Archivo mensual: diciembre 2014

Glühwein o vino caliente ¿y si recibimos a nuestros invitados con esta bebida por Navidad?

Recientemente visitamos Bruselas gracias a una acción promocional de Visit Brussels que desde estas líneas agradecemos. Nos hospedamos en el Silken Berlaymont que nos dio la bienvenida con un espectacular Árbol de Navidad  hecho de botellas de vino… un bonito augurio para wineandtwits a pesar de encontrarnos en la capital del país de la cerveza.

Arbol-Navidad_Silken_Berlaymont_Bruselas_Brussels_Wineandtwits

    Durante nuestra estancia, tuvimos la magnífica oportunidad de disfrutar  dLaisse-Vitrine_Escaparates_Chocolate_Bruselas_Brussels_wineandtwitse los ‘Placeres de invierno’ que ofrece la ciudad en estos momentos, entre los que no podía faltar  agradables paseos por sus calles,  deleitándonos con sus magníficos escaparates, muchos de ellos, en históricas galerías comerciales.

Lo cierto es que cuando llevas un tiempo paseando se agradece tomar algo caliente, un chocolate a la taza, una rica sopa… hay muchos establecimientos que los ofrecen y que, desde luego, aprovechamos.

Visitando el Mercadillo de Navidad de Sainte Catherine nos sorprendió la intensa  mezcla de olor a especias, cítricos y vino que provenía de uVino_Caliente_Bruselas_Wine_Mercados_Navidad_Wineandtwitsn puesto de  Glühwein o vino caliente… que nos invitaba a parar y  pedir un vaso. Y eso mismo hicimos… un vaso, que no fue el último durante nuestra estancia en la capital belga. El calor del mismo en  nuestras manos al sostenerlo y el calor  del vino al entrar en nuestro cuerpo nos ayudó a ‘mantener el tipo’ y disfrutar del magnífico espectáculo en 3D que se realizaba en la fachada de la iglesia y es que esto del vino caliente funciona… y se agradece.

 Como nos comentaba el chico de otro puesto, ya os decimos que tomamos más de un vaso durante esta escapada, cuando llueve las ventas decrecen porque la gente camina muy rápido cubierta con el paraguas y no se para a coger su vaso de vino…así que se agradecen los días de frío seco.

Esta bebida puede tener su origen en  el vino especiado de época romana Conditum Paradoxum  al que hacía referencia el gastrónomo Apicio en su libro de cocina y, cuyo consumo pudo generalizarse durante la Edad Media con el vino especiado frío coMercado_navidad_Bruselas_Brussels_Christmas-Party_Wineandtwitsmo el Clairet o el hipocrás . Pese a ser típicamente alemana, es muy apreciada  en casi todos los países europeos en los que el frío es intenso: Alemania, Austria, Francia, Suiza, Italia, Benelux,… y que se prepara tanto con vino tinto como con vino blanco (sobre todo en Italia y Austria) además,  en  los países escandinavos al vino tinto espaciado (canela, jengibre, cardamomo y clavo) se le añade korn o vodka. En todos los casos, es una bebida que se consume, sobre todo, en los meses de Adviento.

Desde wineandtwits os animamos a que la preparéis, puede ser un bonito detalle para nuestros invitados a modo de aperitivo de bienvenida durante estas fiestas de Navidad…y seguro que es también una buena forma de fomentar el consumo del vino.

Aquí os dejamos la receta de Cova Morales Juliana y esperamos vuestros comentarios 😉

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Ricardo Sellers, experto en marketing y vino: “Una bodega debe saber a quién se dirige y qué opina su consumidor” (I)

Ricardo Sellers es un buen amigo #wineandtwits y en esta entrevista de Iza Swiecicka nos habla sin ‘tapujos’ sobre el mundo del vino y el marketing. Sus dos pasiones!!
Hemos querido acercaros este artículo que invita a su atenta lectura y que precisa de tiempo para una profunda reflexión, a la vez que despeja ciertas incógnitas y da posibles soluciones a determinados temas.
Muchas gracias a los dos, @mkalicante y @bodegalicantina.
Quizás habrá que generar espacios para el debate, la reflexión y la formación 😉 ¿Qué os parece?
Nos vemos pronto alrededor de una botella de vino mientras tanto… nuestros mejores deseos #winelovers!

