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#ConecturCV vuelve a Focus Innova PyMes en Alicante

Si hace un año, dentro del Día de la persona emprendedora de la Comunidad Valenciana  (Focus Innova Valencia), celebramos una nueva y exitosa edición de #ConecturCV os anunciamos que volvemos a la cita PyMe y Emprendimiento para la Comunidad Valenciana, junto al INVATTUR,  aunque en esta ocasión será en Alicante.

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El próximo 3 de noviembre (12:15h), nos vemos en Las Cigarreras en  el  Focus Innova PyMes Alicante   en el que #Wineandtwits se ha propuesto seguir  CONECTANDO personas especiales y  proyectos ilusionantes que están  muy cerquita de todos nosotros que merecen ser conocidos y compartidos. Proyectos y personas que conoceréis si os inscribís (GRATIS) a la jornada #ConecturCV:

came_4_wine_conceturcv_alicanteEmpezaremos  hablando del mundo del vino como recurso ¿turístico? con Christian Hart  quien nos presentará su propuesta Came4Wine (ya sabéis, vine a por vino). Con su presentación, nos comentará su principal objetivo, el de atraer al público de habla inglesa (real y potencial) a diversos destinos (entre ellos Alicante) que tienen en el  vino su común denominador a lo largo de la historia y, seguramente, en su futuro. Una interesante guía de viaje ¿no os parece?

Con Beatriz Bernabeu hablaremos sobre un encantador lugar,  La llar d’Aitana, la casa que fuese de sus abuelos y que abrió las puertas en forma de alojamiento rural para dinamizar un pequeño pueblo en el corazón de la Aitana, Alcoleja. El alojamiento “de autor” también existe.

Pepe Micó, de Territorio Empresa (Consultoría Estratégica), nos dará su visión sobre la creatividad y la estrategia. Todo un maestro poniendo corazón en la razón y razón en el corazón. ¿Qué no podrá lograr alguien que ha perseguido crear Zapatos con Alma?  Su presentación,  os será de gran ayuda si vais a emprender y, si ya estáis en activo, os dará qué pensar… y no poco!!

Y terminaremos también con vino 😉 pero no con unos vinos cualquiera…  Nacho Sanz Maestre. CEO de Indie Spanish Wines es el “gran buscador” de bodegas que, en toda España, pejoan_de-la-casa_vinos_benissa_conectrucv_alicnatero también en Alicante, están logrando vinos singulares llenos de mucha personalidad. Como ejemplo, y para que podamos catarlos,  nos llegarán los vinos de Joan de la Casa (Benissa)

Y así, hablando de vino de la Terreta con Joan Pastor asistiremos a la Cata de alguno de sus vinos en el Jardín Vertical de las Cigarreras (13:30h)  -mientras hablamos e intercambiamos tarjetas- y habrá más productos de esta nuestra terreta (algunos pendientes de confirmación)  que os van a sorprender ¿sabíais que en Finestrat se hacen Potitos ecológicos para bebés joan_de-la-casa_vinos_benissa_conectrucv_alicante(MamiSpoon), o que tenemos una rica miel en Mutxamel (Granja de la Miel) o estupendas confituras, salsas, galletas o  Pan ácimo  made in Busot (Doce Confituras)? Pues eso y mucho más en el Showroom tras las ponencias 😉

Permaneced atentos y no olvidéis registraros que, además, es GRATIS!!!

ENLACE INCRIPCIÓN ONLINE GRATUITA

Os aseguramos que, una vez más, será enriquecedor, gratificante y lo pasaremos muy bien. Os esperamos a todos el próximo 3 de noviembre a las 12:15h en la Sala CAJA NEGRA de Las Cigarreras.  ¿Conectamos?

