue’… nos levantamos relajadas, contentas, plenas, …con la tranquilidad que da el campo y el contacto directo con la naturaleza y con la energía que contagia la gente buena. Y nos fuimos a  visitar Finca Collado una de las Bodegas de la Ruta del Vino Alicante

Visita a la Bodega 'Finca Collado' en Salinas (Alicante)

Visita a la Bodega ‘Finca Collado’ en Salinas (Alicante)

Mª Carmen nos esperaba con toda su simpatía para mostrarnos una bodega cuyos vinos están teniendo gran éxito… Nos encantó el Blanco 2013 que aún no se había etiquetado pero que desde ya os recomendamos –unas privilegiadas- y maridamos con embutido de la zona un intenso y persistente coupage Cabernet Merlot para finalizar con el elegante y equilibrado Merlot … la merlot en todo su esplendor.

Visita a la bodega 'Finca Collado' de Salinas (Alicante)

Visita a la bodega ‘Finca Collado’ de Salinas (Alicante)

Estupenda visita que os recomendamos desde ahora mismo… Si queréis mandadnos un email y os reservamos nosotras para que podáis hasta quedaros a comer en la misma bodega. Preguntadnos porque la cosa va de #winelovers (wineandtwits@gmail.com)

Y el fin de semana tocó a su fin tras unos riquísimos gazpachos de Pinoso de la mano de Elena… una estupenda anfitriona y mejor amiga a la que auguramos un fantástico futuro tanto en lo profesional como en lo personal. ¡Nos gustará compartir contigo parte del camino!

II #ConecturCV en Valencia junto al INVATTUR … seguimos CONECTANDO!!

Fue un verdadero placer organizar la  II Jornada #ConecturCV ‘Innovación y emprendimiento para la dinamización turística del territorio’ que celebramos el pasado 30 de octubre en el CdT de Valencia junto al INVATTUR.

Como las imágenes, muchas veces,  transmiten más que las palabras os invitamos a visitar el Álbum que publicamos en el Facebook de  #wineandtwits  con fotos cedidas por el INVATTUR.

Gracias a todos los que hicieron  posible esta jornada que, estando en Valencia, tenía que empezar con un rico vaso de Horchata  ¿verdad? y la que nos sirvió  Món Orxata estaba más que rica… 😉

Contamos con:

HORTA VIVA con Miquel quien nos habló de su pasión por la huerta de Valencia, L’horta, y de todo su potencial. Con las rutas que diseña y propone,  ha conseguido acercar este patrimonio valenciano  no sólo a turistas y residentes sino  también a escolares y otros colectivos. Como afirmaba, ‘si algo no se conoce …  no se puede llegar a amar’.

VIAJAR EN FAMILIACarlos Ferris con su presentación,  “El turismo en familia ¿un reto ante la crisis económica?”,  conocimos un interesante nicho de mercado que precisa de productos turísticos ‘singulares’ … Él ha conseguido fusionar dos de sus grandes pasiones: la naturaleza y la familia en distintos ámbitos de su vida y nos invitó a ‘Viajar en Familia’ Además, hablamos de cómo su incursión en las redes sociales está consiguiendo que su proyecto llegue a mucho más público.

ANIMO VALENCIA: En un momento en el que muchos jóvenes están buscando salidas profesionales en otros países una joven pareja de belgas, Florence y Nicolás,  apostaron por crear su empresa en Valencia y acercar,  al mundo francófono (sobre todo empresas),  esta ciudad.  Sus visitas tienen un carácter dinámico proponiendo actividades culturales, deportivas, gastronómicas, … porque Valencia tiene mucho que ofrecer y desean compartir su pasión por esta ciudad y región. ‘Ánimo Valencia la empresa que orquesta tu viaje de incentivos’

con  #wineandtwits como organizador no podía faltar el vino, y hablamos en tono ácido y mordaz del potencial del enoturismo y de todo lo que nos falta por ‘andar’ con Álvaro Faubel de DOMINIO DE LA VEGA (‘Casa del Conde’ en  San Antonio –en el centro de la Comarca Utiel-Requena-) quien, además, nos hizo disfrutar del  cava  -Un Brut Reserva espectacular- que combinó a la perfección con los productos gastronómicos que degustamos…

Pues, tras las respectivas presentaciones y la mesa redonda, dimos paso a la mejor  ‘Red Social’, una presentación-degustación en la que contamos con  productos de la huerta de la mano de Horta Viva -con Sequer Lo Blanch-: un arroz al horno elaborado dentro de una suculenta calabaza, all i oli de xufa y chocolate de horchata; así como una selección de panes:  con tinta de calamar, con tomate seco, con Tritordeum e integral de trigo ECO con agua de mar…  que nos trajo Fernando de Pan Creativo Artesano, un pequeño establecimiento en pleno Barrio de ‘El Carme‘ de Valencia muy presente en Redes Sociales.

