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Doce personas y sus maridajes, recorriendo España para Wineandtwits

Un año da para interesantes encuentros e intensas experiencias, encuentros y experiencias que si se comparten con vino, pues, saben mucho mejor ¿verdad? Este post va de eso, de encuentros y experiencias en clave de vino… aquí os presentamos doce personas de distintas partes de España con una (o varias) propuestas de maridaje para wineandtwits. Esperamos os sea de utilidad y lo disfrutéis…

Vamos a empezar este viaje por el estado españotxakoli_mendraka_do_bizkaia_marichel_wineandtwitsl con Mikel Garaizabal desde Euskadi brindando con un Txakoli… pero no cualquier txakoli. Mikel asesora como enólogo al que nace de las Bodegas Elizalde que vamos a maridar con unas ricas gulas ¿de dónde’ pues del Norte 😉 Eso sí, un poquito picantes para que se diviertan en nuestra boca con el Mendraka Txakolina de la DO Bizkaia … Pues no empezamos mal ¿verdad?

Desde La Rioja Isabel López ( miembro de 4wine) nos propone un vino rosado de Muga a maridar con una tartaleta de crema de aguacate, aderezado con unas gotitas de lima, lascas de parmesano y un poquito de pimienta negra que seguro  compartirá con Gersón Beltrán quien ,hace unos años, tras el  blog trip #SienteTeruel nos recordaba en un post la importancia de maridar los vinos de cada zona con su gastronomía …  Recordad siempre que vino se esbribe con “v” de viaje

De la Ribera Sacra y del Priorat nos llega la propuesta de vinos de Nacho Sanz con su proyecto Indie Spanish Wines:  Toalde 2015 de Roberto Regal y un Saurí Vinyes Velles de El Solà d’Ares respectivamente y que podremos maridar, en ambos casos, con un queso bien curado, embutidos o guisos con carnes rojas o rico cordero nacional. Si os decidís por esta propuesta esperamos conocer el maridaje elegido.

Llega el turno del Bierzo de la mano de Sara Consentini de Cook&Itsara_consentini_cook-and_it_wineandtwits y tres interesantes  propuestas que nos harán la boca agua 😉

Un Pájaro Rojo con una ensalada de sandía (ya sea como entrante o postre) o una ensalada de pimientos del Bierzo y llascas de bacalao.

Un Pétalos Crianza con una brocheta de rape, langostinos y bacon y unas verduritas asadas

Un  Demencia 2009 ó 2010 ( de Bodegas Demencia de Autor –Nacho Léon-) maridado con una tarta de castañas o con algún plato con boletus sin olvidar un maridaje más tradicional con carnes rojas.

Y, viajando por España, llegamos a la zona de Somontano de la mano de un incondicional amigo Wineandtwits, Jose Antonio Latorre su propuesta no os va a dejar indiferentes un  Blanco Gwürztraminer de Bodegas Chesa  con queso parmesano. Como muchos sabréis, la  Gwürztraminer es  una variedad que se ha adaptado muy bien en el Somontano y  la mayoría de sus bodegas elaboran vinos con ella, bien como monovarietal o mezclada con otras variedades como la chardonnay o Macabeo. Así que tenéis de donde elegir:  Pirineos, Enate, Viñas del Vero… Además como es muy versátil se puede tomar tanto de  aperitivo, con un plato principal (marisco, un arroz de pescado….) o incluso de postre, como con el maridaje propuesto o  con fruta del tiempo.

Pero si sois  fans de los platos de caza aquí va otra propuesta de Jose Antonio que le ha dado casi fama mundial 😉 Civet de jabalí maridado con Señorío de Lazán (reserva), de la bodega Pirineos de la DO Somontano

el_hilo-de-ariadna_wineandtwits_cultura_violetaDesde la zona de Rueda, muy cerquita de la ciudad de Valladolid,   Sara M.  Valdivieso de Cultura Violeta  nos recomienda algo más que un maridaje… una propuesta de Escapada a Bodegas Yllera (El Hilo de Ariadna) donde degustar uno de sus Frizzantes (la última moda, sobre todo, para iniciarse en el gusto al vino) con unas chuletitas de cordero lechal a la brasa o de postre con chocolate y fruta …  ¿lo marcamos como objetivo 2017?