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Uvas Cabrera 5 generaciones velando por la Moscatel de Alejandría

Todo empieza cuando en la segunda mitad del siglo XIX, Vicente Cabrera Baydal pudo hacer una recogida de dinero y compró la finca en la partida del Quisi. Allí construyó lo que sería la Casa de Cristina y la destinó al trabajo de la pasa y la almendra, donde compraba y vendía en Denia donde era embarcada hacia Inglaterra.
Vicente tuvo 6 hijos y fue el 5º, Joaquin Cabrera Ausina quién al casarse cogió el Hostal de Benissa que estaba en el c/ Nou. Por el hostal pasaban muchos compradores que venían a Benissa a por el moscatel y Joaquin hizo amistad con José Sanchis de Picassent y fue cuando empezó a trabajar muy fuerte con la compra-venta de la uva de moscatel.
-De la Web de Uvas Cabrera

Pocas cosas habrá más tiernas que ver a un padre emocionarse cuando habla su hij@…. Así empezó la jornada del Corte del Primer Racimo en Uvas Cabrera … con lágrimas de emoción repletas de respeto, recuerdo y futuro.  Ximo Cabrera, la cuarta generación, se emocionaba al oír hablar a sus hijos, Dani y Helena, de su abuelo (el padre de Ximo) y de lo que para ellos suponía la Moscatel de Alejandría y cómo planteaban su futuro en estas tierras que tanto significan para ellos –raíces de tradición y alas para la innovación-.

Presentacion_Corte_Primer_Racimo_Uvas-Cabrera_Benissa_moscatel_Alejandria_Costa_Blanca

El pasado, 12 de agosto, un nutrido grupo de profesionales y amantes de la gastronomía y de todo lo bueno que ofrece nuestra tierra se dieron cita en Benissa para celebrar un Eveento  como respuesta a la llamada de dos grandes amigos y comunicadores, Cristina y Jesús. La Jornada se desarrolló conociendo algunas de las fincas que forman parte de Uvas Cabrera que tienen un denominador común, la influencia del Mediterráneo, que les llega a través del viento de llebeig que acaricia las cepas y que les (nos) recuerda su origen. La finca de L’estanquer –a caballo entre tres términos municipales: Gata de Gorgos, Xàbia y Dénia-, a los pies de El Montgó,  parece haberse detenido en el tiempo para contarnos intensos episodios de nuestra historia reciente. Episodios que hablan de trabajo, sudor y lágrimas… aunque también de sonrisas, ilusiones y planes … Una finca de cuento en una ubicación privilegiada que nos invita a vislumbrar un prometedor futuro.

Uvas-Cabrera_Wineandtwits_Benissa_Costa_Blanca_Moscatel-De-Alejandria

Durante la Jornada,  hubo tiempo para hablar de las construcciones típicas de la zona, los tan característicos Riuraus y de la importancia de la industria de la uva pasa a finales del s. XIX y los albores del s. XX en la Marina Alta. Contamos con las sabias palabras de Carlos Fuster de Riurau amb panses y, ante nuestros ojos, se nos abrió un mundo de sinergias y posibilidades no solo en la comarca (Fichaje seguro para un próximo #ConecturCV).

Tras el acto del corte de ese primer racimo de la mano de Da. María García  –con qué maestría lo cortó y lo colocó impecablemente en la caja- que marca una nueva etapa en la historia de esta afectuosa familia– que ya lo es también un poco nuestra -, cerramos la jornada  con un entrañable almuerzo en el que el protagonista siguió siendo la tierra, esta tierra, nuestra tierra… Protagonista por los sencillos productos autóctonos sabiamente elaborados por amigos de Ximo (Juan, Juan y Andrés) que pusieron todo su  cariño y creatividad para que la comida fuese un éxito (y, os podemos asegurar que así fue ¡el clafoll de ceba todo un descubrimiento! 😉 ) como por todas las gentes, gentes de esta tierra,  nuestra tierra que con su trabajo diario hacen de la misma todo un referente en múltiples aspectosSin palabras nos dejó el “vino de garaje” que nos descubrió Ximo … ese que elabora sólo para amig@s y familia pero que quizás se anime a comercializar –¡¡Esperamos que así sea!!-

Gracias amig@s y familia de Uvas Cabrera y de Eveento por recordarnos de dónde venimos porque sólo conociendo desde dentro nuestra tierra seremos capaces de amarla como se merece y hacerla más nuestra … más de tod@s.