El compromiso  #wineandtwits con el INVATTUR seguirá siendo   CONECTAR, en próximas ediciones, con personas especiales y proyectos ilusionantes;  personas y proyectos como los que se presentaron y que están  muy cerquita de tod@s nosotr@s; personas y proyectos que nos hablan de acción, de innovación, de amor al territorio;  personas y proyectos que  merecen ser conocidos y compartidos.

Si conocéis algún proyecto que reuna estas características podéis compartirlo con #wineandtwits (wineandtwits@gmail.com) y lo tendremos en cuenta para nuevas jornadas #ConecturCV

La próxima Jornada será en Castellón en abril de 2014.

Os iremos informando 😉

No estamos ‘SOLOS’ … disfrutemos del ‘MALA VIDA’ en #wineandtwitsLaSerena

¿Sabéis? No estamos solos… Afortunadamente, ninguno de nosotros lo está!! Este es uno de los ‘mensajes’ que os queremos transmitir en el próximo #wineandtwitsLaSerena el viernes 14 de junio a las 19:00h en el Hotel Boutique La Serena de Altea

Terraza Hotel La Serena

Terraza Hotel La Serena

Como comentábamos en un anterior post se trata de un evento en el que maridaremos vino con cuentos, cuentos para adultos…  Porque … ¿Sabéis? Los cuentos no son solo cosa de niños… todo lo contrario … los cuentos, las historias pueden ayudarnos … y mucho…¡Aprendamos a apreciar lo que tenemos y a ‘querernos’, busquemos la armonía y la serenidad en nuestra vida y, con ello, … seguramente,  lograremos ser un poco más felices! …

Los cuentos no son solo cosa de niños

Los cuentos no son solo cosa de niños

Ya os dijimos que para este evento contaríamos con el ‘Mala Vida’ de Bodegas Arráez pero además, Aranleón Bodegas  se ha sumado al mismo, así que, contaremos también con sus SOLOS (blanco y tinto) …  Porque … insistimos, no estamos SOLOS …

Os proponemos empezar la velada con los SOLOS de Aranleón  deleitándonos con las historias que nuestra cuentera ‘personal’, Erika Zarate,  nos irá contando … Una cuidada selección de cuentos desde el alma y para el alma que no nos van a dejar indiferentes.

Tras la sesión de cuentacuentos disfrutaremos de una mimada muestra de la cocina del Cocorocó , el restaurante de La Serena , de esa cocina slow food que maridará perfectamente con el ‘Mala Vida’.  Aprovecharemos ese ratito para departir, para dialogar, para conocernos un poco mejor degustando unos exquisitos bocados y este buen vino… y es que muchas veces la ‘mala vida’ … es tan buena!!! 😉

La Serena desde los tejados

La Serena desde los tejados

Os animamos a que participéis en esta tarde mágica, una tarde de cuentos y vino,  y  por solo 20€.  Manda ya  un email a: info@hoteleslaserena.com (y haz tu reserva.

No faltéis porque va a ser muy especial… tan especial que tú te lo mereces…

¡Nos vemos prontito en Altea!

#wineandtwitsPeñíscola:#vino, #gastronomía y #música ¡Gran maridaje!

Con #wineandtwitsPeñíscola os proponemos vivir una experiencia auténtica y muy honesta… toda una experiencia para los sentidos… y no es un tópico…

Autenticidad en los productos artesanales que degustaremos con el buen saber hacer que marca la tradición y la honestidad de una gastronomía elaborada, de vanguardia pero respetando esa tradición y autenticidad que la singulariza como es la ‘cocina’ del Rojo Picota y Mandarina que maridaremos con unos vinos de  reconocido prestigio y que también nos hablan de autenticidad y tradición

Y para auténtica y honesta la increíble voz de Lydia Peters y su arrolladora personalidad, no solo sobre el escenario. Una gran mujer en el sentido más amplio de la expresión que os cautivará… estamos seguras!!

Y… ¿por qué una experiencia para los sentidos?? Porque este evento os los va a poner todos a flor de piel… Gusto, olfato, oído, vista y tacto …

Os esperamos… No os lo podéis perder..
Información y reservas en este enlace: 
cartel