Ana Santos (Eventosfera), por su parte, nos recomienda el verdejo Capitel de bodegas Ossian que podremos maridar con platos de marisco, salmón ahumado, asado de cochinillo o lechazo o algún arroz (de verdura y pichón, por ejemplo), como comprobaréis un vino muy “polifacético” como nos dijo Ana, igualita que es ella, muy polifacética también 😉

Y desde  Madrid, Lourdes Rubio (Ruta del Vino de Madrid) nos propone una suculenta receta  “olla del segador”  a maridar con un Garnacha. Quizás un Hombre Bala 2014 de Comando G de la zona de San Martín o un dÓrio de Andrés Díaz de Navalcarnero  a vuestra elección 😉 En cualquier caso, compartimos la receta de este plato muy interesante para los días de invierno.

Turno ahora para  Castilla-  La Mancha y en concreto desde la provincia de Cuenca nos vamos a la  Posada Real de Santa María nos llega el maridaje de Julián García (mejor paella 2013 –Sueca, Valencia-) con un pescaíto adobado y un cabernet crianza de “Casa de Oma” de San Clemente que mejor degustarlo allí  mismo o  unos chipirones de la casa maridados con el Roble de Finca El Molar propuesta “arriesgada” para los que creen que sólo se marida el pescado y el marisco con blancos o rosados… pero si queréis algo de carne Paz Risueño nos propone  un AurumRed blanco de Las Pedroñeras para regar un cabrito manchego

Y desde el Restaurante Jacinto  su propietario nos propone su Pastel de Rus con un Puente Rus (Moscatel/Airén  )… “Voto a Rus que este año volveremos a las Tierras de Don Quijote a probar  tan sana y suculenta receta  y acertado maridaje”  😉  Para l@s cocinillas aquí tenéis la receta del Pastel de Rus.

Y despedimos este post  con un “S” Naranja  de Bodegas Saucí  que  las hermanas Saucí desde la D.O. Condado de Huelva  nos invitan a maridar tanto con quesos azules como con foie, bacalao a la naranja, piruletas de cordero al jengibre o ensalada de perdiz escabechada … y,  fresquito, seguro que  sentará fenomenal con una larga conversación acompañando a dulces y pastas. Como también lo hará un Fondillón de Alicante que podremos maridar con el dulce rey de la Navidad, el turrón en cualquiera de sus variedades -como nos proponen desde la Escuela de Catas-, o un pedazo de Roscón de Reyes  ¿No os parece?

Lo dicho, pues, esperamos que este post os sea de utilidad y os invite a “arriesgar” en los maridajes y a disfrutar de todos los vinos y gastronomía que España  nos ofrece ¡Somos muy afortunados, winelovers!

¡¡Desde #Wineandtwits os deseamos muy felices fiestas y un muy #Vino 2017!!

#FestaVeremaFaelo el 20 se septiembre celebramos el final de la vendimia en Elche (Bodegas Faelo)

Os comentábamos en un anterior post que el 20 de septiembre  teníamos una cita con la tradición en una bodega con mucha ‘alma’.

BodegasFaelo_FestaVerema_Elche_CostaBlanca_2014
Cada año, tras la época de vendimia en la que participaba toda la familia,  el abuelo Rafael (conocido como Faelo en el Camp d’Elx) celebraba la fiesta de la Vendimia o ‘Festa de la Verema’ con júbilo y como agradecimiento a toda la ayuda prestada. Una fiesta que Jaime Soto -su nieto- sigue celebrando y que, desde hace 7 años, abrió al público –más de 700 personas se dieron cita en la fiesta del pasado año-.

Festa_Verema_Faelo_Elche_CostaBlanca_CValenciana_Enoturismo

Como os decíamos nosotr@s no nos la vamos a perder 😉

En la Web de Bodegas Faelo encontraréis toda la información sobre la #FestaVeremaFaelo pero no nos resistimos a animaros a que vengáis con nosotr@s y, por eso,  os adelantamos el irresistible programa.  Además, el acceso es gratuito y libre (hasta completar el aforo).