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Chin-chin y todos nuestros mejores deseos para esa Moscatel de Alejandría de la Marina Alta  (Shssss!!!! ¡¡¡no la hay mejor!!!)

Si queréis conocer todos los pormenores os invitamos a leer el artículo de Jávea Semanal

Vuestros deseos… II Taller de Cata #Wineandtwits

Pues como las imágenes valen más que las palabras compartimos este collage del II Taller #Wineandtwits en #ElCampello que celebramos en pasado 28 de noviembre en el que hablamos de ‘Vinos para la Navidad

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Disfrutamos de estos vinos: Queen of Kings Brut Nature y Queen of Kings Brut Rosé (de Bodegas Francisco Gómez) -toda una primicia, que por sus matices que nos permite empezar y terminar la velada con estos espumosos o similares -, Blanco de Rueda Viña Narcisa (de Bodega Javier Sanz Viticultor) -ideal para mariscos y pescados-, Tinto D.O. Ribera del Duero Balbás Crianza 2012 (de Bodegas Balbás) -una de las 100 mejores bodegas del mundo por wine&spirits magazine– y Lan Gran Reserva 2007 D.O. Rioja (de Bodegas LAN) ambos muy buena elección para carnes y Bahía de Dénia Dolç (de Bodegas Xaló) -muy rico para postres o momentos de dulces y café- que maridamos con jamón de bodega,  queso de oveja curado y una acertada selección de pinchos.

Una de las amigas de #wineandtwits nos trajo unas entradas para ‘tartinertapenade y paté de surimi. Tuvieron tanto éxito que, a petición de los asistentes,  aquí os pasamos las recetas.

Tapenade
– 250 g de aceitunas negras deshuesadas (La Española o El Sérpis por aquello de hacer ‘patria’)tapenade-wineandtwits
– 5 filetes de anchoa en aceite, escurridos
– 1 diente de ajo grande, si lo prefiere, sin el germen
– 1 cucharada de alcaparras en salmuera, lavadas
– 125 ml de aceite de oliva virgen extra
– zumo de 1/2 limón o naranja recién exprimido, al gusto
– pimienta molida negra, al gusto
– 125 gr. de queso emmental (toque ‘muy’ personal #wineandtwits)
– 2 cucharadas de piñones (opcional)

**Batir todos los ingredientes y listo para ‘tartinar’ -bien con rodajas de pan, panecillos,  colines, regaña, …**

Paté de Surcanapes-de-surimi_Wineandtwitsimi 

-Cada 6-8 barritas de surimi añadir un huevo duro y una cucharada generosa de mayonesa
– Opcional ½ vasito de coñac y/o cebollita picada-

**Batir todos los ingredientes y listo para ‘tartinar’ -bien con rodajas de pan, panecillos, colines, regaña, …**

Tras la cata y maridaje, habiendo preguntado y alargado la velada hasta más de las 22h., nos despedimos de nuestro anfitrión, Esteban de la Rosa,  y seguimos la ‘fiesta’  -preludio de la Navidad- porque el ambiente era muy, pero que muy bueno… aunque eso no os lo vamos a contar 😉 mejor nos acompañáis en el próximo taller ¿Os parece?

¡¡¡Nos vemos en 2016 para seguir aprendiendo disfrutando y os deseamos Felices Fiestas!!!

III #EnoescapadaMendoza… What a wine experience!!

3 intensos días para emocionarte con el mundo del vino

En un anterior post os emplazábamos a una cita con el vino en las Bodegas Enrique Mendoza en L’Alfàs del Pí y hoy, a pocos días vista, os queremos presentar el programa completo de actividades… aunque nos guardamos alguna sorpresa que os desvelaremos durante las Jornadas de Puertas Abiertas los próximos 17, 18 y 19 de abril de 9:30 a 16h.

Degustación de 12 vinos La Bodega Enrique Mendoza nos brinda la posibilidad de degustar desde un fresco y joven Chardonnay, tintos como Pinot Noir, Estrecho, Santa Rosa,… un exclusivo vino creado únicamente para la enoescapada (Cabernet- Garnacha-Monastrell) e el tinto dulce natural Dolç de Mendoza ideal para los postres.