La Bodega Alicantina

LBA Ricardo Sellers 00

Iza Święcicka

Ricardo Sellers (Alicante, 1973) es profesor de Marketing en la Universidad de Alicante y autor del blog sobre el marketing y vino www.marketinandwine.com, donde cada miércoles, desde hace dos años, publica artículos que tratan todas las cuestiones que rodean el mundo del vino desde la perspectiva del Marketing y la Economía. Aunque como bromea el profesor, “a veces se me agotan las ideas porque he tratado ya muchos temas”. El blog, que nació para unir las dos pasiones de Ricardo Sellers tiene un gran reconocimiento del público ya que recibe más de 6.000 visitas al mes. “Funciona mejor de lo que esperaba”, confiesa el profesor. La clave de su éxito se fundamenta en una amplia temática tratada desde una perspectiva multidisciplinar de manera muy cercana.

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Valladolid y #VallaVinos… Pues sí, ¡Vaya, vaya!

Aprovechando el certamen INTUR2014 en Valladolid varios bloggers y twitteros de viajes, turismo y gastronomía respondimos a la convocatoria de la revista digital ‘Destino Castilla y León’ y de Enoturismo Valladolid en  las Redes Sociales para desvirtualizarnos y salir, cómo no, de vinos compartiendo experiencias con #VallaVinos

#VallaVinos Valladolid 2014 Encuentro Bloggers

#VallaVinos Valladolid 2014 Encuentro Bloggers

Lo hemos dicho muchas veces que una de las mejores cosas que nos regalan las Redes Sociales es el momento de la desvirtualización… fue genial ‘poner cara’ a ‘cuentas’ que ya seguíamos y conocer a otras que desde ese momento empezamos a seguir encantadas porque, tras ellas, encontramos a personas llenas de energía y con ganas de hacer esas ‘pequeñas – grandes cosas’ que marcan la diferencia…y tanto nos gustan.

Y también os hemos comentado que no hay mejor vino que maride con la gastronomía del lugar que los vinos de esa tierra… Y, a pocos habrá que advertir, que Valladolid es ‘tierra de vinos’ y… ¡de qué vinos!: Blanco de Rueda, Rosado de Cigales, o los tintos de Ribera del DueroToro o Tierras de León.

Descubriendo Valladolid bocado a bocado y sorbo a sorbo...

Descubriendo Valladolid bocado a bocado y sorbo a sorbo…

#VallaVinos nos llevó a descubrir locales y bocados de la ‘zona de vinos’ –alrededores de la Plaza Mayor– entre charla, risas e intercambio de opiniones…que fuimos saboreando maridados con claretes, blancos y tintos de la tierra –jóvenes, crianza y reserva- a nuestra elección, sin presiones, lo que más nos apeteciese en cada momento … porque ¿sabéis? en Valladolid la ‘tradición’ de salir de vinos sigue estando muy de ‘moda’ …más que eso, es toda una filosofía de vida que nos cautivó.

 Empezamos en Los Zagales, cerca de lo que fue la Acera de la Odrería –donde uno de los protagonistas era el vino, por supuesto- con ‘Obama en la Casa Blanca’, ‘TigreTostón’ o ‘Bread Bag’, en Villa Paramesa Tapas nos sorprendieron con el Pincho Ganador del último certamen Nacional de Pinchos ‘Ceviche de Sardina, Alga Kombu y all-i-oli de Ajo Negro’ en La Tasquita dimos buena cuenta de los tradicionales montaditos de ‘tartar de atún’ o ‘solomillo a la pimienta’ y en Vino Tinto Joven nos dejaron con la boca abierta con una ‘inversión’ de jamón con pan a la catalana, Bombón de Jamón, que solo cerramos para degustar ese magnífico bocado como merecía…

En #VallaVinos también hubo regalitos

En #VallaVinos también hubo regalos 😉

 Hubo también momento ‘regalitos’ gentileza de Enoturismo Valladolid, Destino Castilla y León y Pastelitos vía @solesdegredos así como para programar próximos encuentros y momentos que compartir … Esperando que lleguen en breve y volver a coincidir con Cultura Violeta, CookandIt, GizmoPucela, DestinoCyL, EnoturismoVll, TravelInspirers, ViajaBlog, y a tod@s l@s que os encontráis tras estas cuentas  😉 … brindamos por ello y, cómo no,  por  Valladolid y por #VallaVinos… que vaya, vaya!!

 P.D. Descubrir el Valladolid de Vinos y Tapas es una maravilla… No dejéis de hacerlo 😉