– Jornada de puertas abiertas en la que  conocer la bodega
Pisado de uva tradicional con los pies
Degustación de productos del Campo de Elche + copa de vino de #BodegasFaelo   (blanco, rosado, tinto o dulce) al precio de 1,50€
– Juego de pisado de uvas de la Luna de #BodegasFaelo con premio para los más peques. (Una experiencia que vuestr@s hij@s no olvidarán fácilmente)
Música en directo a cargo del grupo musical Noguera interpretando temas de grupos indie pop españoles.
Vendimia 2.0 en las redes sociales y concursos fotográficos con premios directos.
-Wifi gratis
-Zona Indie & Pop Music
-Photocall (Las risas están aseguradas)

Festa_Verema_Faelo_Pisado_Uva_Elche_CostaBlanca_CValenciana

Y además,  para l@s amig@s Bloggers y profesionales del mundo vinícola , gourmet y enoturismo, Bodegas Faelo os  propone:  Blogger & Profesional Verema-experience.  Disfutaréis de una experiencia más personalizada para poder sacar, si cabe, aún más ‘jugo’ a la #FestaVeremaFaelo 😉  Podéis comunicar vuestra asistencia o solicitar más información al respecto en en el mail bodegasfaelo@gmail.com Jaime os atenderá encantado!!

Pues ya sabéis #winlovers, podéis venir sol@s pero os aconsejamos que  disfrutéis de esta #FestaVeremaFaelo con amig@s o en familia … Ya sabéis que el vino sabe mejor en buena compañía!!

Nos vemos el 20 de Septiembre a partir de las 10h y allí estaremos hasta las 14h así que,  no nos falléis porque  pasaremos lista.

 

En julio, hablaremos de vino en un curso en Denia con la UNED y los amigos #wineandtwits tendrán interesantes descuentos ;)

Del 23 al 25 de julio puedes aprovechar para conocer más sobre la historia y cultura del vino alicantino en Dénia con la UNED.

Bajo el título:

El vino en la Marina Alta. Cultura enológica y beneficios asociados’

os presentamos un interesantísimo curso dirigido por Socorro Coral Calvo y coordinado por nuestro amigo Claudio Reig

Si te gusta la provincia de Alicante y eres un apasionado del mundo del vino… seguramente, este es TU curso 😉 Profesionales en activo y vinculados directamente con el mundo del vino nos  hablarán de vino (!claro!) de salud, de la MOSCATEL de Alejandría, de la Marina Alta, de maridaje, de Enoturismo, de Enomarketing…hasta de poesía en el vino… Un completo programa condensado en 20h. lectivas que convalidarán  1 crédito ECTS y 2 créditos de libre configuración.

#EnoescapadaMendoza

#EnoescapadaMendoza

Aquí te pasamos los objetivos que se plantean:
– Conocer la realidad del vino dentro de la tradición cultural mediterránea.
– Descubrir los beneficios del vino asociados ala dieta mediterránea.
– Establecer las bases de la técnica de análisis sensorial y del arte del maridaje.
– Aplicar las técnicas de cata al conocimiento y valoración de los vinos.
– Explorar las sinergias entre vino y turismo (enoturismo).

Y lo mejor es que si nos mandas un email (wineandtwits@gmail.com) conseguirás una interesante reducción del 20% en el precio de matrícula!!  Ya veis, ser amig@ de #wineandtwits tiene sus ventajas!!!

Esperamos veros descubriendo  los aromas y sabores de los vinos de Alicante dentro de la tradición cultural y gastronómica mediterránea… nosotras no nos lo vamos a perder!! Chin-Chin!!

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Moda y vino en la Cala de Finestrat, una propuesta de Boutike para el 6 de junio

El verano está a la vuelta de la esquina y pensando en todas nosotras Boutike ha preparado un divertido encuentro con la moda, hasta con PhotoCall,  en la Cala de Finestrat para que conozcamos esta estupenda tienda online y nos sintamos como estrellas…

El restaurante Yenko de la Cala de Finestrat –junto al Hotel Monika Holidays– es el lugar elegido para conocer y disfrutar en exclusiva de múltiples modelos procedentes de todo el mundo y personalmente seleccionados por los directivos de  Boutike

ModayVino_0606

Nos han invitado a este evento, toda una fiesta, invitación, que hacemos extensiva a tod@s l@s amig@s #wineandtwits… porque queremos compartir esta fiesta con tod@s vosotr@s. Si no venís seguidnos por redes que os lo vamos a contar TODO , … o casi todo, … 😉 pero ya os adelantamos que vamos a pasar un rato muy agradable y descubrir un vino muy divertido… ¡Cómo no! Así que ¡haced un hueco en vuestra agenda!