#EnoescapadaMendoza

#EnoescapadaMendoza

Solo por esto ya vale la pena asistir pero además podréis participar en un Curso de iniciación a la cata. Se realizará uno cada media hora durante los 3 días, dirigidos por el equipo de Bardisa que se han propuesto ayudarnos a que disfrutemos aún más de los vinos. Nosotras nos inscribimos a uno seguro!!

Y para que tanto los mayores como los peques aprendamos durante esta III Enoescapada Mendoza podremos participar en los siguientes talleres:

Degustación vino barrica 225 l. vs Foudre 500 l. Porque aunque se trate de un mismo vino el resultado es distinto si se ‘cría’ en distintas capacidades… ¿Os animáis a descubrir las diferencias?

#EnoescapadaMendoza

#EnoescapadaMendoza

Degustación vino suelos de arena vs suelos de piedra. Porque una misma variedad de uva vinífera aporta distintos matices si se planta en un suelo arenoso o de piedra… Deseando comprobarlo ¿verdad?

#EnoescapadaMendoza

#EnoescapadaMendoza

El mundo del corcho. El proceso de embotellado del vino finaliza con el encorche. Y para ello, Enrique Mendoza sigue apostando por el corcho. En este taller, conoceremos el interesante mundo de la “saca” y, para que aprendamos como se obtiene el corcho natural de los alcornoques, contaremos con un maestro corchero… Pues va a ser que no son tan ‘tontos’ los ‘alcornoques!

#EnoescapdaMendoza

#EnoescapdaMendoza

Fabricación de barricas en vivo. Dirigido por el maestro tonelero podremos disfrutar del trabajo completo para la realización de la barrica, incluyendo su tostado al fuego que podremos ver ‘en directo’. Seguro que logramos sorprender a los más peques 😉

#EnoescapadaMendoza

#EnoescapadaMendoza

El mundo del aceite. Enrique Mendoza quiere presentarnos su exclusivo aceite gourmet de la campaña 2.013 que está elaborado a partir de variedades únicamente valencianas (Blanqueta, Fafarença, Serrana de Espadán y Changlot real) para que podamos disfrutar del ‘pan y aceite’ como lo hacían los que más sabían de esto… nuestros abuelos.

#EnoescapadaMendoza

#EnoescapadaMendoza

Mundo dulce Una grata y dulce sorpresa, vino y chocolate junto a “Chocolates Valor”, maridaremos chocolate de la firma vilera con vino tinto dulce natural… Seguro que un ‘placer de dioses’… Nosotras ya lo disfrutamos en #wineandtwitsSolyMar pero repetimos seguro.

#EnoescapadaMendoza

#EnoescapadaMendoza

Y como ‘todo bebido no puede ser’ y para beber, como nos recomienda siempre nuestra Enóloga Extrovertida, Elena Estevan, hay que comer (y de tanto en tanto beber agua!) contaremos con:

– Andrés de “La Despensa de Andrés” elaborador del “mayor queso de España” que nos sorprenderá con una variedad de 8 quesos: Crema de trufa con pan feo, Palo Santo, Rentonar manchego, Cheddar montgomery artesanal, Manchego con café, Queso azul gallego y Queso de S.Antonio curado- … pues va a ser que no nos va a importar nada que ‘Nos la den con queso’ ¿Verdad?

#EnoescapadaMendoza

#EnoescapadaMendoza

Además, “El Xato”, restaurante centenario y tradicional de la zona, nos preparará, a precios muy asequibles, unas tapas de esas que ‘quitan el sentío’: Ensaladilla rusa con espuma de aceitunas verdes y pimienta de Sechuán; arroz negro con magro y verduritas; rollito de salmón con tártara de queso sobre papel de arroz; pan de cristal con ternera regada con salsa de parmesano y trufa negra; bocatín gallego con lomo pekin y de postre vasito de leche con galletas.