Desde Holanda para Boutike
Podremos ver, y adquirir, diseños de las marcas holandesas: Superstition, para las mujeres que quieren sentirse a gusto con la ropa que visten pero que buscan un toque de creatividad en los diseños. Hidihi es una marca de bolsos originales y divertidos que llevan la diversión a la calle y Smashed Lemon nos presenta estampados jóvenes y con toques vintage.

Marcas Italianas Boutike
O bien de marcas italianas como Rich!, que equivale a decir ‘camisetas hechas lujo’, diseñadas para mujeres con mucho glamour y Lolly Star para las que prefieren un estilo fresco con un toque sport.

Esto es solo una pequeñísima muestra de lo que el próximo viernes, 6 de junio, desde las 18h nos tienen preparado… y lo mejor van a ser los precios, 30% de descuento en todas las prendas más un 10% adicional por ser FAN (Daos prisa y dadle al ‘Me gusta’ antes del viernes!)  y, además, contaremos con prendas de muestrario a precios muy bajos…

Sobre las 19:30h. tendrá lugar el desfile de modelos y al terminar,   se servirá un vino de honor en el que aprovecharemos para degustar lo mejor de Yenko con una versión mini de sus hamburguesas y pizzas.

Y pensando en las mamás, que solemos ir bien acompañadas por nuestros benjamines, durante todo el evento habrá un castillo hinchable para que se diviertan mientras nosotras también lo hacemos 😉

BICOS_Albariño

Y como la cosa va de divertirse y pasarlo bien, han seleccionado para la ocasión, un vino divertido de una bodega joven. Se trata del Albariño  Bicos de Bodegas Martín Códax (como el más célebre trovador gallego que cantaba al amor y al mar), una bodega que ha sabido crecer y evolucionar hasta convertirse en todo un emblema de los vinos gallegos y que está completamente comprometida con la cultura y el arte. Y la moda, para muchos, es todo un arte ¿o no?

Preparaos a disfrutar de la moda y a brindar por ella con el Bicos, un vino limpio y brillante, amarillo pajizo con destellos verdosos. De intenso aroma ensamblando perfectamente las notas frutales y florales, destacando la manzana y los frutos de hueso (albaricoque). En boca resalta la frescura típica del albariño, con una acidez muy ajustada, perfectamente equilibrada con la estructura y cuerpo del vino. Sápido, goloso y glicérico.

Y por último, queremos presentaros en este post a Desconta2 una interesante aplicación móvil gratuita que publica toda la información sobre eventos culturales, deportivos y sociales organizados en Benidorm y comarca así como las mejores ofertas en comercios, salas de cine, restaurantes, etc. a los que somos de la zona nos interesa descargárnosla ¿verdad?

Nos vemos este viernes … lo vamos a pasar genial!! Chin – Chin 😉

**Este evento estaba programado para el 30/05 pero se tuvo que suspender por causas meteorológicas al 06/06**

La Navidad si es con vino sabe mejor y si sumamos un foie…

Queridos amigos ‘winelovers‘ las fiestas de Navidad están muy cerquita y queremos que nos tengáis muy presentes. Ya sabéis que todo en la vida con un poquito de vino sabe mejor… también la Navidad ¿verdad?

Hemos buscado el maridaje de dos productos  que nos han encantado para que vuestras celebraciones tengan un ‘toque’ especial… un ‘toque’ que nos habla de territorio, de tranquilidad, de  reposo, de respeto, de gusto por las cosas bien hechas … Os invitamos a que brindéis con vinos de Celler la Muntanya maridados con Foie de Che Que Foie ¿Qué os parece?

Aquí tenéis las posibles combinaciones y los precios  de venta  (el IVA ya está incluido).

Nos encantará quedar para hacer la entrega personalmente 😉

FoieyVinosCellerLaMuntaña* Foie Natural + Botella de Vi Naturalment Dolç = 33,00€
* Foie Natura+ Botella de Vi Celler la Muntanya – Tinto = 24,00€
* Foie con Vino Almoroig  + Botella de  Vi ALMOROIG = 31,00€

(Si os lo tenemos que mandar los portes se cobrarán a parte)

Ya podéis hacer vuestras reservas en:  wineandtwits@gmail.com
Eso sí, daos prisa que las existencias son limitadas!!

Y hacednos un pequeño favor,  disfrutad de los vuestros y pasadlo muy bien… ¡¡Felices fiestas, amig@s!!

Idea de la Web LaPatilla.com

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