#EnoescapadaMendoza

#EnoescapadaMendoza

Si estáis por la Costa Blanca, o cerca, esta Semana Santa, nos vemos en la III Enoescapada Enrique Mendoza, donde la diversión y el aprendizaje están asegurados… No olvidéis utilizar el hashtag #EnoescapadaMendoza durante los tres días en twitter, Facebook e Instagram. Cada día regalaremos una caja de Viñedos Mágicos Edición limitada Cabernet-Garnacha-Monastrell 2010 al tweet más original, más gracioso, más creativo y que más trasmita la esencia #EnoescapadaMendoza. Tres intensos días para dejarnos emocionar y que pensamos disfrutar con tod@s vosotr@s. Os esperamos con la copa ya en la mano 😉

** Nota: el acceso a las jornadas es de 5€ (menores de 18 gratis) y te llevas de recuerdo la copa, el acceso a los talleres así como al curso de iniciación (previa inscripción ya que las plazas al mismo en cada sesión son limitadas al aforo de la sala) son gratuitos y el coste de las tapas oscila de 2 a 5€ **

#EnoescapadaMendoza

#EnoescapadaMendoza

Fotos: Añada

 

#wineandtwitsdecine una velada de #cine y #vino en un resort de película, Pueblo Acantilado Suites.

¿Os gusta el cine y el vino?  Desde #wineandtwits os  proponemos que os unáis a nosotras en una velada en la que hablaremos de cine en clave de vino#wineandtwitsdecine que estamos organizando para el próximo sábado 29 de marzo a las 20:30h
Pueblo Acantilado Suites en El Campello es, una vez más, nuestro anfitrión. ¿Qué mejor sitio para hablar de cine que en un hotel de película? –hace muy poquito acogió al equipo técnico y artístico del film ‘Shooting for Socrates’ y hasta creemos que se han grabado en él algunas escenas para esta peli, pero no lo contéis que de momento no está confirmado ;)- además, raro es el fin de semana que algún profesional del mundo del cine, teatro o televisión no se ‘escapa’ a disfrutar de sus instalaciones, vistas y tranquilidad… quién sabe, a lo mejor hasta nos encontramos con  algún personaje conocido paseando por sus calles.

Queremos presentaros el vino a través del mundo del cine, recreándonos en escenas que todos conocemos o quizás no. Os contaremos una historia, o varias: amistad, amor, desamor, enredos. Nuestros amigos de Producciones GDP nos quieren sorprender y nosotras vamos a dejar que lo hagan ¿Os animáis?

Y maridaremos el vino en una cena que también nos hablará de cine y, como siempre, habrá sorpresas, muchas sorpresas. Ahora mismo estamos cerrando el menú para #wineandtwitsdecine que, sabemos,  os sorprenderá y que muy pronto desvelaremos… de momento, se encuentra en fase de producción.

#wineandtwitsdecine en Pueblo Acantilado Suites

#wineandtwitsdecine en Pueblo Acantilado Suites

Y si queréis prolongar la velada podéis hacerlo en pareja o con amigos en los apartamentos de Pueblo Acantilado en los que además, podréis seleccionar una película de su cartelera para verla en vuestras habitaciones. También podéis decidiros solo por esta opción de alojamiento y desayuno pero nos gustaría disfrutar de vosotros también en la cena, una cena que será, como lo es todo el resort, de película.

Pueblo Acantilado Suites El Campello

Pueblo Acantilado Suites El Campello

Como comentábamos seguiremos informando pero si confiáis en #wineandtwits y como las plazas son limitadas os sugerimos que vayáis reservando. Mandad un email con vuestra elección (Cena y alojamiento, Solo Cena o Solo Alojamiento)  y vuestros datos a: reservas@puebloacantilado.com

Aquí os adelantamos los precios:
Cena Maridaje: 25€ por persona
Habitación Doble Standard: 31€ por persona  –incluye película en la habitación, desayuno e IVA-
Habitación Doble con sobre el Acantilado:41€ por persona  –incluye película en la habitación, desayuno e IVA-
¡A vuestra entera elección!

Pueblo Acantilado Suites

Pueblo Acantilado Suites

 Va a ser una velada muy especial… en la que seguimos trabajando 😉
En breve, publicaremos el menú y la selección de vinos.Os esperamos!!

#wineandtwits en el iWeekEnd de Ibi con el ‘Mala Vida’ de Bodegas Arraez

Como comentábamos en un anterior post fue una muy grata, satisfactoria y enriquecedora experiencia el paso de #wineandtwits por el iWeekEnd Alicante del pasado mes de enero… así que nos hemos prometido apoyar este ‘movimiento’ siempre que nos sea posible y ayudar en todo lo que podamos para que otros emprendedores sientan y vivan todo lo que nosotras sentimos y vivimos …

Así que el próximo fin de semana (22 y 23 de febrero) las chicas #wineandtwits estarán apoyando la nueva edición del iWeekEnd de Alicante en el IBIAE de Ibi … y además, presentaremos los avances llevados a cabo desde el pasado mes de enero… la de cosas que nos han pasado en solo un mes!!

Foto grupo #Iweekend Alicante

Habrá sorpresas que también compartiremos con tod@s vosotr@s próximamente y también habrá vino… ¡¡Cómo no!! ¿Qué mejor forma de mostrar lo que hacemos que organizando un ‘mini’ #wineandtwits especial para este iWeekEnd? 

Para la ocasión, hemos contactado con una bodega tradicional pero que se abre a los nuevos tiempos, Bodegas Antonio Arraez, y que actualmente dispone de unos caldos muy interesantes.

Sorprendentemente, está teniendo un gran éxito a nivel nacional e internacional pero no dispone de una gran clientela en la provincia de Alicante… Es por ello, y pensando sobre todo en los asistentes al iWeekEnd,  que  queremos compartir con vosotr@s su MALA VIDA’, un caldo pensado para iniciar al público más joven en el gusto por el buen vino, y que la bodega nos ha cedido gratuitamente y… como no todo puede ser ‘beber’ contaremos con unos magníficos mini-bocaditos gentileza de Panadería Mariel que seguro ‘maridarán’ estupendamente con este tinto 😉

MalaVida

Así que nos vemos muy prontito!! Este mismo sábado #wineandtwits pondrá nuevamente de manifiesto que el binomio vino y redes sociales funciona muy pero que muy bien …   En Ibi nos vemos!!! 

Balance #wineandtwits 2012

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2012 de este blog. Y ya que, estos fantásticos duendes, nos ha dado la oportunidad de tener esta recopilación anual, no queríamos dejar de compartirlo con todos vosotros. Desde que empezamos nuestra aventura #wineandtwits, el pasado mes de junio de 2012, hemos vivido momentos impresionantes rodeados de gente impresionante con la que hemos compartido más que un evento o una cata sino una experiencia.

Aquí hay un extracto:

600 personas llegaron a la cima del monte Everest in 2012. Este blog tiene 5.500 visitas en 2012. Si cada persona que ha llegado a la cima del monte Everest visitara este blog, se habría tardado 9 años en obtener esas visitas.

Haz click para ver el reporte completo.

Increible ¿verdad? Como decía Marichel en su post, despedimos el 2012 para recibir con ilusiones renovadas el 2013. Ilusiones puestas en ofrecer eventos diferentes, entrañables y aporten un valor añadido en donde “La conectividad de las personas y las emociones es la clave de todo” . Hemos empezado el 2013 con una gran dosis de energía, con nuevas ideas, propuestas y emocionadas por el  magnífico post que, nuestro amigo y compañero de viaje, Gersón Beltrán, nos ha regalado, lleno de cariño y humanidad junto con un mapa donde tenemos todos nuestros eventos geolocalizados :)) ¡¡Muchísmas gracias, qué ilusión!! Esperamos poder ir añadiendo más durante este año. Estamos preparando nuevas propuestas, así que, permaneced atentos 😉

Mapa #wineandtwits

Mil gracias a tod@s por estar ahí durante estos meses 🙂